Re: [問卦] 歐美人為什麼不愛吃火鍋？
※ 引述《k90209 (k90209)》之銘言：
: 如題
: 火鍋可以煮這麼多料
: 湯底選擇又這麼多
: 蔬菜、海鮮、肉類都可以煮
: 為什麼這種料理沒在歐美引起風潮呢
: 而且歐美又冷
: 很適合吧？
: 有卦？
阿肥外商碼農阿肥啦！
就火鍋最不可少的湯底在歐美不是那麼常見的東西啊！傳統歐美就是濃湯一堆奶油製成一碗糊糊的湯，油上加肉根本很難去除肉腥味，頂多就是起司、巧克力鍋沾麵包水果。
亞洲地區就香料盛產地區，尤其是廣東、四川就有香料煲湯的傳統，花椒、八角、桂皮就是很好去腥的東西，乾燥香菇、昆布也是歐美很難取得的產物，再來就是大部分歐美早期家庭一般都是把雞骨、豬骨當廢棄物處理只有亞洲人發現可以拿去熬湯。
早期其實火鍋是中國宮廷才能食用的珍貴料理，你自己去想一下要拿一堆對於平民來說很稀有的食材拿去熬煮後全丟棄就不容易了，所以火鍋本來就是亞洲現代化香料好取得後才普及化的。
而歐美一來他們傳統的湯就不是那種清湯，自然食用人數就不高，而且這些湯底都是亞洲進口的自然也不會對歐美平民來說是隨時能消費的食材。
以上
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※ PTT留言評論
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台灣人用的香料，遠比外國人還少...
推
IC養子才是造成，出價or自家兄弟之產
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權及科技喔自由之家樣子就像奧啊愛滋
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是如果只是站在砸在姊姊一起出閘在這
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首Po如題 火鍋可以煮這麼多料 湯底選擇又這麼多 蔬菜、海鮮、肉類都可以煮 為什麼這種料理沒在歐美引起風潮呢6
因為火鍋就是沒有什麼水準的吃法 不用特別的料理 處理 什麼能煮的蝦雞巴丟進去就對了 口感 熟度 新鮮度都不用太在乎 技術比一碗滷肉飯還低![Re: [問卦] 歐美人為什麼不愛吃火鍋？](https://img.youtube.com/vi/kxN_qPuefrM/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 歐美人為什麼不愛吃火鍋？")
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歐美人廚藝就輸亞洲阿 只是文化強勢而已 世界飲食文化，烤肉最早，就低能 然後就火鍋，丟在水裡煮就行 什麼刀工、火侯、醃製、悶、煎、炸都不用5
各國有各國觀點， 但在小弟這裡， 其實我在家煮過幾次， 吃過的維京人們都說火鍋很讚～ 可以吃到各種食材、又可以邊煮邊聊，1
歐美人沒有不喜歡吃火鍋吧 看過歐美超大一鍋，什麼肉菜都丟下去煮 最後分著吃，可能亞洲式鍋比較小型，歐美人看不習慣 --
這我知道 因該是有麻匪吧 不然吃著火鍋唱著歌 多快樂啊 沒有其他八卦4
反過來說 中國人出國吃啥都能嫌東嫌西 他們那邊不管是啥影片 流浪密碼 幾乎都在貶低外國食物5
沒接觸 沒想到吧 其實在西方吃火鍋有點麻煩 要有一個方便的小爐子煮 最好放在餐桌中間 餐廳也要有整套配備
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