Re: [閒聊] 新竹東西是真的超難吃還是玩梗而已?

doramon88810/26 16:24可惡想吃~

waitan10/26 16:25不過就流派不同 本質都是一樣的東西不要分這麼細

osedax10/26 16:25放兩張一樣的圖？

sandiegopadr10/26 16:25南部人：他們在戰什麼？

diabolica10/26 16:26黃色的拿掉喔 嘔嘔嘔嘔嘔嘔==

su4vu610/26 16:26真的差很多 到底怎麼混在一起的

dnek10/26 16:26推，肥肉是精華必須區分

Paravion10/26 16:26https://i.imgur.com/ti1B2i1.jpg

diabolica10/26 16:26不要那麼明顯 會8

spfy10/26 16:27請問這是新的小吃爭霸戰會場嗎

VoV10/26 16:27那帶肥肉切很碎,要叫什麼飯

medama10/26 16:27不要亂講 都可以

frostdumplng10/26 16:278樓平安解決了

spfy10/26 16:28笑死 滷肉飯九宮格喔

greg9032610/26 16:28個人覺得在大多數情況下 差別小到可以忽略不計

waitan10/26 16:28這種名詞不就跟拉麵一樣只是做法不同而已 吵這個很無聊

minoru0410/26 16:28不對喔 我們第一行也是控肉飯

RedBottleona10/26 16:29我很討厭吃肉燥飯

waitan10/26 16:29只有控肉飯差異比較明顯而已

RedBottleona10/26 16:29我怎麼在台北讀大學都是最右邊，每次都吃得很痛苦

JesterCheng10/26 16:30我台南看控肉也叫控肉啊

su4vu610/26 16:30做甜點時 比例小改 都會變不同甜點 很好懂吧

LIONDOGs10/26 16:31https://i.imgur.com/rgv9uqW.jpg

LIONDOGs10/26 16:31這種一口大小的才叫滷肉，懂？？

LIONDOGs10/26 16:32整片的叫控肉

WiLLSTW10/26 16:33https://i.imgur.com/vhJwZaY.jpg

LIONDOGs10/26 16:33整塊的滷肉放到飯上就叫滷肉飯

su4vu610/26 16:34滷汁 跟滷肉 不同東C

OlaOlaOlaOla10/26 16:36幹你媽的推文那張是控肉飯吧

waitan10/26 16:37控肉飯=爌肉飯=肉比較大塊的滷肉飯

waitan10/26 16:37滷肉飯=肉燥飯=魯肉飯

bnn10/26 16:37炒過收乾的才能叫肉燥

WiLLSTW10/26 16:39滷肉不會加紅蔥酥 肉燥會

LIONDOGs10/26 16:39https://i.imgur.com/N9KN3XF.jpg

LIONDOGs10/26 16:39這才叫控肉飯

dderfken10/26 16:40全瘦的是那個吧 北部的香菇肉燥飯

minoru0410/26 16:40大胖進 金鶴 西港這三間也都叫控肉飯

bnn10/26 16:40滷肉或魯肉是不炒乾的

Irenicus10/26 16:40混亂邪惡滷肉飯 vs 守序善良肉燥飯 vs 絕對中立控肉飯

trtrtradam10/26 16:41黃色那片很好吃捏

dderfken10/26 16:42炒乾再下去跟皮 肥肉切丁一起燉叫什麼

timez42210/26 16:44肉燥滷肉飯爌肉飯不同東西+1 受不了把超油滷肉飯當肉燥

timez42210/26 16:44飯的店家

OlaOlaOlaOla10/26 16:45不對 這裡好像是新戰場

bnn10/26 16:45那就會是比較費工的魯肉飯 不乾、有肥、有汁

bnn10/26 16:46燥本身就是取乾燥來的 不和滷汁一起保存比較久 減少豬油結凍

mekiael10/26 16:46滷肉飯是整塊的肉，你那個只是肉燥飯

dderfken10/26 16:47我想先問一下 你的肉燥飯有沒有醬汁

bnn10/26 16:47所以才會以瘦肉為主

bnn10/26 16:47肉燥飯在某些地方是不加滷汁的 某些地方吃的時候另外淋滷汁

aisenma8610/26 16:48是肉臊 不是肉燥 臊意思是碎肉

bnn10/26 16:48或醬油來避免乾飯乾肉燥吃起來太乾

LIONDOGs10/26 16:49樓上那個叫紹子

aisenma8610/26 16:50紹子的紹 其實就是臊

JesterCheng10/26 16:51還記得國中就學過肉臊才是正確用法lol

laugh856210/26 16:52終於有懂的了 我快哭了

naya741596310/26 16:54請問肉燥飯和滷肉飯的肥瘦比例標準是多少啊

aisenma8610/26 16:54中國那邊也會講臊子面、臊子澆頭

naya741596310/26 16:55如果肥瘦肉5050，我吃掉一顆肉燥或吃掉一顆肥肉

naya741596310/26 16:55會改變那碗飯的命名嗎

dderfken10/26 16:56其實我認知的魯肉飯跟滷肉飯也不一樣...

naya741596310/26 16:565050的狀態本身又是肉燥飯還是滷肉飯

dderfken10/26 16:57我會看肉是碎肉還是切丁的

g36maid10/26 16:59都是肉燥啊 大塊的才是控肉

dderfken10/26 17:06這部分我跟LIONDOGs一樣w

edinhon10/26 17:07有基隆朋友把滷肉飯肉臊飯都叫做滷肉飯 還說基隆都這樣叫

dderfken10/26 17:08那是人的問題w

insominia10/26 17:09把肉臊飯也拉進來參戰啊

watwmark10/26 17:13瓜仔肉飯參戰!

kimokimocom10/26 17:13https://i.imgur.com/MKkt7Bz.png

gn5071110/26 17:15我以為北部滷(魯)肉飯=肥肉丁 肉燥飯=瘦肉丁耶

Vulpix10/26 17:20燥？哪裡燥了……臊的錯字吧。

redDest10/26 17:21插在黃色？

kawo10/26 17:22腿庫飯可以參戰嗎？

s890011710/26 17:31下面好吃

dderfken10/26 17:37一個集合交互重疊的故事 除了爌肉飯

olalo10/26 17:37肉燥飯跟滷肉飯的口感味道差異很大，用同一個稱呼真的很怪

scotttomlee10/26 17:41除了沒肥肉外，肉的處理方式也不同

Tinydicker10/26 17:54我覺得主要差異在油水比啦 夠油的肉臊飯我也當它是滷

Tinydicker10/26 17:54肉飯

damegyru55510/26 18:10控肉 爌肉 魯肉 滷肉 肉燥

Jin6391610/26 18:22這種事情居然也沒個共識

ysc121310/26 18:39孔子有個學生好像也是？

yekcim852110/26 18:51子路是哪種

baoda10/26 18:52餓了

parislove310/26 19:34本篇正解 肉燥就是豬絞肉 滷肉就是三層肉切丁

PLEASE97485310/26 21:44全瘦的不配叫滷肉飯

Vulpix10/26 22:48子路是醢，醢是肉醬。

ACGUYKING10/27 04:37控肉就算了 肉燥跟滷肉這交界已經太模糊了…

ACGUYKING10/27 04:37有財神爺那種都是肥肉的 也有鬍鬚張剁成條狀的肥瘦肉

ACGUYKING10/27 04:37混雜 反正本質上都是切剩下來的肉拌飯嘛…