[問題] 像八珍鳳姐的滷肉飯哪裡有?
如題，其實以前我一直都不是一個喜歡滷肉飯的人
但是之前竹北八珍鳳姐還開著的時候基本上一周都會想要吃一次，完全被他收服
因為他的滷肉飯不是用絞肉去做的，沒有加紅蔥頭
看起來是南部作法不甜的版本
肉燥的部分是接近肉丁的狀態，然後不只是肥瘦分明，肥的地方帶皮
瘦的那個部分也是切的非常漂亮的四四方方
肥跟瘦的比例接近1:1
https://reurl.cc/0xDRRo
(從mobile 01借貼過來)
如果有竹北或新竹的可以推薦~就感激不盡
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竹北博愛街 品串的肉燥飯
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阿明滷肉飯
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和味以前的滷肉飯，現在很不穩定
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金蓮也是這樣，我忘記我上次哪裡吃的，他滷肉更方
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，像切丁的白斬肉
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真的超懷念八珍鳳姐
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懷念的四角型魯肉飯
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[問卦] 你他媽滷肉飯和肉燥飯是很難分逆？竟然有人說北部叫滷肉飯 南部叫肉燥飯 到底是在供三小 歐北共！ 滷肉飯是像這種「偏濕有小肉丁」的，吃起來比較滑潤順口因為比較油![[問卦] 你他媽滷肉飯和肉燥飯是很難分逆？](https://i.imgur.com/faBnYBSb.jpg "[問卦] 你他媽滷肉飯和肉燥飯是很難分逆？")
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Re: [閒聊] 新竹東西是真的超難吃還是玩梗而已?搞清楚 什麼肉燥飯 那叫做滷肉飯 這是肉燥飯![Re: [閒聊] 新竹東西是真的超難吃還是玩梗而已?](https://i.imgur.com/uslfb32b.jpg "Re: [閒聊] 新竹東西是真的超難吃還是玩梗而已?")
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[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯因為名字實在是太多了 滷肉飯 / 魯肉飯 / 肉燥飯 / 焢肉飯 但是大部分都是買到一大塊肥肉 或是一大堆肥肉丁 但是我個人比較喜歡絞肉類型的![[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯](https://img.inmap.tw/1555557610-002369782e6b54df3f855136bd90f093.png "[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯")
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心得 台北市心目中最強滷肉飯強三名滷肉飯，台灣的國民小吃，不貴，不難做，到處有，但是要做得好吃也不容易 心目中 台北市最愛滷肉飯依序是 1. 富霸王豬腳 2. 小王清湯瓜子肉 3. 司機俱樂部
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[問卦] 肉燥飯跟滷肉飯怎麼分？如題，我南部人啦，常常看到很多店家在賣滷肉飯或者是肉燥飯，我印象中肉燥飯是都用瘦肉去做的我個人比較喜歡，但是剛剛去一家點了肉燥飯，他媽來了全部都是肥的。 有沒有滷肉飯跟肉燥飯怎麼分的八卦？ ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 2107113SG. --![[問卦] 肉燥飯跟滷肉飯怎麼分？](https://i.imgur.com/8NMpTpQb.jpeg "[問卦] 肉燥飯跟滷肉飯怎麼分？")
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Re: [討論] 大家喜歡吃控肉飯還是滷肉飯？我只能說 別再那邊說什麼北部滷肉飯=南部肉燥飯 每次聽到這種一知半解的說法，都白眼翻過去 這 完全是錯誤見解阿 雖然說以「肉」的大小跟模式![Re: [討論] 大家喜歡吃控肉飯還是滷肉飯？](https://i.imgur.com/a44bDKLb.jpg "Re: [討論] 大家喜歡吃控肉飯還是滷肉飯？")
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Re: [問卦] 幹，南部點魯肉飯都給我來控肉飯肉燥 都是瘦絞肉 應該沒啥爭議 南北都通 滷肉 五花肉 北部的肥滷肉（鬍鬚張那種）3
[問卦] 台灣滷肉飯是不是太便宜了一直很喜歡吃滷肉飯，我說的是有肉丁豬皮那種 像這種， 不會很難做，但是每次自己切豬皮/帶皮五花都切到手超酸，刀摩的再利也是一樣。我自 己做一星期份量就這樣了，外面小吃攤還得了，還是都用機器切？一碗45真的太便宜了…![[問卦] 台灣滷肉飯是不是太便宜了](https://img.youtube.com/vi/N-Ak0vjNhcE/mqdefault.jpg "[問卦] 台灣滷肉飯是不是太便宜了")
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[閒聊] 醬油味滷肉飯v.s.甜味滷肉飯滷肉飯有分兩種流派 一種是醬油細絞肉 一種是帶甜味的五花三層碎肉 有人說台南的滷肉飯 (我正名一下肉燥飯好了 吃起來是甜的很不習慣
