[問卦] 為何日本最近開始流行「町中華」美食?
首先來跟大家解釋什麼是「町中華」
https://i.imgur.com/rZEuuVo.jpeg
就是可能在日本節目或日本街道上
也許會看到不過不一定會吃過的這類
古早味風格中華料理的食堂
(可能有些町中華店面比較時尚也有可能)
基本上料理通常也是走古早味 而且偏迎合日本人記憶的中華料理
例如
https://i.imgur.com/VtbFRZE.jpeg
https://i.imgur.com/kMm4aVW.jpeg
https://i.imgur.com/OSB4OtB.jpeg
https://i.imgur.com/nh71Xk2.jpeg
https://i.imgur.com/9fiSgfx.jpeg
等等
比較容易聯想到的可能就是
用六角形盤子裝的炒飯 煎餃 滿滿勾芡的蔬菜
豆芽跟各種蔬菜一起炒的炒蔬菜
麻婆豆腐(日本口味 後面皆是) 乾燒蝦仁
油淋雞(中式椒麻雞?) 之類
而且除了啤酒 他們也很愛點紹興酒
我們吃熱炒好像也很少看到有人喝紹興酒了
不可思議的是 這裡古早味的町中華餐廳
最近在日本又開始火紅起來
不少電視節目報導哪邊有好吃的町中華
這是為什麼呢？
肥肥沒吃過日本的町中華 是不是跟我們的
台式日本料理概念有點類似呢？
我們有台灣人印象的日本料理 反過來他們也有他們印象的中華料理
有沒有八卦！
--
料理鐵人會出現的菜色吧
青椒Rose
八卦是都很難吃
豬肝炒豆芽菜
有一部份是炒作的
天津飯跟餃子
印象中勾芡的很鹹
就日式中華料理啊 台灣人吃不習慣
很像很好吃
便宜份量大
滯日支那人越來越多 這種餐廳也越來越
多
便宜吃粗飽的啊 店裡都工人
好吃的很好吃。但多數難吃
早就有了 哪是最近才有
又開始流行 看不懂嗎？
菜色都一樣那幾道
以前住日本時蠻常跑這類的中國人開的小館
便宜 又能吃飽 味道也夠 還能說中文聊天
在日本看過好幾間但看到有夠俗的裝潢
都沒有想進去的慾望
通膨啦....中華料理很好配飯
太不像話了，老闆沒在頂樓作炸彈，一點都不
正統嘛。
有次吃過某家的回鍋肉差點吐出來，根本
只是肉片拌豆瓣醬沒有炒的味道
拉麵就是中國移民帶過去的，日本本來就
便宜啊 而且配啤酒很搭
一堆日式中菜，小時候沒看鐵人料理陳
建一嗎？他的麻婆豆腐完全迎合日本人口
味改版！
我知道陳建一 只是沒有老到看過他的節目
因為本格派的不合口味?
怎麼推文一堆支那人在臭
日本4%
日本的麻婆完全不辣 難吃
台灣的比較好吃 目前我在日本留學
照片圖看起來頗好吃 應該和台式日本料理小
店有異曲同工之妙吧 不見得正統但從小吃大
小巷亭就差不多這種感覺
日本中華料理一直都在啊
孤獨的美食家裡面的5郎也滿愛去吃這
種店的 大概平均每季都會有1-2集
日本的中華料理多久了 隨便看個YouTube 一
堆中華料理的老店
絕大部分都中國人開的
麻婆豆腐……愉悅
日劇很愛拍在這種店吃飯
辣又鹹下飯 粗到飽
日本的麻婆豆腐真的厲害
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[問卦] 日本人普遍不知道台灣跟中國料理差在哪？如題 最近問幾個日本人 中華料理跟台灣料理差在哪 日本人好像都答不出來 他們印象好像就小籠包跟臭豆腐![[問卦] 日本人普遍不知道台灣跟中國料理差在哪？](https://i.imgur.com/Lb7Vq7Gb.jpeg "[問卦] 日本人普遍不知道台灣跟中國料理差在哪？")
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[問題] 有沒有好吃的日本料理店我有ㄧ個朋友生日 他很喜歡吃日本料理 但是由於我剛好比較愛美式 所以對這部分沒有研究 不知道桃園哪裡有好吃的日本料理25
[情報] 短劇開始了 拉麵店中華料理「淺草 太陽」店 名：太陽 造訪日期：2022年/4月 地 址：東京都台東区浅草3丁目42-4 電 話：03-3873-1412 營業時間：上午11:30至晚上7:00![[情報] 短劇開始了 拉麵店中華料理「淺草 太陽」](https://tblg.k-img.com/resize/640x640c/restaurant/images/Rvw/179364/6a951c3be44ae5d3da9507c30c068c04.jpg?token=5b3398c&api=v2 "[情報] 短劇開始了 拉麵店中華料理「淺草 太陽」")
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Re: [問卦] 日本人普遍不知道台灣跟中國料理差在哪？你問台灣的食物會想到什麼 沒去過台灣的日本人 「小籠包」 「珍奶」 「古早味蛋糕(台湾カステラ)」6
[問卦] 日本的大人在日本料理都點什麼？乳提 平常吃平價的日本料理或居酒屋 覺得什麼不雷 好吃 就點什麼 聽說在日本很多東西是小朋友點的 像是唐揚雞或是炙燒鮭魚之類4
[問卦] 去日本ㄘ中華料理是內行還是盤子???肥宅我剛剛在看緯來日本台啦 在中華料理餐廳比賽誰吃得多 有看到乾燒蝦仁 東坡肉 小籠包 什麼什麼的 肥宅我只在日本ㄘ過一次擔擔麵啦 (不是台南擔仔麵 4四川擔擔麵) 可是後來想想 台灣好像也有得ㄘ5
Re: [問卦] 日本的麻婆豆腐有多令人失望？其實還好 日本有分中國料理店和中華料理店 前者通常為中國人開的 廚師是中國人 味道也近似中國5
Re: [問卦] 日本的麻婆豆腐有多令人失望？推文有講到日本很多台灣料理是中國人開的 本來講在推文 但是我覺得這有點八卦 還是整理一下自己所知發一篇新的 第一種
爆
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