Re: [新聞] 50歲肥男嗜飯糰、油條　醫釋疑：肥胖原

※ 引述《eddisontw (沙丘)》之銘言：
: 那這樣
: 日本人在明治維新前
: 不吃肉
: 像桃太郎那樣
: 每天只吃飯糰
: 明治維新前的日本人
: 應該每個都是營養不良的大胖子才對啊
: 為什麼沒有???

這是什麼都市傳說，江戶時代
每天吃飯糰？
日本白米可是明治維新以後
才可以讓一般人吃到的。

但是真正能天天吃白米飯，
大概是要到昭和初年，
二次大戰前那時候，大概都市裡的
人勉強可以做到。

明治天皇時期，白米飯是高檔食材。
日本軍隊招募士兵用的就是，
可以餐餐吃白米飯。

結果後來日俄戰爭搞到營養不均衡，
一堆腳氣病死人，那些得病的
叫他們去吃蕃薯簽補充營養，
病人死也不要，寧可白米飯吃到死。

現在緯來日本台有重播阿信，可以去看看
明治維新初期日本人的生活，
YouTube 有放全集。

一般的日本人古代都是吃蘿蔔籤啦，
台灣是吃蕃薯籤，蘿蔔籤就是蘿蔔曬乾
刨絲，然後加水煮熟，據說苦苦辣辣的
很難吃，但是比單吃白米飯營養。

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現在的蕃薯跟日據時代的不是同一種東西， 現在育種過後的蕃薯快變垃圾食物了。 軟又甜糖分超高，除了比較好吃， 其他都是缺點。 還有日本當時的白蘿蔔，是苦又辣。 跟關東煮特別來煮湯的那種蘿蔔 會吸湯的差很大。