[問卦] 鹽酥雞的秘訣是什麼

brucielu95 02/19 21:26蟑螂回鍋油

MrSherlock 02/19 21:26隔夜油（誤

chachayu 02/19 21:26胡椒

orangehb 02/19 21:26聽說要冷凍雞嘻嘻

s820912gmail 02/19 21:26醃製

Nexpring 02/19 21:26老闆娘

a27588679 02/19 21:26醃料

sushi11 02/19 21:26不要排隊

solidmiss 02/19 21:27老闆ㄉ汗水

firemothra 02/19 21:28吃過一間抹醬油膏的。超好吃

qqq7840 02/19 21:28夠不夠髒越髒越好吃

motan 02/19 21:28胡椒真的重要，食材也要好

aggressorX 02/19 21:30醃 油品 回鍋炸兩次算常識

sushi11 02/19 21:31回鍋油，而且最好收攤時再買

syntax123 02/19 21:31https://i.imgur.com/AfDTgBA.jpg

v7q4 02/19 21:32九層塔

Nevhir 02/19 21:34油一定要清澈透明我才會買

DDhow 02/19 21:35胡椒 胡椒很重要！

gbman 02/19 21:38真的差蠻多!半路進來的真的難吃居多XD

eddisontw 02/19 21:39九層塔根蒜泥是精隨

damoleoyoyo 02/19 21:41手指頭

T8 02/19 21:44黑油

carsly 02/19 21:44炸的時間啦 炸過頭差很多

rsom 02/19 21:50大發慈悲告訴你：油品 溫度 老闆娘

jimmy0316 02/19 21:55油不能全新 醃製 胡椒鹽

lcy317 02/19 22:02乾淨的油不會有那個複雜的味道

sbilor 02/19 22:14十年老油

heacoun 02/19 22:20胡椒鹽

yoyoyo916 02/19 22:25醃料的配方啊 還有炸功

herro180 02/19 23:37油越炸越香

loopdiuretic 02/19 23:42黑油

zzff92 02/20 00:17沒什麼秘訣 不要吃北部的就對了 除非是連

zzff92 02/20 00:17鎖店 否則北部真的沒有好吃的鹽酥雞 畢竟

zzff92 02/20 00:17是南部發明的東西

li72716 02/20 01:42獨家胡椒粉

una283 02/20 07:45鹽酥雞粉真的有差老闆這錢絕對不可省

vul3vmp4 02/20 08:10千錘百鍊的回鍋油

hellokitty56 02/20 15:33隔夜油+1