Re: [問卦] 如何清除酒中的酒精?
※ 引述《yangzy (亞瑟)》之銘言
: 想喝酒但是怕酒精會傷身於是想說先把酒精清除再來喝
: 該怎麼清除酒中酒精呢
太熱...你講到這個，我就想到薑母鴨，燒酒雞
冬天煮的時候有些人會點火把酒精燒掉，
另外還有烏魚子切片，倒入高梁酒，然後點火，
這樣的烏魚子不但去腥味，還比較不乾（也可以另外蘋果，梨子切片搭烏魚子吃，
不過，太熱了，問就是，喝水吧你。
--
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沒有低溫料理法嗎？我想是有的
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[問卦] 烏魚子要配蒜苗 蘿蔔 還是蘋果各位除夕安安 年夜飯的餐桌上出現烏魚子 旁邊擺放切片的蒜苗、蘿蔔、蘋果 要夾哪一樣來配，才是真的專業呢？ --![[問卦] 烏魚子要配蒜苗 蘿蔔 還是蘋果](https://i.imgur.com/kgjK76nb.jpg "[問卦] 烏魚子要配蒜苗 蘿蔔 還是蘋果")
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[問卦] 烏魚子配啥才好吃如題啦 小弟我今天買了一塊烏魚子 切成片後想說吃一口大的應該很爽 結果 嘔嘔嘔嘔嘔15
[問卦] 烏魚子片怎麼料理最頂這個季節又快接近農曆年了，有些店家 都會在外頭曬烏魚子片。 烏魚子片的料理很簡單，用米酒或是高 粱下去烤烏魚子片，接著在去切片。 烏魚片最好介於軟硬之間，太硬太乾很6
[問卦] 為何烏魚子一口的好像比較貴我本來以為烏魚子是整片的比較貴 你用牛肉來看就好 一塊牛排跟切片的牛肉片誰貴 當然是牛排貴阿 要一整塊都很好的才能當牛排賣8
[問題] 有代烤炙燒烏魚子的店家嗎？請問各位前輩，高雄有代烤炙燒烏魚子的店家嗎？ 因為手邊有多片烏魚子，之前是用真空保鮮盒加高梁酒浸泡入味，再撕開烏魚子的薄膜， 用高梁酒點火烘烤。 無奈味道還是不怎麼滿意，高雄有沒有代烤烏魚子 收處理費的店家呢？ --6
[問題] 烤過的烏魚子大家好，請問烏魚子若已烤過，而且有切片 沒吃完冰在冰箱中，之後還能吃嗎？只用保鮮膜包覆，放在冷藏。 因為當時我是烤一整塊烏魚子，後來吃不完了，就先冰著。 謝謝。 --3
Re: [心得] 汀士頓有機15年小試身手威士忌烏魚子分享一下我的作法 個人覺得燒威士忌比高粱香 淺盤子倒點酒泡烏魚子 外層薄膜泡軟後撕掉 熱鍋後下一點油2
[問題] 哪裡有烏魚子 （非一口包裝）如題，下星期一要辦辦公室自炊活動（一人出一道菜），已經好久沒品嚐烏魚子，想說取個巧，蘋果加烏魚子切片，結束這回合。 想請問 中壢哪裡有賣（一副）烏魚子 ？售價又落在哪個區間？ ----- Sent from JPTT on my iPhone --
Re: [問卦] 有沒有人買過"烏魚子一口"吃?我啦 有個親戚每次過年回來都會帶烏魚子啦 可是烏魚子大家也是淺嚐幾片 也不肯能天天吃 會先吃膩
[食譜] 四種烏魚子料理大家新年快樂 分享大家幾個烏魚子料理 這幾天正好要做 邊看邊記下來的食譜就一併分享給大家囉 一・烏魚子馬鈴薯沙拉![[食譜] 四種烏魚子料理](https://i.imgur.com/bAVyGuVb.png "[食譜] 四種烏魚子料理")
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