Re: [問卦] 水煎包跟生煎包到底差在哪裡?
我本來以為生鮮包是阿六仔傳來的外來種
要吃水煎包才是愛呆丸
殊不知兩者皆是舶來品
幫你估狗了一下貼了下差異的地方
水煎包和生煎包都是中國的傳統點心,但它們在製作方式和口感上有一些不同:
餡料不同:
水煎包通常餡料是鮮肉和韭菜等蔬菜,以及各種香料和調味料。
生煎包的餡料則較多樣化,除了肉類外還可能有湯汁,口感更豐富。
製作方式:
水煎包製作過程中,餡料包在麵皮內,然後放入平底鍋中蒸煮後再煎至底部金黃。
生煎包在製作時,餡料包在麵皮內,並放入平底鍋中煎炸,製作過程中會加入水使麵皮底部變得酥脆。
口感和外觀:
水煎包的底部金黃酥脆,上部則是麵皮的柔軟口感,整體吃起來多汁、鮮美。
生煎包底部同樣酥脆,但它的上部在煎炸時會形成一層酥脆的脆皮,餡料中也可能有一些湯汁,吃起來更加多汁美味。
總的來說,水煎包和生煎包在餡料、製作方式和口感上略有不同,但兩者都是美味的中式點心,各有其獨特的風味和特點。
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推
水煎包高麗菜多 生煎包內餡都鮮肉
推
原來是這樣分
→
水煎包煎兩面 生煎包只煎一面(類似鍋貼)
推
好的水煎包跟生煎包相似
11
[問卦] 生煎包跟水煎包差在哪?諸君 午安安 阿肥在想喇 在夜市還是市場有時候都會看到有攤子招牌掛生煎包 但看製作過程跟水煎包有99.99%像 那6
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Re: [問卦] 生煎包跟水煎包差在哪?主要是外面的麵。 生煎包:發麵/半發麵,皮較厚,會吸湯、吸油。 水煎包:燙麵,皮薄易破,不吸湯、油。 生煎包=煎包子 水煎包=圓形煎餃。1
[問卦] 生煎包跟水煎包到底差在哪?諸君 晚安安 阿肥在想喇 生煎包跟水煎包 在阿肥眼中就字不一樣而已 上次問有雲大廚說生煎包是生的煎到熟,意思是他認為水煎包是熟的下去煎3
[問卦] 水煎包是素的生煎包嗎?以前住景美常常去夜市買生煎包 一口咬下酥脆外皮鮮嫩肉汁在口中噴濺 吃不膩 後來才發現一般水煎包不會放肉 都放高麗菜跟冬粉1
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