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[問卦] 是潤餅還是韌餅?

vdml 發表於 2022/4/5 下午1:17:46
看板Gossiping標題[問卦] 是潤餅還是韌餅?作者
vdml
 (vdml)時間推噓 4 推:4 噓:0 →:8

如題

小弟南部人啦 從小就是吃加油麵加糖粉的潤餅

但是突然想到一個疑問

當然都是講台語 小時候認知就是 春捲餅皮包兩層 咬起來很韌

一直以為是韌餅 (台語同潤餅)

所以正式名稱是潤餅? 潤在哪?

還是其實叫韌餅呢? 潤餅只是台音近的字?


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.178.92 (臺灣)
※ PTT 網址
推

galilei503 04/05 13:27南部人：那叫做春捲

推

ggchou 04/05 14:44我只知道春捲龍

推

todao 04/05 16:52很好的問題，潤韌確實同音jun7/lun7

→

todao 04/05 16:54不過韌是用來形容柔軟且不易咬斷的食物為

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todao 04/05 16:54主

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todao 04/05 16:55潤餅皮好像沒到這樣的程度

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todao 04/05 16:57且台語形容某些食物從乾脆到濕軟會說「潤

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todao 04/05 16:57去矣」

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todao 04/05 16:58所以感覺上潤餅皮會更接近潤的狀況

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todao 04/05 16:58潤餅感覺蠻形象的，帶水份的軟餅皮這樣

可能喔 灑糖粉因為滲透壓會把材料吸水出來 餅確實會潤掉

※ 編輯: vdml (1.160.178.92 臺灣), 04/05/2022 17:51:06
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todao 04/05 19:33潤餅皮本身就是有點帶水分「潤潤的」這樣

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todao 04/05 19:33了 ^_^

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