Re: [問卦] 牛肉麵為啥紅燒居多
對吼
有紅燒牛肉麵、控肉飯
為什麼不能有紅燒控肉麵?
會太肥膩嗎?
如果推出的話應該也很好吃吧?!
※ 引述《mysterydream (肥ㄓ)》之銘言:
: 安安 如題
: 外面店家牛肉麵幾乎都紅燒
: 有夠重鹹 整個牛肉味都被蓋過去
: 清燉相對比較少
: 有沒有兩者數量差異的八卦?
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: Sent from JPTT on my Realme RMX2144.
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.89.131.199 (臺灣)
※ PTT 網址
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東坡肉麵也可以
筍絲東坡肉麵也可以
我覺得會很好吃
聽起來好熱 冷氣要開16度才吃得下
推
那肉呢?
※ 編輯: bathilda (116.89.131.199 臺灣), 06/25/2022 19:22:24
自己加辣椒醬就好
→
泡麵推出的口味
一般店裡竟然沒賣
※ 編輯: bathilda (116.89.131.199 臺灣), 06/25/2022 19:24:38
一度贊有呀
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這個不錯,更肥了
而且是麵線
※ 編輯: bathilda (116.89.131.199 臺灣), 06/25/2022 19:39:36
有豬腳麵
→
滿漢大餐不是就有這味?
推
豬腳哪會更肥...會肥的是蹄膀吧
推
控肉就是紅燒肉......外省仔
爆
[問卦] 自己做拉麵做到這樣,可以兇了嗎?今天做叉燒醬油拉麵, 湯底是魚介、柴魚醬油、五花肉、醬油, 然後叉燒肉有處理到軟嫩焦脆, 這樣可以擺臉色兇人了嗎?爆
Re: [討論] 拉麵迷原來也會吃一蘭跟一風堂嗎依照多年吃拉麵的經驗 拉麵在會吃拉麵的眼中有分好幾個等級 (就是常常被笑的麵圈啦XD) 最高階就是那種會排很多人 有在經營個人特色55
[問題] 市區有好吃的紅燒牛肉麵嗎?最有名的璽子主打清燉, 段純貞或熊川派的蠻重口味, 比較想問問大家, 以三商巧福紅燒牛肉麵的口味價格為基準60分的話, 市區有沒有推薦的紅燒牛肉麵?28
[問卦] 牛肉麵系列 泡麵的霸主是誰啊?誰才是調理包牛肉麵的霸主? 統一滿漢大餐 蔥燒牛肉麵 珍味牛肉麵 麻辣鍋牛肉麵22
[問卦] 最頂的牛肉麵是哪一家牛肉麵 可謂台灣拉麵 基本上以紅燒 清燉為兩種口味 舉凡我家巷口 連鎖三商 老董 吃粗飽建宏19
Re: [閒聊] 韓國辛拉麵= =台灣什麼泡麵韓國泡麵有一點屌打台灣 就是麵體 非常Q彈夠勁 台灣的就爛爛的 我都要泡一分半就開吃才不會覺得軟爛到吃不下17
[問卦] 有水準的清燉牛肉麵湯頭應該是怎樣的?今天花了210元吃了一碗段○貞的清燉牛肉麵,但我只喝了第一口湯就大失所望, 我本來以為清燉牛肉麵的湯頭好歹要用牛骨或含牛成分的東西去熬才對,況且這 一碗要價210元!總之當我喝下去時……我以為這是「煮麵水」 = =+ 什麼東西呀, 真是太難喝了,完全沒有滋味,我就覺得這湯頭應該沒有用含牛的東西下去熬吧? 然後清燉牛肉麵裡面放油菜?這是正確的配對嗎?裡面有放一小塊白蘿蔔很OK我沒12
[問卦] 牛肉麵要吃清燉還是紅燒?牛肉麵大致上分兩種 清燉與紅燒 我個人偏向清燉 味道不複雜 可以吃出比較多牛肉味
爆
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