Re: [問卦] 荷包蛋+15元你信嗎？

tai728 發表於 2022/6/26 下午2:03:53

看板Gossiping標題Re: [問卦] 荷包蛋+15元你信嗎？作者

(生死有命)時間Jun 26 14:03:53 2022推噓推:5 噓:5 →:31

現在早餐店蛋一顆成本大約5~6元，依地區以及蛋廠的品質會有差異。
不考慮瓦斯、員工薪水、店租金、電費水費、包裝免洗餐具等543的營運開銷
老闆娘賣妳一個荷包蛋頂多賺10元，在這天氣站在超高溫煎台前，大約花3分鐘煎熟一個荷包蛋，然後裝好拿給妳，這樣賺10元很黑心嗎？

現在台灣10元能幹嘛？
不然這樣好了，我拿一顆蛋給妳，妳自己煎
我荷包蛋便宜賣妳10元就好
如果妳自己煎的荷包蛋燒焦不好吃，不要在Google給我留負評咧，這是妳煎蛋技巧不好。

※ 引述《ANDORLESS (人生就是不斷地跌倒)》之銘言
: 各位30um鄉民們大家假日快樂
: https://i.imgur.com/i4AniXJ.jpg

圖https://i.imgur.com/i4AniXJ.jpg?e=1666733563&s=FFUulneofLTrb-K8sXW93Q, 荷包蛋+15元你信嗎？

: 剛剛出門買個火腿蛋吐司辣
: 點完後早餐店阿姨問小妹說美女要不要加個蛋啊
: 想說加個蛋也才５塊錢就說好啊
: 結果都做完拿餐點結帳才發現怎麼一份飆破５０元
: 再看一下價目表，挖靠加個荷包蛋要＋１５元
: 現在是還在鬧蛋荒是不是啊
: 二顆荷包蛋就等於一份雞排錢了耶
: 嚇得小妹趕快到隔壁便利商店領個一千塊給阿姨算帳找零錢
: 現在加蛋＋１５元是公道價了嗎
: 有掛否？

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.36.210 (臺灣)

※ PTT 網址

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Costco5566 06/26 14:05好ㄅ

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nikewang 06/26 14:05對啦蛋價漲的時候漲很快降價時怎不降

推

coldeden 06/26 14:06對啦那三分鐘老闆就煎那顆蛋

煎熟一顆荷包蛋就是3分鐘，不管當時有沒有忙著煎培根煎蘿蔔糕，阿就是要花時間心思顧蛋呀，你以為是微波爐設好時間，就可以忙別的事情喔？

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coldeden 06/26 14:06什麼事都不幹了

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hetihouse 06/26 14:1015元真的太多了，將來蛋跌價時也不會

噓

willism 06/26 14:10全聯10顆蛋60=每顆6元，早餐店用散蛋，

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hetihouse 06/26 14:10降的

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willism 06/26 14:11每顆也是5～6元? 誰信誰87

你可以問你家巷口早餐店，他們蛋成本多少，自己憑著感覺決定價格很強逆？

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willism 06/26 14:123分鐘就煎那顆蛋，啥事也不能做，都不知

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willism 06/26 14:13道有誰信，先問你自己信嗎?

推

wush 06/26 14:13魯蛇沒錢開店，自然不知道怎麼算成本

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jyue 06/26 14:13家附近還有賣10元的

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willism 06/26 14:15沒錢開店，但是待的公司營收幾千億，略

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willism 06/26 14:15懂

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willism 06/26 14:16早餐店當然比營收幾千億的公司財務複雜

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willism 06/26 14:16，對吧

※ 編輯: tai728 (1.200.36.210 臺灣), 06/26/2022 14:20:01

噓

book1016 06/26 14:22給別人生蛋要自己煎還賣十元才是奸商

真的，我也常常覺得很可惜，台灣做餐飲生意的賺太多，像網路有這麼多正直的朋友，卻沒幾個願意開店做生意，放任現在早餐店價格上漲。我誠摯希望台灣早餐店能多一些像網友所講，願意賣“網友覺得合理”的價格，又能長久經營店面，還能賺點小錢養活家人

推

chihyu729 06/26 14:26蛋成本就算0元，15元幫我煎到好吃

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chihyu729 06/26 14:26再加上餐具不用收不用洗，很值得

推

sfeytj 06/26 14:35單身買外面划算，全家煎四顆就自己弄

※ 編輯: tai728 (1.200.36.210 臺灣), 06/26/2022 14:38:07

噓

edison901 06/26 14:43為啥還要10元？是5元賣我我自己煎

欸哥，不能只這樣算啦，我煎台提供瓦斯、油、抽油煙機的電、最後煎台的清潔，你在家自己清洗煎鍋也要花時間買洗碗精吧。加上做生意不能只成本平進平出吧，賺個幾塊錢真心不多

推

GinHan 06/26 14:45不是只看5.6元，因為是單點，利潤比例反而

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GinHan 06/26 14:45比整個餐低不合理，所以調成15

※ 編輯: tai728 (1.200.36.210 臺灣), 06/26/2022 14:52:05

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hippo998 06/26 15:01看來以後去早餐店自己做餐便宜X元，有

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hippo998 06/26 15:01機會變成流行了

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willism 06/26 15:19散蛋一顆5～6元，先po進貨單出來啦。成

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willism 06/26 15:20本這麼高，乾脆去全聯買盒蛋，講不贏就

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willism 06/26 15:20叫人開店，會不會太好笑?

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willism 06/26 15:22正常人是講毛利率幾%，講賺幾元是在混淆

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willism 06/26 15:22視聽

跟沒有開小店經驗，然後又固執人的講話，真的很沒意義。餐飲小吃店老闆就真的用幾毛幾塊去算食材成本，誰有時間給你每天算不同食材的毛利率。用大企業營運的概念去計算每一個項目的毛利率，我只能說意義很不大...小吃店食材成本是浮動變化是很快的，因為是跟著菜商拿貨。你不相信現在蛋價很貴是不是？台灣蛋交易市場每日成交價格公告給你看，這價格就是成交價喔，你不是很會估算？你去算一下成交價，到賣給我們下游的價格一斤未稅應該會多少錢？

https://i.imgur.com/Swjs07D.jpg

ps:一斤雞蛋大約9顆，怕你不知道

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craymond 06/26 15:56沒那麼貴啦4$差不多

※ 編輯: tai728 (1.200.36.210 臺灣), 06/26/2022 16:06:28 ※ 編輯: tai728 (1.200.36.210 臺灣), 06/26/2022 16:10:53 ※ 編輯: tai728 (1.200.36.210 臺灣), 06/26/2022 16:13:00

噓

willism 06/26 16:23早餐店進小蛋啦，一斤12顆，想騙誰

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willism 06/26 16:23連結還我po的

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willism 06/26 16:2454/12是多少

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willism 06/26 16:26蛋價才比以前漲1元/顆，你價格＋5元，跟

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willism 06/26 16:27我說反應成本？

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jojomaan 06/26 22:47早餐店的蛋是最小的，一顆大概50g