Re: [問卦] 南韓才一個米其林三星 也太弱了
※ 引述《williammini (迷你衛里恩)》之銘言:
: 最近韓國的黑白大廚很紅 他們今年有一位米其林三星
: 但韓國人口比台灣多兩倍 竟然才一位
: 台灣今年就有三位
: 其中一家餐廳還連莊「米其林三星七年」
: 有沒有南韓弱爆了的八卦
題外話
我剛剛去查了那家Muso好像暫停營業
現在在韓國也吃不到三星料理了,
好慘.....
在台灣至少有三間有三星料理也有三星蔥料理,任君挑選。
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.108.42 (臺灣)
※ PTT 網址
推
首爾MOSU已於今年1月底暫停營業搬遷,
→
重開時間尚未公佈
推
符合我對美食荒漠的想像
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有差嗎,又不一定會去吃
推
韓國東西除了傳統幾樣還可以,其他根本超
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普通
推
本來有二間一間倒了、韓國盤子沒台灣
→
多
推
他們在整修吧,所以安主廚才有空
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首Po最近韓國的黑白大廚很紅 他們今年有一位米其林三星 但韓國人口比台灣多兩倍 竟然才一位 台灣今年就有三位 其中一家餐廳還連莊「米其林三星七年」 有沒有南韓弱爆了的八卦4
從米其林官網的資料 韓國現在米其林三星 0家。 米其林二星 9家。 米其林一星 25家。必比登推薦 72家。 台灣 米其林三星 3家。 米其林二星 5家。 米其林一星41 家。 必比登推薦 126家。 看起來台灣餐廳屌打韓國餐廳 不過跟日本比都看不到車尾燈5
八卦就是:台灣米其林評鑑比較水 只要有在出國吃餐廳的人都知道 台灣三家三星我都吃過,覺得至少食物都沒到三星 反而韓國二星的Mingles水準超越全台灣所有同類型餐廳 另外像上海二星的Da Vittorio、一星的福和慧也都比台灣的三星驚豔3
日本為什麼米其林多 是因為日料的規則跟法餐其實是契合的 台灣的話 這裡講難聽一點 台菜在世界上就是屬於中餐範疇
43
[情報] 全台44間餐廳摘星 美食之都再度0星星偉哲表示: —————————————————————— 原文: 2023台灣米其林指南於今日(8月31日) 正式公布,共計44間餐廳成功摘星。9
[問卦] 原來台灣有三家米其林三星餐廳!?肥宅最近開始看黑白大廚第一集 裡面評審之一是韓國唯一一位米其林三星主廚 其他參賽廚師都把他當神一樣 結果肥宅一查 台灣光米其林三星餐廳就三間7
[問卦] 各位如果有錢會去吃太空米其林嗎?用一顆氫氣球把乘客載到大氣層跟太空的邊界 然後欣賞著太空美景吃三星米其林料理 一次要價1600萬台幣 各位如果有這個財力 會想試試看嘛6
[問卦] 台南市怎沒有米其林三星的餐廳?如題 剛剛看新聞 台北的頤宮 連續七年奪下 米其林三星的最高殊榮6
[情報] 木村拓哉主演『グランメゾン東京』本場め俳優の木村拓哉が主演を務め、2019年にTBS系日曜劇場枠で放送されたドラマ『グラン メゾン東京』が映画化され、『グランメゾン・パリ』として今冬、劇場公開されること5
[問卦] 保羅博古斯跟侯布雄誰才是廚神?保羅博古斯 Paul Bocuse 里昂出身,南法料理的代表性人物 料理鼠王裡面廚神古斯圖的原型人物 L'Auberge du Pont de Collonges由1965年至2019年連續獲得米其林三星,到2020年才被 降為二星X
[討論] 料理鼠王有可能當米芝蓮三星主廚嗎?米芝蓮講求衛生乾淨 光是老鼠出現在廚房可能就無法摘星 但是料理鼠王的手藝驚人 米芝蓮有可能破例給他三星嗎 當然前提是料理鼠王要把自己洗乾淨 很多餐廳中央廚房都規定小時要搞衛生 米芝蓮三星的要求一定更高2
Re: [閒聊] 說實話,高級與一般料理的區別是什麼?其實有道菜可以說明這狀況 米其林三星大廚Paul Bocuse是很敢於創新的國寶級法式料理廚師 他創立了新潮烹調流派 從此改變了之後法式料理的風格 然後他為了國宴發明了一道相當相當知名的料理
爆
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