[問卦] 螃蟹怎麼沒被做成乾貨?
各式海產
魚蝦貝甚至海參水母 都有被做成乾貨
因應海鮮捕撈後不耐放的作法
經過日曬濃縮味道更鮮
螃蟹應該也有滯銷的問題吧
那為什麼螃蟹沒有乾貨?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.15.246 (臺灣)
※ PTT 網址
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肥宅為什麼沒被做成乾貨
推
大陸青島有 味道很腥
推
副指揮官:哪個大陸??
噓
連寶雅都買的到乾燥螃蟹
蟹酥那個大小、製程不是乾貨的製程啊
推
澎湖也有啊 不好吃!
推
五樓雞雞被做成乾貨
推
很臭
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五樓最喜歡被射屁股時螃蟹手
推
殼不好弄吧
推
有呀 日本不是一堆在賣螃蟹零食
噓
美國大陸青島?
推
很多吧
噓
明明就一堆
推
很臭吧
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甲殼類就是要吃鮮,誰要吃乾燥的?
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貝類乾燥才有意義
推
新鮮的價值就不低了吧
推
螃蟹酥好吃的勒
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你有看過木乃伊螃蟹嗎
噓
南極大陸青島?
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不新鮮的螃蟹,噁心!
噓
一堆小螃蟹零食 你沒看過而已
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看一堆覺青崩潰真好玩
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蟹肉棒,嚇嚇叫餅乾
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明明就有
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蟹肉棒
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曾經在日本買過綜合乾燥海帶湯包
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裡面不只有蝦蟹 連海星都有
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沒蟹肉的做乾貨;有肉的你怎麼也烘不乾
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※ 編輯: wang111283 (111.255.15.246 臺灣), 10/19/2021 17:43:06
小螃蟹那是油炸...
推
一大堆好嗎
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浪費食物
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螃蟹餅乾
推
有蟹肉乾啊 但是要先燙熟或蒸熟才能曬
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而且去除水份的速度得快 不然容易壞
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不過應該很少這樣搞 新鮮的行情好太多
噓
老婆餅裡面都沒有老婆了,你他媽還想在蟹
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肉棒裡面找肉棒。
推
不只乾貨,早期還做成螃蟹卡
推
各大海港都有賣吧 大賣場也有鋪貨
推
小螃蟹是用炸的吧
推
拿去炸也是符合讓食材脫水乾燥的手法
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啊!
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你的醬汁呢
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問小當家裡的鮑魚哥
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去大潤發買過ㄧ包螃蟹酥,小隻整隻的螃
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蟹做的,但是有點鹹,也不是油炸的
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生吃都不夠了還曬乾 就是在說這個情景
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臭死
推
有啊 臭到靠盃
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Re: [推薦] 兩本以煮菜為主軸的小說怎麼感覺大家都鄙視火鍋? 火鍋是真的很好吃啊 只是關鍵在那個湯頭! 沒有特別熬煮湯頭的火鍋就真的很普通 小當家裡面也有火鍋,那個龍蝦三爭霸,就是寶山飛龍鍋vs乾貨龍蝦鍋24
[閒聊] 小當家龍蝦三爭霸乾貨會比現撈海鮮好吃?如題 鮑魚 干貝 魚翅等頂級素材製成乾貨,放置十多年 滋味真的會比同樣等級的鮑魚干貝魚翅,現撈現煮好吃嗎18
[討論] 李嚴會輸是不是乾貨壞掉了?安安 大家好 我剛看到海鮮乾貨的保值期約6個月 突然想到 那李嚴放了16年的海鮮乾貨應該早壞了吧 會不會李嚴會輸的理由17
Re: [問題] ☺ 乾貨放了16年還能吃嗎?例如柴魚就是一種乾貨, 真正的熟成本枯節光是製作可能得花到3~5年。 柴魚放的越久越高級,印象中有十幾年的柴魚價格不斐。 柴魚這種東西因為水分都被表面黴菌吸光光了, 所以裡頭基本上已經很難再因為細菌黴菌而腐壞,只要環境夠乾燥,13
[中一] 拿永靈刀切海鮮乾貨會發生什麼事?永靈刀 切海鮮可以保留最美味的時刻 乾貨 越陳越香,放越久的乾貨味道越香醇 那拿永靈刀切乾貨到底是會變成活跳跳的現切海鮮還是?9
[問卦] 乾貨是在貴什麼的?常常聽人家說乾貨多貴多貴 乾 明明就是一樣的食材 為什麼風乾後更有價值 明明大家都說要吃新鮮的東西才好吃 像水果就是要吃新鮮的 蜜餞就是沒有那麼美味 為什麼人家說乾貨更美味 又貴 是為什麼5
[問卦] 包子包海鮮好吃嗎?平常吃包子都是包豬肉 因為豬肉鮮嫩多汁 反觀有位老頭包包子都是包海鮮 海鮮都是什麼乾貨 比目魚 海參 只有鮮味 卻沒有口感 沒油 吃起來乾澀 有沒有這一類八卦?5
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爆
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