[問卦] 有烏魚殼的八卦嗎
新聞說烏魚爆量
導致烏魚殼價格崩盤
一條50上下
其實烏魚殼也蠻好吃的吧
只是過去都被當垃圾
或者窮人吃的年節魚
但我覺得煮湯 清炒 蒸都算還可以
現在魚價飛漲
買烏魚殼吃cp值很高吧
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.41.177 (臺灣)
※ PTT 網址
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有烏魚米粉阿 但刺蠻多的
噓
殼會很硬嗎?
推
烏魚肉真滴讚
推
有其他魚更好吃啊 不見得要吃烏魚
推
殼是說軀體,蛋被取出來,不是真的硬
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殼
推
烏魚殼用蒜苗煮湯讚的 便宜的蛋白質
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反觀烏魚子有夠難吃 完全不知道烏
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魚子在吃三小
推
烏魚肉太鬆散不好吃
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幼魚餵含雌激素飼料,成魚全雌化
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農委會說飼料未檢出雌激素,是造謠,試
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問魚爸爸去哪兒?
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市面上有烏魚(公)嗎?
推
烏魚鰾就是公魚的洨啊
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樓上懂比例嗎?養殖烏魚膘還是野生烏魚
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膘?
14
Re: [新聞] 冷氣團來襲 漁民清晨低溫撈烏魚、一天都身為居家肥宅啦 烏魚子我覺得普普通通 反而我覺得烏魚殼是很不錯的食材 一般冬季會大量產出 被剖腹的烏魚過去被視為垃圾賤賣9
[食譜] 用剩下的烤鴨醬來做 醬燒烏魚烏魚季又來啦!!烏魚卵被取出後剩下超大量的烏魚殼,一大尾都超級便宜的在賣,真的 是一整年最便宜的海鮮就在這個時候,還不趕快吃起來!! 材料: 烏魚四大段、金針菇5
[問卦] 烏魚哪部分最好吃?冬天是烏魚的季節 說到烏魚最多人想到的應該是烏魚子 但本魯一直都不是很喜歡吃 反而家裡比較常吃烏魚肉 前陣子在外面的餐廳第一次吃到烏魚腱3
Re: [問題] 買魚,會請攤販切斜薄片嗎?市場賣的基本上都會去肚(內臟)去鱗片 可以要求剁成段 但要去骨取肉切薄片應該是沒辦法 現在市場的烏魚應該是烏魚殼居多 (去掉內臟卵巢的烏魚)- 先打個預防針跟大家說明為何烏魚子價格飛漲 以前為人詬病大家只挖卵不要魚的狀況下,烏魚被戲稱為烏魚子殼,一斤的售價大概是10 ~15塊台幣,今年則是70~80塊,這數字應該能明顯透漏烏魚產量的急劇減少。 近幾年政府補助放太陽能板種電的關係,養殖烏魚子大量減少,提到養殖先跟大家解迷一 下,養殖烏魚子大約佔總量三成,台灣抓捕約五成,剩下兩成是進口烏魚子,所以說市面
爆
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