[問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了
台灣人 愛台灣
中國閩南來的台灣人
是土生土長的本土台灣人
中國閩北廣東西山南山北湖什麼亂七八糟的
也都是土生土長的本土台灣人呀
大家都是台灣人
說土生土長演化而來的台灣話
剛才呀
看到有人在討論滷肉飯
應該是長什麼樣子
http://i.imgur.com/AHom3ci.jpg
可是呀本番仔記得呀
肉燥飯 = 絞肉
魯肉 爌肉 滷肉 = 就是一塊肉
現在的小朋友被北部的奸商騙
還幫忙護航
明明正港的滷肉
就應該是大塊的呀
結果現在肉燥飯偽裝成滷肉飯
以後台灣人
只知道 肉燥飯 和 滷肉飯都是一家人
都是絞肉
沒有人知道 肉燥飯 滷肉飯 一邊一飯
大塊的肉 才是真正獨立的滷肉飯呀
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http://i.imgur.com/yoX1lO8.jpg
http://i.imgur.com/6JhJM2d.jpg
https://i.imgur.com/64FCxxs.gif
叫父
http://i.imgur.com/OU9xqos.jpg
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.41.209 (臺灣)
※ PTT 網址
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你那張南部圖應該叫焢肉飯吧？
推
請正名肉燥飯 肉燥就是絞肉 北部人無知
→
滷肉燥飯 後來變成滷肉飯
→
滷焢肉飯 後來簡稱焢肉飯
→
各自表述
→
魯肉飯表示
推
北部很少賣肉燥飯
推
北部菜單上都是寫魯或滷。 宜蘭有真的
→
肉燥飯 跟我媽煮的一樣純絞肉 真難吃
推
幹！ 不都是滷肉飯是有差喔？
推
一整塊的是控肉飯
推
全世界都知道滷肉飯就是絞肉，只有
→
南部人在那亂叫
→
第二張 嘉義以北都叫炕肉 彰化辦活動就用
→
焢肉飯節 第一張就滷肉燥 叫滷肉或肉燥
→
北部細分的話 肉燥就偏瘦肉 魯肉偏肥肉
→
ㄦ口飯
→
我吃過燒肉飯給我的是兩顆漂漂亮亮的紅燒
→
肉,很多燒肉飯用薄薄一片騙錢的我都不吃
推
最後一張明明控肉飯 南部人怎那麼愛亂
→
取名
推
台北沒有人在叫肉燥飯的啦 南部人跑上來
→
開才在那邊亂叫
→
你跟老的台北人講肉燥他們會連想到用油蔥
→
拌的那種切得更細的碎肉而且肉的比例很少
→
以前沒分那麼多啦 都馬亂切就滷了
推
那你說 控肉飯長甚麼樣子？
![Re: [問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了](https://i.imgur.com/OTGmS8zb.jpg "Re: [問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了")
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Re: [閒聊] 新竹東西是真的超難吃還是玩梗而已?搞清楚 什麼肉燥飯 那叫做滷肉飯 這是肉燥飯![Re: [閒聊] 新竹東西是真的超難吃還是玩梗而已?](https://i.imgur.com/uslfb32b.jpg "Re: [閒聊] 新竹東西是真的超難吃還是玩梗而已?")
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[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯因為名字實在是太多了 滷肉飯 / 魯肉飯 / 肉燥飯 / 焢肉飯 但是大部分都是買到一大塊肥肉 或是一大堆肥肉丁 但是我個人比較喜歡絞肉類型的![[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯](https://img.inmap.tw/1555557610-002369782e6b54df3f855136bd90f093.png "[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯")
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[閒聊] 肉燥飯跟滷肉飯的喜好小時候在阿嬤家常常會吃到肉燥飯 因此很喜歡肉燥飯的味道，吃起來也不會很油膩 一餐可以吃好幾碗飯 但三重有賣肉燥飯的店好像沒有很多 反而是滷肉飯比較容易找到7
Re: [討論] 大家喜歡吃控肉飯還是滷肉飯？我只能說 別再那邊說什麼北部滷肉飯=南部肉燥飯 每次聽到這種一知半解的說法，都白眼翻過去 這 完全是錯誤見解阿 雖然說以「肉」的大小跟模式![Re: [討論] 大家喜歡吃控肉飯還是滷肉飯？](https://i.imgur.com/a44bDKLb.jpg "Re: [討論] 大家喜歡吃控肉飯還是滷肉飯？")
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[問卦] 肉燥飯才是真台灣味 >>>滷肉飯是邪道？午餐選好沒!! 北部「滷肉飯」與南部「肉燥飯」差別不只在名稱 南部的肉燥飯才是真正的正港台灣味! 北部人賣的滷肉飯跟北部粽一樣該被消滅! 是不是這樣？![[問卦] 肉燥飯才是真台灣味 >>>滷肉飯是邪道？](https://i.imgur.com/gYBC525b.jpg "[問卦] 肉燥飯才是真台灣味 >>>滷肉飯是邪道？")
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Re: [問卦] 幹，南部點魯肉飯都給我來控肉飯肉燥 都是瘦絞肉 應該沒啥爭議 南北都通 滷肉 五花肉 北部的肥滷肉（鬍鬚張那種）3
[閒聊] 醬油味滷肉飯v.s.甜味滷肉飯滷肉飯有分兩種流派 一種是醬油細絞肉 一種是帶甜味的五花三層碎肉 有人說台南的滷肉飯 (我正名一下肉燥飯好了 吃起來是甜的很不習慣2
Re: [問卦] 魯肉飯應該是台灣之光吧？台灣不會分肉燥飯和滷肉飯啦 我心目中的肉燥飯是瘦肉居多的絞肉 不容易入味 滷肉飯是迷你的東坡肉 吃完容易黏嘴唇 每次看到滷肉飯想嚐鮮 來的是肉燥飯就很失望X
[問卦] 日本人喜好的滷肉飯會是北部的還是南部的那，在此指的滷肉飯即是南部說的肉燥飯了，免得跟爌肉飯=南部滷肉飯混淆 畢竟日本拉麵上的淋魯都是豬背油擊潰的，偏肥 窩是覺得偏好上會是偏北部啦，但是調味偏南部--螞蟻甜味 日本人喜好的滷肉飯會是北部的還是南部的？ --![[問卦] 日本人喜好的滷肉飯會是北部的還是南部的](https://img.youtube.com/vi/IzvsTlF3nyM/mqdefault.jpg "[問卦] 日本人喜好的滷肉飯會是北部的還是南部的")
Re: [新聞] 台南超高CP值"10元肉燥飯" 一早湧排隊人不是阿 這明明就是滷肉飯 什麼肉燥飯？ 肉燥飯應該是那種完全磨碎的肉泥才叫肉燥飯吧？ 在北部這種都叫滷肉飯啊 ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 21091116AG.
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