[問卦] 10分鐘出一道菜可以嗎?
本武煮晚餐啦,
10分鐘,隔夜飯不算,從備菜開始,
說到備菜,就要感謝我大師兄親傳,當年的神前刀工對決,本武耳濡目染下,備菜功力大增!!!
https://i.imgur.com/RtLRwnL.jpg
起鍋熱油,先下洋蔥,再下肉,翻炒出香味後,下飯再翻炒,全程大火,
接著依序是蛋黃、蛋白、紅蘿蔔、高麗菜;蔬菜炒至斷生微脆最讚了
聖極無上‧霸極至尊 鳳凰蛋炒飯,完成☺
https://i.imgur.com/WCbv8D1.jpg
好吧,沒配個什麼總覺得不對勁,於是又炒了盤青菜☺
https://i.imgur.com/PkpOUmu.jpg
這樣可以及格嗎?
有卦?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.125.43 (臺灣)
※ PTT 網址
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炒飯料太多感覺太濕
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想吃
好吃☺
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肉絲沒有油光感覺咬起乃柴柴ㄉ
推
你飯那麼少 料切那麼多 自虐狂膩
爽啦,我就M QQ
推
搭上青菜 看起來很好吃 XD
☺
※ 編輯: Omnitrix (223.136.125.43 臺灣), 03/06/2024 20:59:06推
你可以去買有好幾個格子的盤子備菜用
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備料加做好只有十分鐘喔 厲害
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很會哦 厲害
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你是吳秉承、詹姆士、邱寶郎還是傑瑞?
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[問卦] 30分鐘出三道菜可以嗎?本肥煮晚餐啦 30分鐘從備菜開始 到廚房整理好 鍋碗瓢盆洗好30
[問題] 炒牛肉條/肉片,要用什麼醃才會嫩?試過直接用油炒,也試過水煮, 但吃起來都是硬的,有種在訓練咀嚼肌的感覺。 今天炒肉條時用了在版上查到的方法,先用優酪乳醃20分鐘, 但也只是變成九分硬(原本是十分硬)... 網路上還有其他方法,13
[問題] 要把紅蘿蔔炒到軟甜 要炒很久 油需多我用紅蘿蔔炒蛋 我都會先把紅蘿蔔炒軟 大概會花20到30分鐘 這時候就要加入很多的油 這樣子炒出來的紅蘿蔔蛋真的超好吃超級甜的8
[閒聊] 神前刀工對決還可以比哪些菜考驗刀工?如題 中餐裡考驗刀工的菜 有很多吧 很多都比中華一番裡的難 比如: 文思豆腐3
[食譜] 辣味噌燒高麗菜牛肉這道菜的好處在於煮起來很快,因為選用牛肉薄片,醃製時間短也不用擔心不夠入味。 一道菜裡就有高麗菜、洋蔥、蔥和紅蘿蔔4種蔬菜,符合彩虹原則, 盡量攝取到不同顏色蔬果所含的不同維生素、礦物質、纖維及植化素,3
Re: [問卦] 炒飯怎麼做才好吃?以下單純個人做法 份量為兩人份量 米飯 1.5米杯的秈稻+1米杯的香米 洗滌完放入2.2杯的水 放入0.5茶匙的鹽巴和幾滴的香油2
[食譜] 奶油蒜香高麗菜鮭魚拌飯最近熱愛高麗菜,喜歡它親切的價格,喜歡它豐富的膳食纖維和維生素B群 、維生素C、維生素K、維生素U等營養,也喜歡它嘗起來鮮甜爽脆的口感:) 食材1
[食譜] 玉米巧達濃湯季節已經進入年末,在天氣變冷時, 來一碗香噴噴的玉米巧達濃湯真的是令人滿足。 食譜出自The Professional Chef 有稍微改寫,蔬菜可以加入紅蘿蔔或豌豆 份量是五人份1
Re: [食譜] 超簡單食譜~蛋炒飯(更新)使用蛋液拌飯的確會比較容易炒,但是相對油會使用比較多 我是使用分段炒的方式 (0)有青菜、紅蘿蔔、毛豆需先炒熟或燙熟 (1)熱鍋熱油 中大火 將蛋炒至蛋香出現 (2)下香料(蒜末、洋蔥末)炒香炒乾- 因為是減重減脂導向,用了雞胸肉代替雞腿肉,加入大量蔬菜纖維質, 還有當令營養又便宜的高麗菜,簡單的黑胡椒和七味粉提味, 是清爽的低卡料理~
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