[爆卦] 蛋包飯 + 海角七億 + 阿扁 + 壹週刊 /裴偉

裴偉 https://tinyurl.com/k7hxwvmb 蛋包飯

前總統陳水扁在第一任總統期間，非常喜歡親近媒體，他定期與媒體總編輯下鄕，我當時是壹週刊總編輯，也是阿扁邀請的對象。有一次在屏東某漁業養殖所，阿扁特別請我和他一起吃早餐，同桌的官員只有總統府秘書長邱義仁。阿扁聊著聊著忽然說：「我應該不會成為你的封面，邱義仁比較有條件吧。」我聞言認真回答：「緋聞機會可能不大，但若是弊案，隨時可以成為封面人物。」話說完沒有幾年，阿扁因為國務機要費成為壹週刊封面人物，更因為洗錢案，做了壹週刊連續二十期封面，史無前例。

我之前在臉書上寫李登輝國安密帳始末，前總統陳水扁留言：「我事先不知道，知道後是把將近四十億元的國安密帳全部繳庫。」在壹週刊報導國安密帳後，阿扁總統確實將國安密帳繳交國庫，但國家仍有秘密外交需要進行，所以總統府另編國務機要費，這是國務機要費的濫觴。2006年6月22日，阿扁爆出國務機要費涉不法疑雲，由高檢署查黑中心負責調查。2006年8月12日，民進黨前主席施明德發起倒扁政治運動，9月9日百萬紅衫軍聚集凱達格蘭大道，要求阿扁下台。我為什麼詳述這段歷史？因為紅衫軍行動太震撼，阿扁的親人有點擔心，所以移動了資金，被艾格蒙盯上，所以衍生了後來的海外洗錢事件。這也成了壹週刊2008年的代表作。

記得2007年的秋天，我和謝忠良在開封街添財日本料理吃飯。那時候新聞全繞著阿扁家族的國務機要費，謝忠良悄悄地告訴我他收到訊息，想要開始查阿扁收受獻金洗錢的事，目前訊息很微弱，要花點時間查淸楚。記得那天我們特別吃了添財的蛋包飯。謝忠良的母親以前經營錢莊，生意做的很大，無暇顧及小孩子的三餐，所以拿錢給紅玉小舘包餐。謝忠良高中每天下課就到小舘子，一碟煎魚、一盤青菜、一個蛋包飯，數年如一日。每次我們到添財，謝忠良總會請大師傅做一份蛋包飯，他青春記憶中的蛋包飯。飯是炒過番茄醬，紅通通的炒飯。三顆蛋加鮮奶油入鍋炒到極嫩，放在炒飯上用刀劃開，讓蛋包覆在飯上，這就是謝忠良念念不忘的蛋包飯。大廚做出來後，我們一人一半分而食之。我本來想多問他母親的事，謝忠良把話題轉到阿扁身上，我們都知道，環繞阿扁的國務機要費及洗錢案的暴雨將至。

2008年8月初壹週刊專案組的一次編採會議，那時候謝忠良是專案組顧問，現在鏡週刊的總編輯廖志成時任專案組副總編輯。會議中現任鏡週刊執行副總、時任專案組主任吳明儀提及特偵組有立案查阿扁洗錢，最近可能要收網。會後資深記者林益民告訴吳明儀，他和調查局的線民之前有聊到：「艾格蒙聯盟通報進來，阿扁透過黃睿靚海外洗錢，事涉三千萬美金。」吳明儀覺得訊息值得鞏固，要林益民回去再查，林益民一去接觸消息來源，調查官完全嚇到，連忙聲稱沒有此事，之前是胡說八道。原來，查案公文上到調查局長葉盛茂就完全卡住，調查官眼見長官吃案，只好否認。不過吳明儀認為有黃睿靚的名字，有艾格蒙，有金額，這訊息應該是真的，所以他自己私下詢問法務部和特偵組，特偵組之前不知一聽大驚，雷霆萬鈞壓向調查局查證，調查局擋不住特偵組，只好將公文和盤托出。

吳明儀幾經查證，發現黃睿靚的名字是全案關鍵，原來阿扁海外洗錢，用的是媳婦黃睿靚的帳戶，原本水波不興。但阿扁國務機要費案件後被艾格蒙聯盟列為示警的提示名單。紅衫軍倒扁之役後，可能有嚇到阿扁的家人，所以黃睿靚將自己帳戶的一千萬美元移到陳致中帳戶，這次轉匯讓瑞士銀行向艾格蒙示警，艾格蒙也因此兩次向台灣提出通報。

8月11日封面會議，謝忠良和廖志成的專案組提出洗錢的這個大題目，不過，吳明儀和林益民掌握的匯款金額是三千萬美元，所以12日截稿前，壹週刊的封面故事是「利用黃睿靚洗錢 爆扁密匯十億出境」，不過謝忠良臨印刷前說，他看到公文，上面記載的是一千萬美元，所以最後我緊急更動封面標題，改成「密匯三億出境」，但內文已到印刷廠，更動不及，除引言外，有些內文仍是寫十億元。事後我們了解，黃睿靚的帳戶實際金額是二千萬美元，之前有戶頭匯出匯入一千萬美元，被調查局記為二千萬美元，加上洪秀柱取得公文的一千萬美元，所以記成三千萬美元，實際是二千萬美元才對，也就是後來大家說的「海角七億」。

在出刊前的這一年，我曾多次詢問謝忠良洗錢案進度，他說阿扁有洗錢的問題，但圍繞著阿扁查，始終沒有證據，查不到人名也查不到金額，一直有這個題目卻沒有進度，只好一直秘密養著題目。吳明儀說：「要不是黃睿靚動支帳戶的錢，讓名字和金額浮現，這個事情恐怕也沒有辦法曝光。」

出刊前一天，當然要問阿扁本人。李登輝國安密帳時，阿扁是問他的秘書廖志成如何連絡我。而此時，廖志成已在壹週刊上班，總統的回應就由他負責。廖志成親訪陳水扁總統卸任辦公室主任林德訓，林問了陳水扁回應壹週刊：「透過黃睿靚及其家人將鉅額金錢匯往國外涉嫌洗錢一事，陳水扁嚴正表示，完全子虛烏有。」還揚言若出刊要告壹週刊。

2008年8月13日，壹週刊以封面故事刊載陳水扁藉由媳婦黃睿靚將鉅款匯到美國，掀開阿扁海外洗錢黑幕。隨著壹週刊13日出刊，情勢急轉直下，14日下午陳水扁召開記者會，說「我做了法律上不允許做的事。」 8月15日陳水扁以書面聲明表示自即日起與妻子吳淑珍主動退出民進黨。8月16日，特偵組搜索陳水扁住所及辦公室，檢方當天就將陳水扁、吳淑珍、陳致中、黃睿靚等列為被告，阿扁海外洗錢風暴展開。

9月2日，前調查局長葉盛茂坦承，當年的1月29日他接獲艾格蒙聯盟通報，黃睿靚在瑞士日內瓦美林銀行開立帳戶，涉嫌洗錢等情資。他也承認把情資的原文及附件面交陳水扁。葉盛茂同時也承認2006年底獲悉吳淑珍在海外開設信託帳戶情資，他也在週三總統府國安會報向陳水扁報告。所以，葉盛茂不但嚴重洩密還卡住此案的調查進度。這也使得調查局日後被調整定位，從總統的情報系統回歸到法務部下設調查局的體制。

從壹週刊377期開始，壹週刊連續做了二十期阿扁和家人涉案的封面。我們除了檢視弊案外，也延伸到阿扁家人遭遇的困境，比如阿扁孫子在學校遭受霸凌或是吳淑珍病情報導，幾乎是一期兩篇，壹週刊同仁火力全開。現在想起來，那真是週刊紙本的黃金歲月。

時序來到2011年，壹週刊創刊十年，要採訪十年中對台灣影響最大的人，已在獄中的陳水扁當然是名單上的首選。當時壹週刊人物組副總編輯董成瑜（現為鏡文學總經理）提出專訪需求，台北監獄不同意她的「專訪」請求，但受刑人有投稿的權利。於是乎我們把題綱給了阿扁，阿扁把回答「投稿」給壹週刊，這樣就完成了問答形式的訪問。有一天董成瑜拿著阿扁的「投稿」進我辦公室說：「阿扁想在壹週刊開專欄。」

我一看，這封2011年5月10日的回信中，最後一段寫著：「我可以不可以在貴刊開闢一個小小專欄？謝謝！」我立刻和老闆黎智英連絡，他滿口答應。董成瑜就趁此機會入獄探視陳水扁，談開專欄的條件及不能談論他的司法案件等限制。董成瑜事後告訴我，短短兩三分鐘隔著厚玻璃的見面，阿扁很高興壹週刊邀請他寫專欄。專欄推出後很受到外界關注，有一個月因為卡到假日，稿費沒有準時入帳，吳淑珍還對外説：「沒收到壹週刊稿費，我現在靠稿費收入生活。」引發立委邱毅質疑壹週刊付給陳水扁超高稿費......
其實，壹週刊一向給專欄作家公允的稿費，我不能說稿費實際金額，只能說阿扁的稿酬是壹週刊兩頁專欄中一般的稿費，絕對不會是最高的。寫了幾個月後，阿扁以身體因素主動停了專欄，阿扁和壹週刊的關係也就告一段落。

阿扁家人涉貪，壹週刊那一年總共做了卅三個封面，但跳開這些新聞，回到阿扁本人，又彷彿回到多年前屏東的那頓早餐。阿扁平易近人到不像總統，所有幕僚的安排，他從不質疑，該下車拜拜就拜拜，該挖土種樹就種樹。他沒有架子，幕僚做錯事，他也不駡人。所有行程阿扁只要求兩件事，他和大家要坐一樣的椅子，吃一樣的食物，不要特別。這和我以前跑線，看到李登輝總統出訪時尊榮的安排很不一樣。這樣近身對阿扁的觀察，再看到後來接連爆發的機要費弊案、洗錢弊案，讓我有些茫然。可能就像這一盤蛋包飯吧，不切開亮黃色的蛋包，怎知裡面是紅色的酸甜飯呢？

前幾天上報總編輯謝忠良請我去添財吃飯，講到阿扁，我們談起身陷國務機要費洗錢風暴時的阿扁、病痛出獄沈潛的阿扁以及現在開廣播節目的阿扁。說著説著我們又點了蛋包飯。結果，這次的蛋包飯不是日本厚蛋的做法，而是薄薄的台式蛋皮包飯。老闆解釋說，以前的做法太rich，現在年輕人比較喜歡蛋皮薄一點。也好，味道是一樣的，黃澄澄的蛋皮上抹上兩道可果美番茄醬，甜滋滋的帶點酸味，紅通通的炒飯有洋蔥有肉絲，我們三口兩口就吃完了一盤。謝忠良說：「點一盤關東煮再加一份蛋包飯就飽了，請你客，這最划算。」

今天就做這道蛋包飯，日式和台式兩個版本。
熱鍋入油，先放入洋蔥末拌炒至淡金黃色，甜味出來就好，不用炒太久。接著加入豬肉絲續炒至熟，再放入三碗白米飯拌炒到粒粒泛著油光，加一小匙鹽，然後放入三湯匙的可果美番茄醬，持續拌炒至米粒紅通通溢出酸甜香氣，起鍋。將炒飯分放到兩個盤中，各自塑成橢圓形。用三顆常溫蛋加入鮮奶油及胡椒鹽打成蛋汁，另備平底鍋，熱鍋入油，徐徐放入蛋汁，用筷子輕輕攪拌，見半熟，用鍋鏟將蛋揭掀至鍋邊成橢圓形，此時蛋微顫極嫩，小心用鍋鏟將蛋放在炒飯上，用刀在蛋皮上劃開，金黃色嫩蛋完美包覆在紅色炒飯上，是為日式蛋包飯。
另準備二顆蛋，加胡椒鹽打成蛋汁，鋪在熱平底鍋上煎成圓形嫩蛋皮，用鍋鏟小心揭起，包覆在炒飯上，將下緣內收成完美橢圓形，蛋皮上擠兩道可果美番茄醬裝飾，台式蛋包飯完成。

吃著蛋包飯，看到電視螢幕上不斷重複播放阿扁的記者會。原來2022年4月，法院要重啓國務機要費審判，所以阿扁總統少見地開了國際記者會，聲嘶力竭地捍衛名譽。他向媒體表示「因公支出大於因公收入，沒有不法所得」，公布21項餽贈支出細項。陳水扁說：「這個案子充滿爭議性，這是鐵的事實。」阿扁力陳：「攤在陽光底下的國務機要費案就是長這樣子。」但陽光沒照到的「海角七億」洗錢案呢？阿扁隻字未提。

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