Re: [問卦] 沈玉琳說豬皮可以diy
※ 引述《forsomething (//)》之銘言:
: https://youtu.be/l93tNWkL7L8
: 約10分處
: 沈玉琳說豬皮加差不多50度的水 可以拿來diy
: 雖然荒謬大師很愛唬爛 但聽起來好像可以欸
: 我是只有聽過香蕉啦
: -----
: Sent from JPTT on my Samsung SM-A3051.
可以是可以
但一般我們不是用豬皮
買兩塊雞胸
用棉繩綁起來
然後留一個洞口
抹點初榨橄欖油
就可以
拿去煎了
這就是雞胸DIY
你在想什麼
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.142.210 (臺灣)
※ PTT 網址
推
放在真空袋裡 用65度左右的水低溫烹煮
太燙了58~60就好 剛忘了說要抹點鹽不然沒味道
※ 編輯: VVizZ (220.130.142.210 臺灣), 04/24/2023 14:16:26→
豬皮很油 而且是很難洗的那種
→
所以還是用生雞胸比較好
16
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[問卦] 初榨橄欖油的功能是?看到什麼為了健康 然後買了一瓶在廚房半年都沒用 也不知道要不要拿去退 外國都拿來伴沙拉 熟成肉片 但台灣的油還是拿來油炸吧12
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[難過] 用叉燒醬醃雞胸買了雞胸切條 用叉燒醬醃了一天 剛晚上拿去裹點粟粉拿去煎 再配上沙拉菜 發現這也很好吃- 完整圖文食譜: ============= (純文字版) 高溫炙燒過的脆皮超~級酥脆,卡滋卡滋的讓人停不下來,單吃就超級香超順口! 五香椒 鹽醃過的五花肉香氣十足,肥肉與瘦肉巧妙相間,就是要一整塊大口放進嘴裡才過癮!
爆
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