Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???

takase 發表於 2022/7/18 下午1:59:15

看板Gossiping標題Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???作者

(............)時間Jul 18 13:59:15 2022推噓 1 推:2 噓:1 →:2

※ 引述《ThorFukt (托爾)》之銘言：
: 算一算一碗才150
: 台灣現在化工粉湯底的拉麵店都敢開180~200
: 比較GY的那種臭臉老闆店都敢開250~300了
: 其實台灣拉麵根本已經比日本貴了吧?

有什麼外國料理來到台灣不加價的？

連鎖體系的有跨國經營的成本問題，拉麵也不是麥當勞那樣已經高度工業化的體系

私家拉麵則有店舖經營成本的問題

講白一點，拉麵在台灣的客群並沒有想像中那麼多

等到路邊小吃攤都會在炒麵炒飯旁邊貼個拉麵當新菜單時

再來討論拉麵不該那麼貴的問題

不過這時拉麵大概也台灣化了，會讓拉麵肥宅血管爆裂的在地魔改法

台灣其實還有個全然通盤魔改到老媽都認不得，但非常流行的日本料理

就是大腸臭臭鍋──原型其實是日本福岡一帶的牛腸鍋

韭菜高麗菜不用換、味噌換成沙茶、牛腸換成豬腸

再配合台灣飲食喜好加上豆腐、火鍋料和配套的豆瓣醬......

--

※ PTT留言評論

※ 編輯: takase (36.233.232.211 臺灣), 07/18/2022 14:01:17

推

Eden0314 07/18 14:12大腸臭臭鍋的由來有資料出處可以分享一

→

Eden0314 07/18 14:12下嗎？

上述說法是我的推測，並無直接根據大腸臭臭鍋可考就是三媽創始人的經歷他自己的說法是"有去過日本工作，回台灣看到清蒸臭豆腐流行，於是轉成小火鍋形式" 而原本的清蒸臭豆腐其實是不會放豬腸、甚至韭菜的

※ 編輯: takase (36.233.232.211 臺灣), 07/18/2022 14:36:13

噓

a27588679 07/18 14:33居然是從日本來的？

→

ffaatt 07/18 15:11拉麵在台灣的密度已經非常高

→

wonder007 07/18 15:11もつ鍋

推

vvrr 07/18 15:54也可能是炸臭豆腐和大腸麵線常一起出現啊

推

kyo911089 07/18 15:57板主推測我覺得很合理欸

同系列文章

Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???

其他人也閱讀了

PTT 熱門相關

Gossiping最新熱門推薦

🔥🔥🔥