Re: [問卦] 虱目魚便宜菜魚賣成高價魚還有人吃嗎？

※ 引述 《ketter (挖西林老背)》 之銘言：
: 　
: 虱目魚的等級就是吳郭魚
: 以前窮人想吃魚，就買便宜的魚來吃
: 刺多也不好處理，放眼全世界大概印尼跟菲律賓有吃一點
: 死忠仔只會一直嘴很好吃
: 實際上比虱目魚好吃的魚多的是
: 到最後只剩下因為是老一輩傳承下來的傳統才在吃
: 不然就是南部人虱目魚湯加糖說好喝
: 除了便宜基本沒什麼優點，現在連價格都不便宜了
: 有沒有虱目魚根本沒什麼優點的八卦
: 　

阿肥我正港南部人
虱目魚只有三種吃法我能接受
一種是乾煎魚肚一種是魚皮湯
另一種是小時候我媽把肉撥出來弄的碎碎的再加上豆菜麵的蒜頭醬油

虱目魚大家都知道
刺狗幹多
肉說真的又乾又粗還有一種酸澀的味道
我真的不懂到底好吃在哪裡

上述三種做法是能把缺點降到最低的方法
刺都先被挑掉
乾煎的肉變脆魚肚的部分本來就相對好吃
魚皮湯肉本來不多
我媽弄的碎肉用蒜頭醬油把缺點蓋過去

但離開南部後
基本上也不會再吃虱目魚
外面賣的又貴也不知道處理的好不好
而且像原PO說的
比虱目魚好吃的魚多的是
這種魚厚
就等你各位去台南
被鹹粥店當盤子敲的時候再吃就好

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這是2B我老婆
https://i.imgur.com/vgFH4yg.gif

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