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[問卦] 為何炒義大利麵,出菜前會淋一些橄欖油?

MeiHS 發表於 2024/6/4 下午11:50:02
看板Gossiping標題[問卦] 為何炒義大利麵,出菜前會淋一些橄欖油?作者
MeiHS
 (簽名檔詳見 其他版晃到，)時間推噓 9 推:10 噓:1 →:8

某些廚師的習慣 例如某姆士

他的很多義大利麵(炒)影片,在收汁刮進盤以後

擺盤都做好了,一定會淋一些橄欖油 炒麵已經夠油了,再淋不是更油嗎?

為何炒義大利麵,出菜前會淋一些橄欖油?

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→ aOOOOOOOOO: 給果凍->更奴化 超棒04/2X 2N:G2
→ aOOOOOOOOO: 七八年級糞鳥土箸9成不是輪斑94低薪蚊組04/2X 2N:G3

又 竹圍Ｇ叔云: 一輩子倫班買不起房巴 笑死 總之 窩川威武

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frommr 06/04 23:50跟香油一樣，提香

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Chia2323 06/04 23:51增加香氣吧

推

elec1141 06/04 23:51這樣才不會糊在一起

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Healine 06/04 23:51樓下支援速水橄欖油圖

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darkbrigher 06/04 23:51你是沒看過戈登或是奧力佛的"一點點

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darkbrigher 06/04 23:51橄欖油"嗎?

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keirto 06/04 23:53增加香氣阿 快炒店出鍋前也會加香油

推

Healine 06/04 23:53https://i.imgur.com/GdNNBFA.jpeg

圖 為何炒義大利麵,出菜前會淋一些橄欖油?
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frommr 06/04 23:53樓上，他所謂ㄉ一點點橄欖油肆指瓶子裡面

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frommr 06/04 23:53只留一點點橄欖油

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ahmygoddess 06/04 23:54因為橄欖油算健康啊。中式的滷菜淋

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ahmygoddess 06/04 23:54香油(沙拉油混麻油)才比較慘

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hotisaac 06/04 23:55可以讓麵不要黏再一起

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edison 06/04 23:56我家這邊的都是塗豬油

噓

g9xuggf 06/05 00:16油的味道阿~~

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kimuranene 06/05 00:37速水橄欖油看一次笑一次

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kimuranene 06/05 00:41https://i.imgur.com/QXkAaOF.jpeg

圖 為何炒義大利麵,出菜前會淋一些橄欖油?
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kimuranene 06/05 00:41最愛這個，濃醬顏、甜顏 橄欖油顏

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angelo98 06/05 01:44奧利佛根本什麼都加橄欖油

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