Re: [問卦] 蜂蜜凝固了怎麼辦
※ 引述《emma789 (台中艾瑪華森)》之銘言:
: 幾個月前從家裡帶來的蜂蜜啦
: 放在抽屜裡一直沒動,結果剛剛拿出來看
: 才發現整罐都凝固了,完全倒不出來
: 怎麼會這樣,有解否?
: https://i.imgur.com/bXw9cxX.jpg
我有也一瓶,基本上這不是放冰箱冰出來的,主要是蜂蜜夠純,過了一個幾個寒流,就有
很大的機率會變成這種情況。
一般加熱會破壞裡面的礦物質或是化合物,所以即使要喝熱的還是以45度以下較合適。
本魯的做法是直接挖出來,加入冷卻的茶飲一直攪拌到溶化就可以喝了。
也有直接買幾版陽光吐司配著吃;又或者是最近流行的檸檬冰塊,丟到温水裡面再加幾匙
的結晶蜂蜜,大致是這樣處理。
會結晶就是蜂蜜夠純,你買的蜜8成不是假的。
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※ PTT留言評論
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這種我都拿去抹土司 糖蜜結晶口感超好
爆
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