[問卦] 電鍋料理煮菜本來就沒辦法很好吃？
前陣子家人說我煮的菜超難吃的
阿問題是
家裡就只有一個電鍋啊
扣除掉拿外鍋硬煎炒這個做法
(家裡舊電鍋是鋁外鍋而且已傷痕累累)
除了丟菜進去蒸成一鍋火鍋湯
或是灑灑調味料清蒸
也沒其他辦法吧？
調味料中也一定用上美味秘方MSG
家人還覺得不好吃
應該真的不能怪我吧？
電鍋料理限制這麼多能好吃到哪裡去
還是其實電鍋中有什麼神奇的美味料理
只是一般人根本沒想到可以那樣做？
有掛嗎？
今日午餐
https://i.imgur.com/EumhHHi.jpg
--
智障料理
姆咪姆咪
加熱而已 是要多好吃
燉肉 燉咖哩 煮湯 隨便煮都好吃
看來只能從調味多樣性下手了 方式受限沒辦法有新花樣
火鍋就是方便為主啊 電鍋是能搞其他菜色
但是你需要研究一下電鍋食譜
我再找看看 八卦廚娘廚師們有推薦的嗎
火鍋
今天煮南瓜湯 我cp最高用電鍋煮雞
湯
餓了^Q^ 燉湯沒問題！主要是葉菜就真的只能給他爛
火力差這麼多
我咖哩都先用電鍋煮
電鍋粉蒸肉不錯啊
粉蒸肉嗎？有空來試試看！ 外面買真的很好吃呢
基本上不加調味料 炖出味道要很久
對 尤其是蘿蔔、洋蔥、瓜類那些 要好久好久 我的苦瓜都好苦不入味 要到隔餐才煮出味道唉
可以用重物壓住開關就不會跳了
隔水加熱吃健康的啦！美食需要梅納
理論上是能用最大功率一直煮
但你外鍋不是304或316的可能吃多變成智障
我有怕 最近感覺已經有點反應遲鈍了
反應啦！
好難過喔
買個電火鍋 至少可以做些煎炒類的料理
家裡有點小 小家電沒地方放了
圓糯米、麻油、棒腿、老薑、米酒...讚
這些感覺需要用快鍋耶
內鍋太小了
有一個大一點的可以用 今天料少用小的
我都煮一鍋飯，配外面自助餐的菜 蠻好吃的
白飯我真的煮的不錯 嘻嘻
※ 編輯: whoisanky (223.140.210.125 臺灣), 01/23/2024 12:20:24阿基師
你這樣煮沒加油加酒本來就不會香
你家是全家住套房嗎？連個瓦斯爐都沒有？
對捏沒瓦斯爐
※ 編輯: whoisanky (223.140.210.125 臺灣), 01/23/2024 12:20:56電鍋要煮久不就加水 … 米酒跟易熟
的 跳鍋之後 再加一小咪咪水 再煮
就好 他內鍋剛起來都90度 夠熟了
我為什麼要用電鍋煮 不用顧又 跳起
來裡面不開 蒸汽還在燒 可以燒2小
時 …
火鍋，粉蒸肉，還有現在一堆煮飯鍋的料理
肉類其實都好說 就是那個葉菜 不爛沒入味 爛了沒口感 我真的頭很痛
，就煮飯順帶料也下去，像煲仔飯那樣，其
當然一定有人靠背煮飯要二小時
實抖音上還蠻多的。
我就弄一次 取一部分吃 剩下下一餐
就不用15分了
下次我試試看
不過我是覺得換個304以上的或換成調理電
鍋你會更好處理，大同電鍋就有點麻煩，雖
然很耐用。
好 年後考慮換電鍋 容量跟材質提升 看看能不能多點變化 謝謝
※ 編輯: whoisanky (123.193.249.232 臺灣), 01/23/2024 13:58:4534
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