[問卦] 評分高的滷肉飯店家,通常肥肉比例居多?
首先 窩不是在說肉燥飯,所以不是絞肉碎肉 是三層肉條或肉丁 南北名稱之爭也可免惹..
再來是每個人喜好肥瘦比例不同,像西蘭看起來討厭fat 窩是偏好肥瘦參半
不過看到某加一的影片 某地區的網路高分滷肉飯,肉丁的肥瘦比例偏肥?!
影片看起來是好吃的,醬色都有上上去
所以說,評分高的滷肉飯店家,通常肥肉比例居多?
--
很可惜,劍豪酒冷先生 終究無法擺脫它 土著人的血統, 小說《米加大陸糞鬥志》 酒冷 在 202X 回土著島 幫 土著父母 孝順地購置了房產
而始終酒冷 都說 自己的土著大夫爸 很窮, 是故他們兩兄弟才得去米加大陸打工。就算酒冷 成功娶了 非土著妻子 ,能讓 他的土著血 開始稀薄,也是下一代以後的事了。酒冷 要是狡辯說 他的父母是歪醒人 呢? (↑而這件事,跟他的老鷹護照根本沒關C)這就更有趣惹,看他是要當 知那劍的後裔 還是 奮禱土著的後裔? (未完,待續)
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.64.145 (臺灣)
※ PTT 網址
→
三層肉條或肉丁是啥…
推
皮肥瘦的比例在2:3:5
這比例大概跟窩喜好的 差不多
→
一直某是在某三小直接講很難ㄇ
→
※ 編輯: MeiHS (1.169.64.145 臺灣), 10/19/2023 18:47:48
吃起來要油而不膩
→
※ 編輯: MeiHS (1.169.64.145 臺灣), 10/19/2023 18:48:16
廢話瘦肉絞肉多噁
→
你在說今大齁
→
你是說NV老董愛的那家ㄇ
推
爌肉飯才屌
推
瘦肉滷久了會柴啊 傳統滷肉飯用的部位是槽頭
→
,那個部位就是一堆油
→
西蘭確實是吃了今大後說不喜歡fat
推
肥肉好吃喔
→
肥肉才有香味ㄚ
推
入口即化你懂不懂
43
[問題] 求推薦滷肉飯求推薦這種顏色深邃 肥肉居多的滷肉飯 --![[問題] 求推薦滷肉飯 [問題] 求推薦滷肉飯](https://i.imgur.com/hPkPsvfb.jpg)
39
[問題] 東區或南區好吃的肥肉肉燥飯?想吃好吃的肉燥飯 要肥的 不要是瘦肉 瘦肉叫滷肉飯 要鹹的 不要是甜的 不要是沒味道 現在太多店家都賣肉燥飯 但根本是個廚餘桶出來的肉燥 要鹹不會鹹 連滷汁香氣都沒有36
[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯因為名字實在是太多了 滷肉飯 / 魯肉飯 / 肉燥飯 / 焢肉飯 但是大部分都是買到一大塊肥肉 或是一大堆肥肉丁 但是我個人比較喜歡絞肉類型的![[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯 [問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯](https://img.inmap.tw/1555557610-002369782e6b54df3f855136bd90f093.png)
9
[食記] 30年老店林天生肉燥飯、滷肉飯 推滷魚肚餐廳名稱:林天生肉燥飯 地 址:高雄市鳳山區中華街42號 電 話:07-7432287 營業時間:09:30~20:30 鄰近捷運:鳳山站![[食記] 30年老店林天生肉燥飯、滷肉飯 推滷魚肚 [食記] 30年老店林天生肉燥飯、滷肉飯 推滷魚肚](https://i.imgur.com/VjdjUXLb.jpg)
9
[問卦] 肉燥飯選肥肉跟瘦肉哪個才內行?我是肥肉派的啦 昨天去ㄘ肉燥飯 選了大碗肉燥飯+肉燥 55NT 有夠爽 肥滋滋才好ㄘ 跟我一樣肥![[問卦] 肉燥飯選肥肉跟瘦肉哪個才內行? [問卦] 肉燥飯選肥肉跟瘦肉哪個才內行?](https://i.imgur.com/KjQ4LBkb.jpg)
3
[問卦] 北部最好吃的滷肉飯是哪家?滷肉飯在臺灣被視為極具台灣特色的民眾 小吃,在全臺各地都有店家販售。在北臺 灣為一種淋上含有豬皮的滷肥肉切丁及醬 油滷汁的白飯菜餚……以上取自滷肉飯的![[問卦] 北部最好吃的滷肉飯是哪家? [問卦] 北部最好吃的滷肉飯是哪家?](https://i.imgur.com/Ql7j2zbb.jpg)
5
[問題] 像八珍鳳姐的滷肉飯哪裡有?如題,其實以前我一直都不是一個喜歡滷肉飯的人 但是之前竹北八珍鳳姐還開著的時候基本上一周都會想要吃一次,完全被他收服 因為他的滷肉飯不是用絞肉去做的,沒有加紅蔥頭 看起來是南部作法不甜的版本 肉燥的部分是接近肉丁的狀態,然後不只是肥瘦分明,肥的地方帶皮![[問題] 像八珍鳳姐的滷肉飯哪裡有? [問題] 像八珍鳳姐的滷肉飯哪裡有?](https://attach.mobile01.com/attach/200708/mobile01-f743ec6329823612e045e96ff08ece5e.jpg)
X
Re: [問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了南部人毛一堆 在台灣都叫滷肉飯 北部的偏瘦肉 南部的就是肥肉多那種 南部人就在那邊哭3
[問卦] 我對飯這樣的理解對嗎?滷肉飯 = 有肥肉的肉燥飯 肉燥飯 = 全是瘦肉的滷肉飯 瓜子肉飯 = 加了瓜子的肉燥飯 控肉飯 = 有大塊肉的滷肉飯 一切的基底就是滷肉飯![[問卦] 我對飯這樣的理解對嗎? [問卦] 我對飯這樣的理解對嗎?](https://viewsync.net/assets/img/ViewSync-250.png)
[食記] 高雄 30年人氣老店 林天生肉燥飯、滷肉飯餐廳名稱:林天生肉燥飯 消費時間:2021年/12月 地址:高雄市鳳山區中華街42號 電話:07-7432287 營業時間:09:30~20:30![[食記] 高雄 30年人氣老店 林天生肉燥飯、滷肉飯 [食記] 高雄 30年人氣老店 林天生肉燥飯、滷肉飯](https://pic.pimg.tw/lealea0614/1657762355-427632913-g.jpg)