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Re: [問卦] 感覺外食豬肉越來越多有豬騷味?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 感覺外食豬肉越來越多有豬騷味?作者
lovedls
(偽天龍人)
時間推噓 8 推:9 噓:1 →:9

※ 引述 《TomFord5566 (湯福56)》 之銘言:
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: 以前在國外唸書的時候基本上都不太點豬肉餐
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:  
: 因為跟台灣豬比起來會有個很重的騷味
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:  
: 好像是屠宰有沒有放血導致
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:  
: 但這一兩年在台灣的餐廳點到的豬肉越來越常會吃到豬騷味
:  
:  
: 有人也這樣覺得的嗎@@?
:  
不只豬

豬還是近年才有這種有腥臭味的

雞肉更早以前就有

某知名雞肉產品大廠就很多這種腥臭味很重的美國雞肉

就算用調味料都蓋不過那股腥臭味

哪家就不說了,怕被法務吉

吃過那家的什麼雞腿排或是其他產品的應該知道我說誰




還有某連鎖加盟雞排店

炸過還會塗醬

有醬的話還好,還能蓋過

沒塗到醬的地方和骨頭部位腥臭味就出來了




是說美國雞、美國豬為啥那麼臭?

品種的問題嗎?

那為啥不養其他品種的?

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.22.43 (臺灣)

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https://www.ptt.cc/Gossiping/E.IfnDLgkDzw44

ggirls 03/02 21:36哪家雞排有塗醬?

有喔,而且不是碳烤雞排 單純傳統地瓜粉式雞排塗醬

Nemophila 03/02 21:36同感 近幾年吃的豬肉都有股很重的騷味

Nemophila 03/02 21:36現在都不吃豬肉了

以前豬肉能單純蒜泥白肉就很好吃 這種腥臭豬肉做蒜泥白肉應該是惡夢

jeffguoft 03/02 21:39難怪我之前吃麥當勞雞腿吃到差點吐

jeffguoft 03/02 21:39我還兩次

說的其實不是麥 不過麥的雞肉產地來源:台灣、美國…嗯…我沒說什麼

xylinum 03/02 21:41沒放血ㄚ

acerabbit 03/02 21:44品種問題比較大,美國屠宰場是會放血的

acerabbit 03/02 21:45,連一般小農場也會

acerabbit 03/02 21:47實際上去現場買過一次就知道了,美國肉

acerabbit 03/02 21:47品沒放血是都市傳說

我也覺得應該是品種問題

heavensun 03/02 21:52用油炸去腥味 美國吃炸雞

去不了 我說的那個雞肉產品大廠就有美國雞肉做的炸雞加工產品 有生的也有熟的冷凍產品 炸的一樣臭

dapei842110 03/02 21:59市場、夜市炸雞腿之類的很多都有個

dapei842110 03/02 21:59腥臭味 要靠醃料蓋

※ 編輯: lovedls (61.230.22.43 臺灣), 03/02/2024 22:06:08

brass 03/02 22:21雞排有刷醬的應該就只有那家

SKII588 03/02 22:47電宰後,雞肉都不太能吃

daye2012 03/02 23:47美國雞肉沒臭味,別鬼扯

ninggo 03/02 23:48原來不是我的味覺出問題

felixr0123 03/03 00:25原來某老炸雞店 忽然味道變差是這樣

jackgn 03/03 11:22好市多豬肉也和以前不一樣