Re: [新聞] 雞肉飯地位贏不過滷肉飯?老饕們曝最大
雞肉飯的美味、香氣、???都不輸滷肉飯
先不講美味、好吃的東西怎麼都好吃,
香氣部分...一個先炒過,一個水煮,滷肉飯肯定是贏的啊
滷肉飯料理步驟
乾鍋,下豬絞肉,拌炒至煸出豬油,讓香氣釋出。 ...
倒入米酒、冰糖,稍微將酒氣炒去後,下油蔥酥大火快炒。
倒入醬油炒勻,釋出醬油後加水400c.c.,用大火煮沸。 ...(後半略
雞肉飯料理步驟
步驟1. 蔥、薑、水、米酒、鹽煮滾後關爐火,再把雞胸肉放進去悶15分鐘後取出
步驟2. 醬汁:兩大杓煮肉的湯汁+魚露+醬油+糖煮滾
步驟3. 雞胸肉用叉子或手剥成絲狀
更何況,幹嘛吃雞肉飯
我去吃滷肉飯,另外點一盤雞肉不是更爽...
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.10.46 (臺灣)
※ PTT 網址
推
肉燥不會加米酒
推
照你這煮法應該煮不出嘉義雞肉飯吧?
推
再加點油豆腐跟筍絲 再配個白菜滷
推
黑人吃不到飯飯
→
雞絲飯就算了根本拉基
推
出了嘉義的雞肉飯都是__
推
看到雞胸肉 那一鍋可以丟垃圾桶了
推
現在成本問題,很多都麻改用肉雞或仿仔
→
雞了
→
真的假的,我想說網路隨便抓做法
→
我在台北比較少吃雞肉飯,都是滷肉
→
飯+雞排,或雞肉一盤之類
推
雞肉飯重要的其實是紅蔥油和火雞肉
→
亂做肯定難吃的
47
[問題] 為什麼雞肉飯的國民美食地位輸給滷肉飯?台灣這個小島國的國民美食滷肉飯,現在日本的某些便利商店會賣 某些日本人來台灣都會指定追這項美食(不過好像會挑沒有八角味的) 但雞肉飯的美味、香氣、肉塊的飽足程度 都不輸給滷肉飯吧?19
[問題] 請教滷肉飯配方五花肉 1公斤 蒜頭碎 30公克 紅蔥頭碎 20公克 油蔥酥 50公克 米酒 60公克6
[食譜] 雞絲肉飯完整圖文食譜: ============ (純文字版) 低脂的雞胸肉,搭配超香的自榨油蔥酥,簡單步驟做出雞肉飯! 食材4
[食譜] 香菇滷肉燥(滷肉飯,早餐炒麵,台南擔仔麵)完整圖文食譜: ============ (純文字版) 每次滷完肉,都覺得剩下的滷汁倒掉好浪費,因此我把滷肉的滷汁再次利用,變身成香菇 滷肉燥。用肉燥做了滷肉飯、台中早餐炒麵、和台南擔仔麵,多種變化可以吃上好幾天2
[食譜] 台灣小吃—雞肉飯 Rice with Shredded Ch成品照: Youtube影音頻道: 又是一道在我們家秒殺的料理,其實很簡單又超級香的噢!悶熟的雞肉鮮嫩多汁,吃兩碗 都沒問題2
[食譜] 滷肉飯、地方媽媽們認證還算好吃(?)前陣子胡亂試了個比例第一次燉滷肉 不少地方媽媽跟小孩們都說好吃 應該沒有被騙吧XD2
[食譜] 麻油高麗菜枸杞雞丁最近天開始冷了,用點麻油入菜,感覺身體都暖起來了呢! 高麗菜含有維生素A、C、葉酸、鈣、鉀等,還富含膳食纖維, 可以幫助腸運動預防便祕,纖維多還能增加飽足感,- 【 ♥台灣美食篇】 前陣子連續旅行了兩趟,回家之後真心只想吃個台灣食物, 而想到最台灣味的美食就是滷肉飯了! 好在之前在Weee!買的五花肉丁丁還放在冰庫沒用, 一夜退冰後就可以拿來用了
- 完整圖文食譜 ============= (純文字版) 自有記憶以來,每到七夕媽媽一定會煮麻油雞和油飯來拜拜,因此麻油雞在我心裡有著非
爆
[爆卦] 賴清德為霸凌案出面道歉了爆
[爆卦] 中華隊棒球睽違21年 再次贏美國隊!爆
[問卦] 一提到被媒體霸凌大家第一個想到誰?爆
Re: [新聞] 快訊/柯文哲涉「2大案」最快12月偵結爆
[問卦] 人資:「上班偷錄音違反職場倫理」爆
Re: [新聞] 批黃國昌輕放謝宜容!李正皓:勞動部調查爆
Re: [新聞] 爆黃國昌與謝宜容秘密會議 李正皓秀公文爆
[問卦] 道歉影片出來了?86
[爆卦] 潘傑楷 炸裂爆
[問卦] 綠同事:第一次有人死掉鬧這麼大爆
Re: [新聞] 為愛赴緬做詐騙!靜宜女大生近期有望回台51
[問卦] 他的死是我的錯 這麼難開口嗎47
[問卦] 美國隊是派那些等級的咖?45
[爆卦] 台灣2:0美國啦32
[問卦] 主管要檢查手機 說是防洩密 要交出去嗎42
[問卦] 有比皇帝還上位的存在嗎?36
[問卦] 台籃打比賽有辦法領先米國爸爸ㄇ31
[爆卦] 台灣得分啦32
[問卦] 打爆美國老爸了31
[問卦] 出事情嚴查嚴辦當事人卻跑了?32
[問卦] 中職有2A~3A水準了吧?31
[問卦] 同樣是政府部門 怎麼有的部門爽到爆?31
[問卦] 海地 是個什麼樣的國家啊?29
[問卦] 美國職棒被台灣打爆27
[問卦] we care高雄這次怎不出來說話?10
[問卦] 領先六分還敢盜壘阿25
Re: [問卦] 怎麼都沒有公民團體發聲阿?62
[問卦] 謝宜容下屬10分鐘不回line就開罵 結果自9
[問卦] 贏美國也不能打冠軍賽吧21
[問卦] 謝宜容的道歉影片,AI分析後結果如下