[問卦] 土耳其獅奶的化學原理是什麼?
諸君 晚安安
阿肥在想喇
土耳其有一種酒外號叫獅奶
印象中是白葡萄做成的透明酒液
加入水後會變成乳白色
所以又稱獅奶
為什麼透明加水會變色啊?
我很好奇
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.200.156 (臺灣)
※ PTT 網址
推
就是有些溶於酒精的酯類化合物遇水析出
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有的高粱酒加水也會變混濁
推
茴香酒... 含酯類豐富的酒加水就白了
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茴香酒 喝起來超像醬油西瓜子
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油水內包或外包咩
→
藥膏乳液也是一樣
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維基有,這是某效應,可惜我忘了名
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字
→
Ouzo effect
→
自己讀ㄅ
推
伊斯蘭國家有酒? 有點屌
78
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