Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???
※ 引述《Arim (億載金城武)》之銘言:
: ※ 引述《GA389434 (GA389434)》之銘言:
: : 連算貴的一蘭都只在都市賣890円
: : 就連大型連鎖店迴轉壽司也才稅込110円
: : 在台灣幾乎是2倍價格在賣
: : 當然有人會說日本起薪不高什麼的
: : 畢業生20万円扣完稅14万円
: : 換算台幣30800元
: : 但其實台灣也一堆3萬的工作
: : 而且還一堆更低薪的工作
: : 原物料成本更低但卻賣更貴
: 台灣餐廳就貴在租金阿
: 新北汐止夠偏僻了吧
: 附近賣烏龍麵的一樓坪數大概七坪左右,租金兩萬五
: 一碗均價 80,他得賣三百碗才能平掉租金,這還不包含人事瓦斯跟其他成本
: 市中心就更誇張了,上次我爸媽從台南去南港
: 某百貨公司吃飯,那個麵吃沒幾口就沒吃了,說台北人怎麼能吃這麼難吃的,最根本原因: 應該是租金貴到沒辦法請好的廚師了
: 台灣最大的問題肯定是租金太貴,做吃的若利潤這麼高怎麼還會倒一堆店家
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所以我個人私下都發起拒吃台北餐廳運動
平常住桃園,上班在台北
中午都是自己家裡做好便當帶去吃
不繳錢給台北吸血房東
真的不得已就吃全國均一價的便利商店或是連鎖店,至少相對剝奪感不會那麼重
放假絕對不會去台北消費
希望大家能夠一起跟進,慢慢打破吸血房東利益結構
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※ PTT留言評論
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照道理來說 台灣豬價比日本豬價便宜 日本每公斤如果是肉商進價 可以進到國產豬一公斤一千日圓左右的價格4
連算貴的一蘭都只在都市賣890円 就連大型連鎖店迴轉壽司也才稅込110円 在台灣幾乎是2倍價格在賣 當然有人會說日本起薪不高什麼的 畢業生20万円扣完稅14万円26
台灣餐廳就貴在租金阿 新北汐止夠偏僻了吧 附近賣烏龍麵的一樓坪數大概七坪左右,租金兩萬五 一碗均價 80,他得賣三百碗才能平掉租金,這還不包含人事瓦斯跟其他成本 市中心就更誇張了,上次我爸媽從台南去南港12
我現在也是在賣拉麵 原本是賣牛肉麵、拉麵(詳情可以看我之前的po文) 現在我開了一間店,請工讀生賣,只賣拉麵 湯底、叉燒、筍乾、所有食材都是用現成 口味有分很多種,豬五花、牛五花、海鮮、地獄極辣、蒜味、豬排、泡菜等等28
有人用店租想要說 台灣賣日本拉麵就是能比較便宜 但是沒看清楚我內文嗎 一樣都是牛肉麵和拉麵開在日本新宿 價格也是大致一致23
日本低價問題其實很恐怖也很無解 因為日本人經濟無法復甦 不消費,商品只好一直降價求售 但日本職人又素質很高,即使低價還是保持高品質 造成CP值超高的現象46
原PO的文章刪了一部份, 這邊沒有幫台灣或是日本的拉麵店護航, 只是針對朋友開店的實務進行說明。 總歸一句,日本開拉麵店很累又不好賺, 如果沒有穩定的客源及知名度,5
講到湯頭 這個我略懂 以下是我自己的方式 一桶高湯桶約一百公升上下 五十公分高湯桶 官網是寫九十八公升容量1
有什麼外國料理來到台灣不加價的? 連鎖體系的有跨國經營的成本問題,拉麵也不是麥當勞那樣已經高度工業化的體系 私家拉麵則有店舖經營成本的問題 講白一點,拉麵在台灣的客群並沒有想像中那麼多 等到路邊小吃攤都會在炒麵炒飯旁邊貼個拉麵當新菜單時3
試估一下 以下應該是用普通碗數+中等價+員工薪資普通+合理店租判斷 220元*100碗/天=22000*25天=550000元 550000*0.65(成本算3成5)=357500-100000=257500 -拉麵店請3個人一人薪水35000=105000-水電雜費15000=137500 年收165-年終1個月萬淨利1
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Re: [討論] 拉麵迷原來也會吃一蘭跟一風堂嗎依照多年吃拉麵的經驗 拉麵在會吃拉麵的眼中有分好幾個等級 (就是常常被笑的麵圈啦XD) 最高階就是那種會排很多人 有在經營個人特色98
[問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???早上新聞報這個豬排店賣生魚片的 前面一段其實是在報另外一間日本拉麵小店 招牌拉麵才700日圓69
[問卦] 為什麼屯京拉麵在台北都不會倒??2012屯京拉麵剛在台灣開門是一個排隊名店(十年前左右) 那年代正統拉麵在台灣很少 也沒有一蘭的年代 那年代屯京那麼多人也是很合理 雖然現在的屯京不太好吃23
Re: [討論] 新竹是個讓人很煩躁的城市嗎放狗屁 最不適合住人的城市 ,沒有之一 : 1:台北是全台最安全的居住環境 : 這個數據是用戶籍地去統計的餒24
[問卦] 吃便利商店很健康,真假?有的人說吃便利商店微波食品,反而比外面自助餐店還要健康 外面用什麼油你根本不知道便利商店至少是大公司有在控管 你說裡面加很多化學的東西 他們說那些都是合法且人體可以接受的劑量,遠低於對人體造成危害的程度,天天吃根本不會怎麼樣,副作用就是50年後會死掉 微波食品真的有可能比現作的便當店還要健康嗎?23
[問卦] 台北拉麵是不用排隊就是難吃的概念?台北拉麵大部分都集中在鬧區 很多店都大排長龍 甚至是連永和新莊的拉麵店都能排兩小時的那種 但是發現在鬧區也沒什麼人在排隊的拉麵 484就代表很難吃 所以大家寧願排? 有掛嗎?6
[問卦] 台北拉麵要吃哪家我平常很少吃拉麵,今天中午 住南部的朋友要來台北找我 要我帶她去吃拉麵,請問 台北的拉麵最頂是哪家呢? --
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