Re: [問卦] 豬肝湯 除了劃錯菜單以外 真的有人在點?
※ 引述《poeta (鍵盤詩人)》之銘言：
: 昨天晚上吃煎餃 配豬血湯
: 結果手殘畫錯
: 畫成豬肝湯
: 一喝才發現這感覺已經不對
: 我喝到快哭了
: 平常廣東粥有豬肝的話 也一定是挑起來丟掉的
: 怎麼會有人點這東西 ??
豬肝、豬內臟要好吃要有達到3點。
1.黑毛豬
2.溫體豬半夜現宰，早上5點去豬肉攤採購。
3.豬肝內臟煮到剛好「斷生」（借用王剛的用詞），太生有血腥味，可能有寄生蟲。太老很柴很粉。
現在要吃好吃豬內臟，基本上五都幾乎絕跡了。
這要歸功於現在大力推廣冷凍冷藏豬肉，哈哈哈。現殺的不吃，要吃冷凍的。倒退嚕。
據說石碇106縣道上有一家好吃的，要早上5、6點去吃。
還有嘉義梅山還有。
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※ PTT留言評論
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推
我以為…山地人才會點這種內臟湯…
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士林基河路特力屋旁
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這是得脂肪肝的豬吧，也太嫩！
推
現殺菌多 加量不加價當然好吃
噓
肉品市場午夜前就開工了 有些量大的晚上7
→
8點開始殺 1頭豬處理好約1小時 你以為早上
→
5點去買有奪新鮮…都不曉得在攤位上擺多久
→
了 生菌數爆表不說 還有老鼠幫忙吃
推
粉肝其實是天具神力的豬 有嚴重的脂
→
肪肝卻肝功能還很正常 不是每頭豬都
→
辦得到的 你就想像成一個超胖子有嚴
→
重脂肪肝但肝功能都超正常
推
這種基因的豬也太優秀
推
梅山還有在吃豬肺 有夠毒
![[問卦] 豬肝湯 除了劃錯菜單以外 真的有人在點?](https://i.imgur.com/oBgrmf8b.jpg "[問卦] 豬肝湯 除了劃錯菜單以外 真的有人在點?")
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[問卦] 冷凍水餃哪一家最頂（認真小妹昨天下單了最近廣告很大的萬家 團購100顆999 小貴 但是網紅推薦就吃看看 老實說我還沒吃到冷凍水餃是真的好吃到爆的 真的很想知道哪家好吃![[問卦] 冷凍水餃哪一家最頂（認真](https://i.imgur.com/LPR0c58b.jpg "[問卦] 冷凍水餃哪一家最頂（認真")
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[問卦] 你各位敢吃內臟類嗎？大家好搭給賀胎嘎厚，我blaga啦， 如題啦， blaga是敢吃啦而且還滿愛吃的， 但是應該有很多人不喜歡豬內臟的味道， blaga身邊也有一些朋友不吃內臟的，![[問卦] 你各位敢吃內臟類嗎？](https://s1.imgs.cc/img/aaaabMvPM.jpg "[問卦] 你各位敢吃內臟類嗎？")
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[問卦] 溫體肉是話術嗎?如題 常常聽別人說什麼要吃就要吃溫體牛 溫體豬 什麼這樣吃才新鮮 好吃 但出國從沒聽有人講過溫體肉這東西 啊我就看維基百科 溫體肉是未經過冷藏的肉。在市場上販賣的鮮肉依保存方式可分為溫體、冷藏和冷凍肉，![[問卦] 溫體肉是話術嗎?](https://i.imgur.com/7UptC7Ab.png "[問卦] 溫體肉是話術嗎?")
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[討論] 大家吃溫體豬還是冷藏豬/冷凍豬？如題，之前萊豬議題吵半天時，有人說台灣人愛吃溫體豬(菜市場肉攤)，但也有更多文章 說溫體豬不論是在運送、宰殺、保存、販賣上都不人道也不衛生，更有新聞說溫體肉的細 菌可能比馬桶還多...... 我自己是都習慣購買大賣場的冷藏或冷凍豬，因為小家庭一次吃不完，必須分裝冷凍。看 到溫體豬從活體變成豬肉的流程之後，更覺得多了一個理由該選冷藏肉(當然以動福的角![[討論] 大家吃溫體豬還是冷藏豬/冷凍豬？](https://cdn2.ettoday.net/images/5115/d5115501.jpg "[討論] 大家吃溫體豬還是冷藏豬/冷凍豬？")
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[問卦] 為什麼現在市場沒賣溫體雞了？如題 市場現在的好像都找不到現宰新鮮的溫體雞 只有那種冷凍保存的雞肉 是不是市場已經沒落了啊 好像大家都不懂不冷凍冷藏的肉品多好吃QQ4
Re: [問卦] 覺青：要禁萊豬就連萊牛一起 你敢嗎錯了 不是美國華人也吃內臟，而是歐美國家也有不少人吃內臟 他們的吃法就像我們吃牛內臟類似偶爾吃吃牛肚或是像一 般吃肉那樣把它加工做成香腸甚麼的食品 所以才會有專家說你單吃要吃多少才有可能超標6
Re: [心情] 公投跟豬肉以前聽過 豬肉要放一陣子，什麼胺基酸的 才會讓肉 鮮 如果屠宰後馬上分切 極速冷凍 似乎是最衛生的，菌比較少？
Re: [新聞] 1218公投》最新民調搶先曝光 吳子嘉驚："台灣民眾最擔心的豬內臟問題，招名威也根據「根據美國FDA數據」換算 表示，60公斤成年人一天要吃含有萊克多巴胺的豬肝至少0.83公斤，才會 超過法定容許量。「看起來豬肝量好像有點容易超過，不過大家也不用太 擔心，因為台灣只進口肉品的部分，不會進口美國豬的內臟。」" ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^![Re: [新聞] 1218公投》最新民調搶先曝光 吳子嘉驚：](https://static.chinatimes.com/images/2020/logo-chinatimes-250x250.png "Re: [新聞] 1218公投》最新民調搶先曝光 吳子嘉驚：")
[食記] 桃園 阿秀米干店家：阿秀米干 電話：034661457 地址：320桃園市中壢區龍平路209號(Google地圖) 營業時間：星期一到五 05:00–14:30、星期六日05:00–19:00 用餐日期：2022/04![[食記] 桃園 阿秀米干](https://itraveliexist.com/wp-content/uploads/2022/04/taiwan-food-asiou-ricenoodle-0.jpg "[食記] 桃園 阿秀米干")
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