Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???
: 台灣加點半熟蛋30 炸物60 貴一點的破百
: 日圓匯率0.22
: 算一算一碗才150
: 台灣現在化工粉湯底的拉麵店都敢開180~200
: 比較GY的那種臭臉老闆店都敢開250~300了
: 其實台灣拉麵根本已經比日本貴了吧?
台北中山大同區幾間排隊的拉麵店根本就廣告洗出來的
真的要道地又實在的拉麵店,250~300在台灣很OK,
但「大多數」的店面根本沒這個價值。
家裡附近有一間幾年沒啥人,突然變成熱門打卡排隊店,
就是那種網紅、美食日誌搞出來的。
這種賣200~250就算了,反正排隊的人也不覺得貴就好,
就是一個潮,打卡拍照為主才是。
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.65.41 (臺灣)
※ PTT 網址
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貴 就不會有人去排隊了
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沒多少錢的東西真的潮得起來嗎?
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就打卡一次店,留不住客人的那種
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不是價錢問題,就問台灣人一週吃幾回?
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肥宅在銀行上班的時候可以一個禮拜吃三天
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吞精拉麵
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台灣我覺得很難搞這招耶
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正常啊,大同區某咖哩店很多網誌寫所以
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天天客滿,然後附近也是有一家咖哩店,
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我和同事都覺得比較好吃,不常客滿
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台灣拉麵的精神就是要又貴又兇 你不懂
爆
照道理來說 台灣豬價比日本豬價便宜 日本每公斤如果是肉商進價 可以進到國產豬一公斤一千日圓左右的價格4
連算貴的一蘭都只在都市賣890円 就連大型連鎖店迴轉壽司也才稅込110円 在台灣幾乎是2倍價格在賣 當然有人會說日本起薪不高什麼的 畢業生20万円扣完稅14万円26
台灣餐廳就貴在租金阿 新北汐止夠偏僻了吧 附近賣烏龍麵的一樓坪數大概七坪左右,租金兩萬五 一碗均價 80,他得賣三百碗才能平掉租金,這還不包含人事瓦斯跟其他成本 市中心就更誇張了,上次我爸媽從台南去南港12
我現在也是在賣拉麵 原本是賣牛肉麵、拉麵(詳情可以看我之前的po文) 現在我開了一間店,請工讀生賣,只賣拉麵 湯底、叉燒、筍乾、所有食材都是用現成 口味有分很多種,豬五花、牛五花、海鮮、地獄極辣、蒜味、豬排、泡菜等等28
有人用店租想要說 台灣賣日本拉麵就是能比較便宜 但是沒看清楚我內文嗎 一樣都是牛肉麵和拉麵開在日本新宿 價格也是大致一致23
日本低價問題其實很恐怖也很無解 因為日本人經濟無法復甦 不消費,商品只好一直降價求售 但日本職人又素質很高,即使低價還是保持高品質 造成CP值超高的現象46
原PO的文章刪了一部份, 這邊沒有幫台灣或是日本的拉麵店護航, 只是針對朋友開店的實務進行說明。 總歸一句,日本開拉麵店很累又不好賺, 如果沒有穩定的客源及知名度,5
講到湯頭 這個我略懂 以下是我自己的方式 一桶高湯桶約一百公升上下 五十公分高湯桶 官網是寫九十八公升容量1
有什麼外國料理來到台灣不加價的? 連鎖體系的有跨國經營的成本問題,拉麵也不是麥當勞那樣已經高度工業化的體系 私家拉麵則有店舖經營成本的問題 講白一點,拉麵在台灣的客群並沒有想像中那麼多 等到路邊小吃攤都會在炒麵炒飯旁邊貼個拉麵當新菜單時
爆
[問卦] 台灣拉麵店規則怎麼這麼多?週末去一間在網路上很有名的拉麵店用餐 剛到門口我就不太想吃了 門口貼了一張A4紙寫滿用餐規則 而且是用命令式的口吻 不說我還以為是部隊的中山堂,差點喊進餐廳79
[問卦] 職人拉麵倒閉潮來襲!!24hrs無人拉麵店夯第一家24小時營業的無人拉麵店 在南陽街開幕營運中 一碗最貴只要120元 口味份量和一般職人拉麵店幾乎相同 現在你各位知道那些職人拉麵利潤有多驚人了吧 鬼xx 勝X XX公子 你們可以繼續囂張啊98
[問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???早上新聞報這個豬排店賣生魚片的 前面一段其實是在報另外一間日本拉麵小店 招牌拉麵才700日圓43
Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?其實現在的台灣人 吃拉麵還是會吃很濃的啊 鷹流系列的極匠也是很濃 鬼金棒又濃又辣 真劍 豚骨也是濃到靠北23
[問卦] 台北拉麵是不用排隊就是難吃的概念?台北拉麵大部分都集中在鬧區 很多店都大排長龍 甚至是連永和新莊的拉麵店都能排兩小時的那種 但是發現在鬧區也沒什麼人在排隊的拉麵 484就代表很難吃 所以大家寧願排? 有掛嗎?2
[問卦] 台北拉麵店還在排隊!?台北拉麵店居然還在排隊! 說好的自主封城呢 冒著染疫的風險在排隊 真的有這麼好吃嗎?
爆
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