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Re: [問卦] 東坡肉跟控肉差在哪？

jack3651 發表於 2024/2/3 上午2:15:09
看板Gossiping標題Re: [問卦] 東坡肉跟控肉差在哪？作者
jack3651
 (一級碧砂)時間推噓 4 推:4 噓:0 →:3

※ 引述《a86425380 (瑞斯叔叔)》之銘言：
: 東坡肉 江浙名菜
: 乍看之下跟台灣的控肉飯還有梅乾扣肉的肉一模一樣
: 只是一個要綁繩子一個沒有綁繩子
: 所以東坡肉 跟控肉到底差在哪？
: 為啥不取名叫東坡肉飯？
: 有掛嗎？
: -----
: Sent from JPTT on my Samsung SM-G781B.

東坡肉和控肉差蠻多的
食材、醬料到料理方法都有不同，
東坡肉較控肉緊實一點，由於東坡肉中國老祖先傳下的美食所以比較貴




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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.151.10 (臺灣)
※ PTT 網址
推

a94037501 02/03 02:16東坡肉黃酒砂糖醬油

→

a94037501 02/03 02:17古代糖很貴

推

StylishTrade 02/03 02:17控肉比日式豬排好吃多了

推

sekokawana 02/03 02:26都很不健康就對了

→

billybbb 02/03 02:34東坡肉就一塊石頭

推

vul3vmp4 02/03 09:06差在於爌肉是用豬肉 東坡肉是用古人蘇東

→

vul3vmp4 02/03 09:06坡的肉

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