Re: [問卦] 要怎麼反駁「台灣美食都是澱粉的組合」?
※ 引述《Win7 (孕妻)》之銘言:
: ※ 引述 《DoncicInPTT (東七七)》 之銘言:
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: 八卦是很多人都覺得蚵仔煎是台灣獨有的小吃
: 其實福建、廈門、潮汕都有這道小吃
: 福建叫海蠣煎
: 潮汕叫蠔烙
: 廈門叫蚵仔煎
: 東南亞叫蠔煎
: 攤商賦予了台灣價值後,賣給外國遊客跟台灣民眾盤子價,還告訴你各位這是台灣小吃,然
: 後一堆東南亞旅客覺得莫名其妙
: 蚵仔麵線也一樣...漳閔泉都看得到
: 麵線糊跟蚵仔麵線都有
: 上次跟一個覺青去吃火鍋,他說沙茶醬是台灣對世界最重要的發明,聽了我真的不知道該說
: 什麼,或許台式沙茶只有台灣人吃沒錯吧....
: 唉
聽說蚵仔煎之所以引進台灣
是鄭森包圍荷蘭,在城外久攻不下,糧食逐漸耗盡
看見台南沙洲滿地鮮蚵
遂撿幾隻加點番薯粉勾芡,再加上菜葉煎成餅
這就是蚵仔煎的原型~~
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.67.60 (臺灣)
※ PTT 網址
→
懂吃 沒物資了還是要加蕃薯粉
推
我不信有番薯粉 生吃都不夠了
噓
缺糧然後有番薯粉菜葉還能撿到鮮蚵...
→
就撈蚵仔 生吃就好了啊
推
可是蚵仔長在石頭上
→
金門早就有了 因為廈門那邊都是石頭海岸
推
那本來就是福建那邊的菜
1
我們可以用事實來反駁,事實就是像炸地瓜球這種東西 ,就是澱粉跟非澱粉的組合 --3
感覺很唬爛 : 什麼,或許台式沙茶只有台灣人吃沒錯吧.... : 唉 泡菜是中國先發明的,但講到泡菜,先想到韓國很正常。 壽司也是中國先有的,但講到壽司就想到日本,甚至還是因為美國人,才發揚到全世界11
八卦是很多人都覺得蚵仔煎是台灣獨有的小吃 其實福建、廈門、潮汕都有這道小吃 福建叫海蠣煎 潮汕叫蠔烙 廈門叫蚵仔煎1
咦咦咦 蚵仔煎明明是泰國獨有的小吃 用泰文名字就能找到一堆食譜了 什麼時候台灣抄泰國小吃的?14
首Po是這樣的, 前幾天看有人說 台灣的美食幾乎都是來自於澱粉的組合 大腸麵線、蔥油餅、滷肉飯、蚵仔煎、珍珠奶茶 要怎麼反駁這句話?
50
[問卦] 蚵仔煎的行情到多少了?本肥宅觀察 台北市的夜市蚵仔煎 已達到70元的價格 新北、基隆也是60、65元 現在全台蚵仔煎的行情到哪裡呢?35
[問卦] 為什麼蚵仔煎可以賣到70塊?看到新聞才知道有蚵仔煎賣到70元 雖然我也很喜歡吃蚵仔煎或蝦仔煎 但是70元,就是等於一個便當價位了 蚵仔煎 是不是 加入油+太白粉水+撒一堆豆芽菜+一點點蚵仔煎或蝦仔+醬汁 賣到70元 真的會有人吃嗎??25
[問卦] 蚵仔煎要加什麼菜最頂平民小吃蚵仔煎,現在都不平民了 一份70-80元。 小白菜 茼蒿 豆芽菜6
[問卦] 蚵仔煎的精華是甚麼晚安好 大家好 你們喜歡吃蚵仔煎嗎 一份蚵仔煎 最精妙的部分是哪裡呢1X
[問卦] 如果核四爆炸,輻射污染的蚵仔煎誰敢吃?沒有一座核電廠是蓋來爆炸的, 無奈車諾比和福島核電就是爆了, 蘇聯和日本最頂尖的核工專家也無法阻止, 結果台灣還有人硬要去把弊端連連的核四打開, 到時候萬一核四爆炸,2
Re: [問卦] 70元蚵仔煎長這樣喔乾……首先租金高低先不討論 光是蚵仔煎賣70元真的利潤超高, 我自己煮蚵仔煎,統計過 材料: 粉的錢,菜的錢,蚵仔錢,醬汁錢,一份煮起來不用25元, 而且份量屌打夜市蚵 仔煎,(下次我煮再補照片),家人說好吃度 不輸夜市。6
[問卦] 蚵仔煎其實很糞吧?以現在的物價,不管是不是名店 蚵仔煎起碼60起 成分: 地瓜粉,中筋麵粉成本不用5塊,蛋跟放很久臭掉的蚵仔 吃過不下100間,沒一個好吃的,不如吃雞排,價格差不多還比較沒雷4
[問卦] 是先有蛋煎還是先有蚵仔煎?太白粉+地瓜粉+水+蛋 感覺就是個從前窮人吃的東西 好像不夠營養,丟點青菜進去 然後又想要吃點肉 丟點蚵仔進去好了
爆
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