[問卦] 電鍋蒸完不開蓋 食物可以放多久?

snow3804 10/02 15:46沒問題

kent 10/02 15:46保溫狀態是細菌溫床

tools 10/02 15:46高溫+水 細菌滋生更快?

WeGoStyle 10/02 15:46看食材本身啊

arlaw 10/02 15:47口罩可以放很久

rei196 10/02 15:47愛放多久放多久啊！又不是我吃

VVizZ 10/02 15:47大概一下午就臭了

MrSherlock 10/02 15:47欸不是，高溫潮濕的環境更容易長細菌

b2202761 10/02 15:47裡面不是無菌空間，細菌也不會109%死亡

VVizZ 10/02 15:47但是開保溫60度可以殺菌

tools 10/02 15:47如果有持續在溫度以上 應該還好? 像港點?

VVizZ 10/02 15:48不要切掉電源都沒事

mk5520 10/02 15:48水本身有細菌你是用逆滲透嗎

a27588679 10/02 15:48看裡面溫度幾度 差很多

photoless 10/02 15:50狗屎言論一堆

ChungLi5566 10/02 15:50保溫的溫度臭比較快 拔掉插頭讓溫度

YESGOTO 10/02 15:50白飯冷掉壞很快

ChungLi5566 10/02 15:50回到室溫放比較久

starport 10/02 15:50完全沒問題 你放到冷掉還能擺8小時超過

VVizZ 10/02 15:51哪有 保溫60度都能舒肥了

VVizZ 10/02 15:5125~45這段還比較危險

eva19452002 10/02 15:52如果用滅菌釜，應該可以放一年

pdz 10/02 15:52電鍋不是全密閉 溫度散了水氣悶在裡面臭更快

enthpzd 10/02 15:53一堆水份很快就壞了好嗎

ChungLi5566 10/02 15:53你自己煮飯就知道了 保溫沒切掉 幾

ChungLi5566 10/02 15:53個小時後飯都黃掉酸掉

ChungLi5566 10/02 15:54有切掉保溫的話10個小時飯都還沒黃

kureijiollie 10/02 15:55更噁 水氣回衝

jhjhs33504 10/02 15:56搜尋一下危險溫度帶

em4 10/02 15:56開保溫啊

newqazwsx 10/02 15:59測試

bdbdbdbd 10/02 16:06如果是完全密封，可以一直放下去（無菌

bdbdbdbd 10/02 16:06），不是完全密封，就開始長菌。

bdbdbdbd 10/02 16:07除非溫度維持夠高

kizajan 10/02 16:23至少要60度以上比較安全

action526 10/02 16:34會形成薛丁格的食物，同時具有壞掉和沒

action526 10/02 16:34壞掉的兩種疊加態

Ashuya 10/02 16:35我都蒸完水浴降溫到60度直接丟冰箱冷藏==