Re: [問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了
南部人毛一堆
在台灣都叫滷肉飯
北部的偏瘦肉
南部的就是肥肉多那種
南部人就在那邊哭
說北部的不配叫滷肉飯
硬是創造出一個肉燥飯的名稱出來扣上去
南部人整天無所事事
在這種小事上不知道優越什麼==
我講真的啦
南部滷肉飯肥肉多
那是因為古早人要種田、做工
一大早就要吃那種肥肥膩膩的東西
不然沒有氣力
現在2023
那種超多肥肉的滷肉飯
早該被淘汰
有夠不健康的
是反趨勢的
台灣肥胖症比例已經超高了
別再吹南部滷肉飯了啦
被消滅也是趨勢使然
現實就是
北部滷肉飯
也就是南部人口中的肉燥飯
才是現代人普遍喜歡的口味
這就是市場機制
輸家不要吵
喜歡吃肥肉多的滷肉飯
趕緊去吃吧
邊哭邊吃
吃一天少一天
越來越少店家賣肥肥滷肉飯了
QQ
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.115.35.49 (臺灣)
※ PTT 網址
推
肉燥飯好吃
推
中南部一堆肥油沒醬香味整天吹…整塊五花
→
其實好吃就好~戰這個都有新人要分化南
→
下去滷才叫控肉，不要亂寫自己重新定義好
→
嗎！
→
肥肉多真的頗難吃
→
北...另外，北部有些會用油蔥，南部則
→
加冰糖居多
→
控肉應該比較指客家人的控肉吧，一般滷
→
爌肉又跟客家人那個味道不太一樣
→
燒得好吃的叫燒肉,一片一片的那個是詐騙
→
燒的不好吃的叫控肉,到底懂不懂啊???
→
一個是絞的，一個是剁的，絞的都會結成
→
塊不好吃，剁的半肥半肉才讚。
推
因為ㄘ海鮮素 我都用切塊魚肉代替
噓
這兩種一樣？
噓
你是不是不知道台灣是南部先發展的？明
→
明是北部把人家亂改名的
推
先發展沒搞名堂出來有屁用，現在北
→
部滷肉飯才是國際共識，南部人吹嗎
噓
笑死沒搞名堂? 台灣開墾第一就是從台南
→
北部那時候還是台南慢慢有人移居上去
→
後代不肖子孫從台南分家，沒學到祖輩的
→
作法自己亂搞，肉圓拿去炸、粽子用油飯
→
怎麼現在回過頭來說自己才是正統?
噓
肥胖症干肥肉屁事，滾去運動好不好
推
開墾第一然後咧？誰理你開墾哪裡排
→
名第幾，扯一堆沒用的
噓
台北有帶皮肥肉的魯肉飯明明就一堆
噓
南部都滷肉飯啊 肉燥飯滾回去北部吃啦
![[問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了](https://i.imgur.com/b36YDfub.jpg "[問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了")
![Re: [問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了](https://i.imgur.com/OTGmS8zb.jpg "Re: [問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了")
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[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯因為名字實在是太多了 滷肉飯 / 魯肉飯 / 肉燥飯 / 焢肉飯 但是大部分都是買到一大塊肥肉 或是一大堆肥肉丁 但是我個人比較喜歡絞肉類型的![[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯](https://img.inmap.tw/1555557610-002369782e6b54df3f855136bd90f093.png "[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯")
8
[問卦] 肉燥飯跟滷肉飯怎麼分？如題，我南部人啦，常常看到很多店家在賣滷肉飯或者是肉燥飯，我印象中肉燥飯是都用瘦肉去做的我個人比較喜歡，但是剛剛去一家點了肉燥飯，他媽來了全部都是肥的。 有沒有滷肉飯跟肉燥飯怎麼分的八卦？ ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 2107113SG. --![[問卦] 肉燥飯跟滷肉飯怎麼分？](https://i.imgur.com/8NMpTpQb.jpeg "[問卦] 肉燥飯跟滷肉飯怎麼分？")
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[問卦] 肉燥飯選肥肉跟瘦肉哪個才內行?我是肥肉派的啦 昨天去ㄘ肉燥飯 選了大碗肉燥飯+肉燥 55NT 有夠爽 肥滋滋才好ㄘ 跟我一樣肥![[問卦] 肉燥飯選肥肉跟瘦肉哪個才內行?](https://i.imgur.com/KjQ4LBkb.jpg "[問卦] 肉燥飯選肥肉跟瘦肉哪個才內行?")
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Re: [討論] 大家喜歡吃控肉飯還是滷肉飯？我只能說 別再那邊說什麼北部滷肉飯=南部肉燥飯 每次聽到這種一知半解的說法，都白眼翻過去 這 完全是錯誤見解阿 雖然說以「肉」的大小跟模式![Re: [討論] 大家喜歡吃控肉飯還是滷肉飯？](https://i.imgur.com/a44bDKLb.jpg "Re: [討論] 大家喜歡吃控肉飯還是滷肉飯？")
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[問卦] 肉燥飯才是真台灣味 >>>滷肉飯是邪道？午餐選好沒!! 北部「滷肉飯」與南部「肉燥飯」差別不只在名稱 南部的肉燥飯才是真正的正港台灣味! 北部人賣的滷肉飯跟北部粽一樣該被消滅! 是不是這樣？![[問卦] 肉燥飯才是真台灣味 >>>滷肉飯是邪道？](https://i.imgur.com/gYBC525b.jpg "[問卦] 肉燥飯才是真台灣味 >>>滷肉飯是邪道？")
1
Re: [問卦] 幹，南部點魯肉飯都給我來控肉飯肉燥 都是瘦絞肉 應該沒啥爭議 南北都通 滷肉 五花肉 北部的肥滷肉（鬍鬚張那種）3
[閒聊] 醬油味滷肉飯v.s.甜味滷肉飯滷肉飯有分兩種流派 一種是醬油細絞肉 一種是帶甜味的五花三層碎肉 有人說台南的滷肉飯 (我正名一下肉燥飯好了 吃起來是甜的很不習慣X
[問卦] 日本人喜好的滷肉飯會是北部的還是南部的那，在此指的滷肉飯即是南部說的肉燥飯了，免得跟爌肉飯=南部滷肉飯混淆 畢竟日本拉麵上的淋魯都是豬背油擊潰的，偏肥 窩是覺得偏好上會是偏北部啦，但是調味偏南部--螞蟻甜味 日本人喜好的滷肉飯會是北部的還是南部的？ --![[問卦] 日本人喜好的滷肉飯會是北部的還是南部的](https://img.youtube.com/vi/IzvsTlF3nyM/mqdefault.jpg "[問卦] 日本人喜好的滷肉飯會是北部的還是南部的")
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