[問卦] 真空下肥皂水能起泡嗎?
RT
突然想到這個無聊問題
還有做蛋糕時通常要把蛋白打到發起來
那如果在真空狀態下打蛋白 是不是只會變凝固的蛋白
--
※ PTT留言評論
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推
真空你要怎吹泡??
→
蛋白 >\\\<
→
@胡子
→
起泡 >\\\<
噓
真空又沒空氣混進去
→
我覺得是再怎麼打還是原來的蛋白
推
真空水一直蒸發
推
真空狀態應該不用打就會起泡
→
攪拌的動能+摩擦熱能只會讓蛋白凝固吧
推
真空脫水法：幹
→
河內：
→
抽真空得時候就會噴的到處都是了 打個屁
推
真空環境下無法形成持久的肥皂泡
爆
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