[問卦] 你家潤餅會包什麼？

howzming 發表於 2024/4/3 下午3:31:38

看板Gossiping標題[問卦] 你家潤餅會包什麼？作者

(浩子明)時間Apr 3 15:31:38 2024推噓41 推:41 噓:0 →:31

台南溪北人，我家可能比較特殊，到北部後沒
遇過同事跟我家一樣的.

步驟：
1. 潤餅皮用一張或兩張交叉.
2. 塗上一層豆腐乳. (這個似乎很少人加)
3. 炒黃麵
4. 切成條狀的蛋皮、豆芽韭菜、高麗菜或是豆仔薯...其他炒過的蔬菜（不會加鹽巴）
5. 蒜蓉
6. 鋪上一層剝好的蝦仁（有時會跟豆仔薯一起炒，看媽媽心情）
7. 花生粉
8. 糖粉

台南人愛喝湯，所以配當令的刺瓜阿（大黃瓜）+魚丸湯

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.112.208 (臺灣)

※ PTT 網址

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qmanpig 04/03 15:31鋼筋混凝土

推

moy5566 04/03 15:32花生粉冰淇淋

推

Owen93 04/03 15:32台灣價值

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HardenRock 04/03 15:32蒜味

推

Insania 04/03 15:32芋頭

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derrick1220 04/03 15:32北部人買現成的

剛到北部買潤餅，裡面會有紅燒肉、蛋酥，蠻特別的.

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dreamboat 04/03 15:32烏魚子烏魚腱烏魚膘

烏魚子也有包過，老媽說過年剩下的，就煎來包.

推

EfiwymsiAros 04/03 15:32我都放花生粉跟冰淇淋吃起來跟花

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EfiwymsiAros 04/03 15:33生捲有九成像

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Oeagrus 04/03 15:33樓下喝洨喜歡配什麼一起吃

※ 編輯: howzming (42.72.112.208 臺灣), 04/03/2024 15:34:00

推

Gorbachev 04/03 15:33蚵仔乾

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nekoares 04/03 15:33除了豆腐乳以外沒特別奇怪的。麵條跟蝦

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nekoares 04/03 15:34仁都看過

※ 編輯: howzming (42.72.112.208 臺灣), 04/03/2024 15:35:28

推

wangyc 04/03 15:36春捲

推

LoveMakeLove 04/03 15:37豆芽菜紅糟肉豆干韭菜花生粉

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SPOT2525 04/03 15:37炒麵炒飯蔬菜..

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felixr0123 04/03 15:37油麵

推

holyseraph 04/03 15:37只包四樣蛋+高麗菜+糖粉+花生粉

對喔. 我家會加蛋皮，切成條狀.

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sata1025 04/03 15:37不是蒜味的潤餅我可是不吃的

※ 編輯: howzming (42.72.112.208 臺灣), 04/03/2024 15:39:14

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F93935 04/03 15:39土豆乎

推

popopal 04/03 15:42烏魚子豆皮香腸臘肉蛋皮幾樣菜吧

推

sunwill34243 04/03 15:42魯肉香腸高麗菜豆芽菜豆干蛋皮鮭魚

推

MJL1822 04/03 15:44包皮

推

Solosea 04/03 15:45只有嘉義跟台南會包黃麵

推

yukihira 04/03 15:47我北部人沒吃過包麵的

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Lmkcat 04/03 15:49香腸

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pricekin 04/03 15:51家裡沒包過潤餅，從小外面吃的也沒有包

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pricekin 04/03 15:51麵條

推

Forcast 04/03 15:54花生粉冰淇淋

推

Isis0311 04/03 15:55台北人沒有清明吃潤餅的習俗

推

pxndx 04/03 15:56聽起來很好吃，寄一份來

推

applejim 04/03 16:01花生粉＋冰淇淋＋香菜

推

lipstick 04/03 16:03粿條

推

sinomin 04/03 16:03123478....

推

lkk61432 04/03 16:09三色豆

推

UD305 04/03 16:09花生粉糖粉花生粉糖粉花生粉糖粉花生粉

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hqu 04/03 16:12炒大蒜的黑輪

推

phoenixnash1 04/03 16:13問就是豆菜麵其他都是邪魔歪道

推

youzima 04/03 16:14新營都包豆菜麵

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sbilor 04/03 16:19烤鴨、蔥段

推

Llingjing 04/03 16:26皇帝豆油麵蛋絲蘿蔔豆芽高麗菜

推

Emiq 04/03 16:27皇帝豆

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Llingjing 04/03 16:28肉有時豬肉條有時雞絲，我媽麻豆人

推

inshadow 04/03 16:46冰鎮大黃瓜絲巨好吃

推

nancy0906 04/03 16:49香腸，煮很軟的五花肉

推

kerotamama 04/03 16:49唯愛花生糖粉

推

ChrisVolstad 04/03 16:52切絲蘋果、炸菜丸

推

MaBumblerQQ 04/03 16:53牛肋條

推

fuhu66 04/03 16:54我家也是這樣吃，連湯都一樣

推

maysun 04/03 17:00一定要加豆腐乳！

樓上兩位應該是同鄉的.

推

williamken55 04/03 17:05我家春捲包肉跟番茄洋蔥碎加點檸檬

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williamken55 04/03 17:05汁提味

※ 編輯: howzming (42.72.112.208 臺灣), 04/03/2024 17:14:44

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dong531 04/03 17:27油麵、肉、花生粉、糖粉，北部不會買現成

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dong531 04/03 17:27的，現成的現在都沒料

推

kurtis0359 04/03 17:36雞排

推

hanna8634 04/03 17:38花枝丸

推

fabledqqman 04/03 17:42巧克力醬

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sleepyrat 04/03 17:45醋飯

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sunnyyoung 04/03 17:50一定要有蛋皮

推

yao03911 04/03 18:01北部沒再加黃麵跟豆腐乳的

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yao03911 04/03 18:01通常會有紅燒肉跟蛋酥

推

koxinga 04/03 18:53大腸

推

julie0327 04/03 20:09金門七餅才是王道~蒜苗、紅蘿蔔、肉末

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julie0327 04/03 20:09、豌豆莢、豆干、結頭菜、香菇切碎炒

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julie0327 04/03 20:09一起包潤餅皮，超爆好吃

推

l83083121 04/03 20:46麻荖

在廈門有看過包麻荖.

※ 編輯: howzming (42.72.112.208 臺灣), 04/03/2024 22:17:59

推

zucca 04/04 10:09https://i.imgur.com/hPFo7xM.jpg

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zucca 04/04 10:09炒麵才是潤餅的靈魂

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zucca 04/04 10:10蒜苗小黃瓜香菜拍不進去了貢丸湯還在爐

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zucca 04/04 10:11上還沒滾

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zucca 04/04 10:12今天沒搶到白豆干，不然我們家傳統是包白

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zucca 04/04 10:12豆干

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