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Re: [問卦] 炒飯的秘訣是不是油越多越好?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 炒飯的秘訣是不是油越多越好?作者
pierreqq
(葉子上的貓)
時間推噓 X 推:1 噓:2 →:3

※ 引述《bluebluelan (鈴谷のあまあま写生管理)》之銘言:
: 重點是鍋子的火力夠不夠快速的把飯的水氣蒸出來
: 爐子不夠強 火力不夠高 你油放再多 就算用隔夜飯水分夠少了
: 還是不比外面炮爐的口感好
: 一般家用的瓦斯爐 一碗飯勉勉強強能炒出外頭商業爐火的鍋氣
: 飯再多一點就要悲劇了 要鍋氣沒鍋氣 還因為油放多 整盤炒飯油膩感超重
: ※ 引述《app325 (艾波)》之銘言:
: : 小魯最近在自己練習炒飯
: : 發現好吃的炒飯通常炒出來會油油亮亮的
: : 乾乾的通常都很難吃
: : 所以是不是炒飯的時候油倒多一點
: : 就能炒出一個及格的炒飯了?

油倒多一點 蛋下去就把油給吸的差不多了

洋蔥大蒜加了更香 也可不加

加個肉絲炒一下 鍋子裏面就根本不會有油

這時候飯放下去炒乾 炒到粒粒分明

偶而甩鍋帥一下 不帥也要甩一下鍋 因為真的很方便讓飯翻炒

這時候... 重點來了!! 好吃的秘訣!!


三色豆 攏后蕊啦!!!

一盤好吃的炒飯就出來了~~ 就這麼簡單, 簡直完美!! 不用謝我了







(好啦... 加個玉米就能讓口感升級,別真的加三色豆... 那個是垃圾)

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greensaru 04/07 11:56誰准你加三色豆??!!

sharkloveeat 04/07 11:56嘔嘔嘔嘔嘔

triplebaka 04/07 12:00嘔嘔嘔嘔觀光廣告觀光廣告

MK250 04/07 12:03最後再灑點香菜

ocis 04/07 12:05攏后蕊啦!!!

doubleperson 04/07 12:33金擊敗