[問卦] 黃秋生其實沒說錯吧?
我認為黃根本沒說錯吧!其實就是前幾年為了大外宣,寫文案把台灣美食推向國際化的過度吹捧。
美食文化成立條件=有錢+有閒+懂的吃的人,例如歐洲、早期台南,台灣其他地方很慘。
以前台灣人沒錢,才會發明滷肉飯這種食物(有錢誰會吃碎肉呢?)
後來台灣有錢了,卻每天都在升學補習、出社會輪班。
夜市這種小吃文化才會紅(便宜、快速、白天沒好好吃飯)
唯一有錢又有閒的時候就是以前台灣經濟起飛的時候,很多泡沫紅茶店與咖啡廳出現,大家股票賺飽飽後就去窩著聊天打牌,後來廠商發明「珍奶」,可惜一下錢又變很難賺。
再來,舉幾個可能會問題的食物。
「炸雞排」、「滷肉飯」、「夜市牛排」。當然良心好吃的店家非常多,但是我確實吃過很多不新鮮這三樣小吃,靠著重油重鹹的調味、油炸矇混過關。
我覺得最會吃的是澎湖人,有錢、有閒、海鮮非常講究,非常幸福。
你多久沒有好好吃一頓飯了呢?
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歐美那些東西也沒多好
他所謂美食的定義到底是什麼
跟國外的小吃比起來,台灣特色是蠻少的
想太多 美食就是好吃就行
夜市的東西南北都差不多
他就只是想嘴而已當別人沒吃過國外食
物?
黃秋生有他對食物的中心思想 你跟風幹嘛?
笑死 他爸是英國人
重要的是你該有你對食物自己的觀點和看法~
英國有美食?
不過拿街邊小吃跟餐廳菜色比就比較奇怪
不是吧?重點是他有啥資格定義美食?
法國才有美食吧
可能是遺傳了英國的味蕾吧
英國打仗打打到民眾都不會煮飯了
美不美食 對每個人定義本來就不同~
多久沒上餐廳吃飯了?不是沒有是你沒
去而已
英國笑而不語
?馬雲吃的都是美食.大飛吃屎比較快
米其林跟台灣路邊攤比起來也沒多好吃
就是了
可能就像去了新竹一樣找不到美食
還貴好幾倍
4窩 起鵝懂什麼美食
不然你說說幾樣 香港或英國的美食
玻璃心
美國代表食物 熱狗漢堡燒烤 他會嘴嗎
美國除了大份量烤肉,其它的沒了
香港美食真的是世界聞名啊,台灣加油
塔綠班一定很後悔捧他
香港東西難吃死了,聞名個屁
美國有馬里蘭菜 還有紐奧良菜 不會只
夜市就是城市毒瘤髒亂胎哥結果一堆台灣
牛睪丸?
人吃的超開心拉低飲食水準
有小吃速食而已...人家都出了一堆名廚
還把美國想得只有速食小吃文化喔?
紐澳良雞翅?
講多元性美國才是你能吃到各國風味的
國家 但是他們可沒說自己是美食王國
紐奧良菜算是黑人跟法國菜混搭吧
美國本來就沒什麼美食 有名廚師都歐洲
的
youtu上看國外路邊攤小吃攤 感
覺分量更大更好吃
要說真正的美食 泰國菜才是
沒錯啊,不過這一切都很主觀,她不喜歡
不代表別人不喜歡
看到油吐博 介紹在地美食 乾麵 肉羹
豆花 看了就吐血 我家巷口都有的東
西
人性吧!雖然夾著尾巴來了總得挑剔一下
可以看八卦最愛酸的拉麵怎麼建立文化的
可是日本也不是只有拉麵啊
就算小吃好了 台灣跟日本細緻度
差這麼多...台灣小吃是有認真想搞喔?
拉麵還不是澱粉而已
黃秋生說台灣美食都是澱粉 澱粉也不行
?
在日本 這種的算頂嗎?
日本小吃喔 章魚燒 燒烤 鯛魚燒 大阪
燒 ?還是醬油丸子
welly光看揚物的油 我覺得是日本的日常
用日本油的標準 台灣幾乎不行
評演技就算了 跟英國人談美食?炸魚條?
還有一定要嘴一下台灣的米飯
平均真的是亂煮....
日本小吃好不好吃一回事 但人家就是比
你細緻 衛生要求比台灣高有疑問嗎?
日式料亭的燒烤 那種職人精神該不會
跟台灣燒烤比呢?
猴子何苦為難猴子 大家都是污染地球的垃
圾物種
以他的定義其實適用於所有國家啦 基
本上就是正經的幹話
台灣地溝油就是好吃拉
真多玻璃心
多M啊?
夜市真的噁
北部真的不少東西又貴又難吃
4
他484以為只有人肉叉燒包才是美食?
對啊
港仔胃口本來跟台灣口味不合
去香港也覺得當地食物不好吃
美食跟台灣文化(cp 值)是相衝突的
台灣很多美食就亡紅霉體吹捧製造出來的假
像,連鎖店ㄧ堆換湯不換藥的,開了兩個月
的一甲子老店?常看到黑人問號!台灣人窮
酸又假掰評論美食以CP值、食材新鮮、爆漿
、少女心井噴、澎湃、食材原型原味來評比.
就是沒幾家真的值得推薦的
南洋菜系真的屌打,跟台灣一樣美食貧脊大
概就韓國吧......
日本人光一個單純的米就可以煮到各種好吃
,台灣人所謂的好吃就是給你一大碗收五元
台灣有很多高級餐廳精緻料理,為什麼一定要
拿夜市當美食代表?
台灣不太可能沒有美食,去多點國家
就知道了。跟錢其實沒什麼關係。
貴的都有好吃的。但台灣真的口味很
不錯了
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Re: [新聞] 專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」台灣豐產的食物 米、水果 : 人不懂吃,是美食的覺得不是,不是美食的就覺得是」。百思不得其解台人總是說要吃健康 : 吃原味,不放鹽,卻放更多更殘害健康的油,讓他直搖頭。 油放得多也不一定能襯托食物的香氣X
Re: [新聞] 專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」其實就蠻貼近真實的啊, 大家標榜的台灣美食其實都是成本低的小吃啊。 結果還是一窩蜂的人去搶著吃, 小吃業老闆還不斷壓低食材跟人工成本, 用料又差又貴,雞肉一堆都吃得出來很廉價的雞肉只是用醃製跟炸騙味道,重點是台灣人7
Re: [問卦] 為什麼南部人總愛說台北無美食?台北的美食種類跟多樣化絕對比其他縣市多 消費力擺在那裡 沒有店會開在當地人消費不起的地方 絕大部分挑惕的北漂仔 主要還是因為價錢問題6
[閒聊] 心目中最厲害的商圈美食?最近和我一個英國來台灣學中文的朋友聊天,之前他來過台灣一陣子 對台灣印象最深就是美食,覺得吃過台灣美食真的回不去了(朋友轉頭看向燉豆子、牛肉跟薯條….) 雖然後來也有很多外來食物在倫敦開店 什麼生蠔、麻辣鍋、越南河粉阿 但台灣的老街美食,吃到很多東西都讓他覺得很難踩雷6
Re: [新聞] 專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」尊重這位藝人的想法。 不過我還是覺得台灣美食蠻多的。 以前認識一位日本的料理研究家,她在日本東京開料理教室, 她教很多日本貴婦做台灣菜,課都排滿滿的,有出書過, 還曾經帶貴婦團來台灣吃美食,其中有日本國會議員的女兒,4
Re: [閒聊] 認同黃秋生的“台灣沒有美食論”嗎?終於有人說出我的內心話了 一直都覺得台灣一堆美食都是新聞媒體吹捧出來的 什麼滷肉飯、乾麵、炒飯、蚵仔煎、滷味、豬血糕、臭豆腐 這些東西也能被台灣人吹成是美食 在我眼裡不過就是一堆澱粉跟加工食品加上一堆油跟調味料5
Re: [新聞] 春水堂漲價了!大杯珍奶1杯190元 牛肉麵我說實話厚 這種調漲 根本完全沒有感覺 春水堂這種賣的是場地費 你不可能外帶180元的珍奶吧 會的話 那你真的是錢太多 以前曾經很流行的泡沫紅茶店3
Re: [新聞] 2022米其林餐廳「台南掛0」 台南人歡呼大家不要忘了台灣是洗腎王國,多數洗腎的都是哪些人? 撇除口味習慣度不說(就像我不喜歡甜食) 台灣的小吃攤,講白了,多數都是一堆化工調料 湯頭跟味精堆出來的口感。不然就是重鹹 重油 這種東西吃多了,當然吃不出食物的層次感 味道的變化及食材的鮮甜度。1
[討論] 台南小吃好吃的重點在於加糖吧?本人實地考察發現 連滷肉飯都加糖 那喜歡吃糖的人當然覺得滷肉飯超好吃 但問題是台北很多人有在健身的不敢吃糖和豬油 走健康取向就會被台南人覺得不好吃
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