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[問卦] 中餐是不是被世界低估的菜系?

Darren2012 發表於 2022/5/2 下午1:35:44
看板Gossiping標題[問卦] 中餐是不是被世界低估的菜系?作者
Darren2012
 (達倫)時間推噓11 推:12 噓:1 →:15

剛剛看一個台灣Youtuber做的高級韓式料理探店，
我的老天，
那種寒磣的料理技術底蘊，
我真替所有平價的中國料理不值，
要不是韓國流行文化往外散播影響力，
我是不知道韓國料理有什麼吸引各國年輕網友的

中餐的文化底蘊，
不值體現在淮陽、粵、川、徽等高級菜系，
更是背後食材跟料理手法的深厚技術體系，
結果到了老外那，
變成Panda Express、華人世界骯髒的夜市大排檔，
我真的感覺，
中餐是在世界範圍最被低估的菜系，

原諒我的文化偏見，
每次看到Youtube點閱率幾千萬的各國美食探店，
再看看中間料理疏漏不一的過程，
我只能說...
美食還是自己吃的開心就好！

有沒有中餐是被世界低估的八卦？

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 45.128.198.62 (新加坡)
※ PTT 網址
推

MintSu 05/02 13:36我比較喜歡台菜

推

JRanDer 05/02 13:36樓下小當家

→

gay7788 05/02 13:36重口味料理，吃久了很逆

推

AngeLucifer 05/02 13:37喜歡川菜

→

JRanDer 05/02 13:37過油過油再過油

推

TouchAgain 05/02 13:37連蛋都那麼貴 菜系很重要?

推

Forcast 05/02 13:39去問小當家

推

foolwind 05/02 13:39請問能用綠化帶跟腐肉入菜嗎

推

leoqqqoel 05/02 13:39我覺的早餐才是 一堆人跟本不吃

→

james0146 05/02 13:43超油吃起來真恐怖

→

GiantChicken 05/02 13:49又寬油又辣椒

推

germania 05/02 14:08被華人圈吹過頭的菜系

推

doris202 05/02 14:12浙江菜和魯菜比較精緻，川菜被中國人自

→

doris202 05/02 14:12己玩壞了

→

doris202 05/02 14:13不過外國人認為的中國菜很多都是川菜zzz

推

ozon 05/02 14:27大部分的中國菜系很油，一下子就膩了。雖然

→

ozon 05/02 14:27有清爽型的但非主流。

→

kyova 05/02 15:40...川菜也有宴席料理的。是一般人不懂...

推

chuangjoanne 05/02 15:41的確比韓國菜有深度多了

→

kyova 05/02 15:41人均幾千上萬的又不是大家能常接觸...

推

longarch 05/02 22:44底蘊個屁 中國幾千年以來都是窮農民社會

→

longarch 05/02 22:44 老天不賞飯吃會餓死幾十趴人口的那種

→

longarch 05/02 22:44有飯吃不用吃觀音土就不錯了 哪來美食

噓

pshadow1 05/03 04:17fine dining就是歐美文化，中餐要自己想

→

pshadow1 05/03 04:17辦法融入或是找方法推廣啊，自嗨有啥用

→

pshadow1 05/03 04:18東西好吃是基本，米其林中用餐體驗才是

→

pshadow1 05/03 04:18最重要的。中餐自己需要加強

→

kenco 05/03 07:57中餐沒比較好吃也沒比較有技術

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