Re: [問卦] 米其林評東方菜是不是不太準啊
所以你覺得哪幾家東方菜不行?
我覺得頤宮、請客樓、明福蠻強的啊
金蓬萊、米香還不錯，山海樓普通，富錦樹真的是不懂
事實上吃東西本來就不存在準這件事啦
用不同標準結果就會不同，而那就是米其林的標準而已
而且他們也不太可能所有餐廳都去，一定會有遺漏
或是很衰那天廚師失常都有可能
所以別太鑽牛角尖，還是自己去吃過比較準
※ 引述《allenfu0106 (AllenFu)》之銘言：
: 如題
: 阿肥剛剛心血來潮看了一下台北台中米其林星級和餐盤推薦
: 發現好幾家之前有吃過還上榜了
: 當然米其林一年一年評的
: 阿肥兩三年前吃的可能沒那麼準
: 但是啊
: 好幾家超普通同樣菜系甚至隨便講都有五家以上更好吃更值得一訪的店
: 西餐和日本料理不說
: 東方菜臺菜和中式菜系
: 米其林是不是吃不太懂啊？
: 評審是都歐美人士沒有亞洲人嗎？
: 有米其林一堆普店的卦嗎？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.110.84 (臺灣)
※ PTT 網址
推
台中的必比登推薦有些真的蠻不怎麼
→
樣的…
必比登其實比較像是湊數用的，基本上還是以有拿星的為準
※ 編輯: Parker08 (111.241.110.84 臺灣), 01/08/2022 02:09:48推
吃很主觀啊 正常
推
他那種寫法就是麥當勞和頂尖美式
→
餐廳一樣普通
推
吃本來就是主觀的事，太多人是看在名氣
→
去吃而有了過度想像與期待上的落差
推
台中必比登真的一堆難吃店 超扯
推
可悲的是強調本土文化的執政黨花錢捧外
→
來的米其林標準
→
政府的錢不拿來推台灣標準，像韓國就是
→
到全世界硬推他們的韓式料理
3
台灣米其林就是不準啦 為什麼？阿不就被政府花幾千萬請來評審的 中餐不準就算了 西餐只要打著台灣在地食材再花點心思擺盤 再透過主廚人脈讓米其林來評審 就很有機會拿餐盤跟星星了 米其林官網還會自動導入某些餐廳訂位系統勒 但通常味道都很普 話說已經連續吃了某二星三次 包含最近那個環遊世界主題的餐會X
首Po如題 阿肥剛剛心血來潮看了一下台北台中米其林星級和餐盤推薦 發現好幾家之前有吃過還上榜了 當然米其林一年一年評的 阿肥兩三年前吃的可能沒那麼準2
其實如果注意到米其林評分標準 餐廳供應的美食將依據公開的評審標準審核，這五項標準是：食材品質、廚師對味道以及 烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值以及餐飲水準的一致性。 米其林會先去一些知名度較高的店家 所以很多人會覺得好吃不有名的怎麼沒報出來
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[問卦] 中山區變米其林餐廳區了吧看了一下今年的米其林餐廳 除了老面孔頤宮 侯布雄 請客樓等等 看了其他名單 中山區也太多家 而且都集中在萬豪美麗華這邊 像是RAW 教父牛排13
[問卦] 2021米其林開獎了2021台北 台中 米其林餐廳開獎了 這次頤宮又蟬聯三星了 不過太高貴 小弟吃不起 一星的餐廳 金蓬萊吃過真的不錯![[問卦] 2021米其林開獎了](https://cdn2.ettoday.net/images/5838/d5838854.jpg "[問卦] 2021米其林開獎了")
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Re: [閒聊] 黑死牟是不是一個可憐的鬼？我覺得最可憐的並不是這個啊 上壹最可憐的地方在於他鑽牛角尖了 緣壹又不是真的全方位無敵、完美的人 我可不是為嘴而嘴，你看緣壹那個性就知道緣壹沒有領導者的才能 我就不懂為什麼他非要鑽牛角尖去跟緣壹pk 劍術？8
Re: [新聞] 2022米其林餐廳「台南掛0」 台南人歡呼這個讓我想到十年前去京都，突發奇想想要去吃看看那些名店 我把米其林名單列出來 京都的高級餐廳很多都要飯店代訂才行 那時候還不知道那麼難訂 跑去櫃檯就要請飯店人員訂菊乃井![Re: [新聞] 2022米其林餐廳「台南掛0」 台南人歡呼](https://i.imgur.com/Djitmt0b.jpg "Re: [新聞] 2022米其林餐廳「台南掛0」 台南人歡呼")
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[問卦] 台南美食是不是過譽吹噓太過頭了？最新榜單如下： 米其林三星 頤宮 米其林二星共7家入榜 侯布雄8
Re: [問卦] 台北有難吃的米其林星級餐廳嗎?全台灣的米其林星級餐廳除了天本外我都吃過 能回答你：沒有 只有2種情況 1、吃起來普通 2、沒有達到那個價位期望的好吃5
Re: [問卦] 2021米其林開獎了34家星級餐廳中吃過29家 分享一下自己的感想 好吃： 祥雲龍吟、A Cut、明福、鮨野村、牡丹、Logy、請客樓 不錯：5
Re: [問卦] 真的頂的米其林餐廳有哪幾家？台灣的34間星級餐廳 除了天本訂不到外都吃過 個人感想參考看看 好吃推薦： 祥雲龍吟、A Cut、明福、鮨野村、牡丹、Logy、請客樓、澀Sur、大腕、謙安和、俺達的
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