[問卦] 沒有標示品種的米?
只有標示產地的米,例如外包裝僅標示「關山米」、「池上米」。
然而,米一定都有品種,不同品種也會影響口感。
為什麼包裝上不標示品種,甚至沒有強制規定必須標示呢?
而這種米大概會是混什麼品種的米呀?
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※ PTT留言評論
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標示米種好像要80%以上都是那米種
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不然就是不實的樣子 不過....
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大部分沒標示的米應該通常都是台南11號吧
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你google 白米抽查 PDF
推
台灣的米很多都有混米,不是純台灣
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以前kmt時期,偶爾有在捉
推
什麼米都好 不要是泰國米就好
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原來台南11很普遍嗎 0.0
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都有捉到,綠共時期,是沒在捉的
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因為泰國米翻譯成中文就是髒東西
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台南11號種植面積大 比知名品種米好種一點
推
剛剛看了兩年種植面積表
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有聽過台南11和高雄147很好吃 但只
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有看到標高雄147的米 沒想到平常就
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吃台南11了 0.0
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台南11號全台面積歷年來平均應佔60%以上
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台南高雄的米,我們不敢吃
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我猜長期應該都有50%以上 有時候接近70%
噓
台南16號,種植面積很少嗎?
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那是廢省後,以各縣市冠名的米種,並不
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是一定在台南或高雄種植。
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Re: [情報] 家樂福天生好米買一送一目前三好、中興、天生好米是主要三家品牌米, 然後三家一樣常上新聞,什麼混米、標示混淆。 像九號米讓人誤以為是台粳九號,東部米產地在 西部。或像這款包裝大字寫「特級米」,後頭小 字cns二等米。![Re: [情報] 家樂福天生好米買一送一 Re: [情報] 家樂福天生好米買一送一](https://i.imgur.com/RBcZQZdb.jpg)
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Re: [閒聊] 新手選米疑問如果不知道怎麼買米,原文底下JimmyWei版友提到的是蠻值得參考的: 推 JimmyWei: 04/20 19:08 → JimmyWei: 04/20 19:09 → JimmyWei: 04/20 19:09 → JimmyWei: 去年比賽成績,最簡單就是看品種(google都找的到黏度 04/20 19:13![Re: [閒聊] 新手選米疑問 Re: [閒聊] 新手選米疑問](https://i.imgur.com/yb7TlVEb.png)
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[問卦] 為什麼台灣賣米不好好標示品種?欸 早上去幫我媽買米 我家每次都要買不一樣的品牌回來吃看看 但是看米的標示 大多數都沒詳細標示米的品種![[問卦] 為什麼台灣賣米不好好標示品種? [問卦] 為什麼台灣賣米不好好標示品種?](https://i.imgur.com/zEJxs1vb.jpg)
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Re: [問題] 米的選擇台灣每年共有兩期稻作,一期約2-7月、二期約8月到隔年一月,由南至北依氣候不等。 米的選擇,可粗分產地、品種、品牌、種植農友。 以主要常見品種: 台梗8號 最親民的好米 ・特色:粒大飽滿、晶瑩剔透 ・口感:軟Q適中,老少咸宜 ・優點:價格![Re: [問題] 米的選擇 Re: [問題] 米的選擇](https://i.imgur.com/zHuvOutb.jpeg)
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[問卦] 現在農會的米也會混米?最近買米特地看了一下 還有沒有混米 結果搜尋農會的米 也是前科累累![[問卦] 現在農會的米也會混米? [問卦] 現在農會的米也會混米?](https://i.imgur.com/jyP7frvb.jpg)
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Re: [問卦] 美國米有不好嗎?美國米品種很多啊 最常見的應該是中東/印度品種的米 長的長長乾乾的 通常配烤肉或是印度咖哩 一般台灣人應該會覺得這種米很難吃 美國常用來做亞洲菜的大都是泰國香米 這種也很多台灣人討厭 雖然我是覺得和台灣米沒很大差別就是1
Re: [問卦] 日本米真的比台灣米好吃嗎?一般來說米的食味值影響的因素主要有 品種、水分、直鏈澱粉、蛋白質、脂肪酸含量 品種是其中最重要的主因 好味的5品牌的米 只有一種品種有被標出來 就是日本米的越光米 但台灣的米品種都沒有被標出來 但我們可以推論大概都是台南11號這個品種3
[問卦] 我們買的東西有辦法溯源嗎?像是我們出口的 鳳梨或是石斑魚 有沒有辦法說 這批鳳梨來自愛哪個產地 是誰種植的 購買的石斑魚 是是誰養的 或是超市買的豬肉 雞 牛 羊![[問卦] 我們買的東西有辦法溯源嗎? [問卦] 我們買的東西有辦法溯源嗎?](https://img.youtube.com/vi/CMhTYaDBY4Y/mqdefault.jpg)
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Re: [問卦] 台灣的白飯越來越難吃???產地問題 我基本上只吃光復玉里富里關山池上長濱鹿野等地區出產的米 用爛電鍋煮,只要水比例放對,隨便煮都好吃 香氣甜度和口感屌打西部米 會濕黏則是因為電鍋跳起來沒有翻米(讓水分蒸發)才會糊成一塊2
Re: [問卦] 富里米好吃在哪?米要好吃,請先選擇『一等米』 碎粒、粉粒,都會有影響的 影響米的口味,在台灣,通常不是品種問題,而是『環境差異』 1.日夜溫差 (溫差大) 2.濕氣 (稻子是個水生植物)