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Re: [問卦] 吃到飽只吃生魚片+哈根 老闆會哭嗎

看板Gossiping標題Re: [問卦] 吃到飽只吃生魚片+哈根 老闆會哭嗎作者
Ralfchen0429
(小馬)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:3

※ 引述《poeta (鍵盤詩人)》之銘言:
: 吃到飽把費
: 進去就先吃三盤生魚片 鮭魚 鮪魚 旗魚
: 想吃熟的 就拿去沖牛肉湯
: 或是拿去滷味區燙一燙
: 最後在挖10球哈根
: 老闆會哭嗎
:
有夠蠢的問題

開餐廳挑熟識廠商大量進貨壓低成本

這觀念大多數人應該都知道吧?

有那個開吃到飽業者被吃跨?

沒有~店家只怕來客量少導致虧損

至於業者進哈根成本真的有那麼貴嗎?

嘻嘻嘻!!!


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※ PTT留言評論
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sandiato 07/16 22:44想到以前的經典文:把哈根拿去煮火鍋喝

coffee112 07/16 22:45哈根好甜 到底是好吃在哪裡 =_=

hcwang1126 07/16 22:49經典口味是真的沒有之一 有些雷沒錯

fake 07/16 23:54說真的是有多少客人吃得回本 其他客人賺得

一般人食量了不起就4~5盤就很飽了,能有像丁丁、豪豪、路路那樣大胃王等級只佔極少 數

fake 07/16 23:54回來就好 至於那種浪費食物的看了就是不爽

fake 07/16 23:54跟成本沒什麼關係

這你就不懂了,業者能從菜單上動手腳,比方說放多一些快速製造飽足感食材並放在顯眼 方便取得的位置,以及控制高單價食材出菜速度,像我很常吃Buffet 就觀察到業者是怎 麼玩小把戲從中賺取利潤,這些手段沒有仔細觀察當下以為賺到了,實際上一走進門你就 被店家算計了

※ 編輯: Ralfchen0429 (223.136.116.72 臺灣), 07/17/2022 01:42:30