Re: [爆卦] 日本鷹流爆氣 想揍台灣員工 將撤出台灣

xonba 07/28 13:39笑死。台灣人跟本不喜歡吃正統的日式拉麵

kawazakiz2 07/28 13:39翻譯：輸不起

xonba 07/28 13:39啊XD

RINPE 07/28 13:39拉麵這種垃圾食物哪需要學那麼久

fanrei 07/28 13:40基本上跟味道沒有關係啦、 暴氣是別的事

kamichu 07/28 13:40喝完酒去ㄘ日本拉麵就不會覺得鹹了

sagarain 07/28 13:40不就熬湯頭 我家巷口自助餐都會

i7851 07/28 13:41恐怕是三個月就跟他搶生意最不爽吧

tomdyer 07/28 13:41台灣拉麵宅不是吃麵，是吃態度的，不夠兇

tomdyer 07/28 13:41可是不吃的喔

kight 07/28 13:41日本正統拉麵真的很鹹，台灣人不愛。

nekoares 07/28 13:41不懂憂心什麼

nekoares 07/28 13:42三個月出去就可以打對台是誰的問題?

Vladivostok 07/28 13:43憂心三小，先回日本檢討拿坡里義大

ArmorKing 07/28 13:43在台灣憂心日本拉麵不道地? 真拷貝

Vladivostok 07/28 13:43利麵好嗎？

hk129900 07/28 13:43食物傳到一個地方本來就要在地化

Kyameron 07/28 13:43被三個月的幹倒 可憐喔

wonder007 07/28 13:43放棄吧 台灣人就是愛吃假拉麵

jasonpig 07/28 13:43不懂學好幾年要學什麼

Superxixai 07/28 13:44那代表你的店程度，大概也值三個月啊

ArmorKing 07/28 13:44從來不操心韓國有些滷肉飯歪七扭八好嗎

wonder007 07/28 13:44湯頭熬那麼濃還會被嫌臭 慘輸豚骨粉泡

hk129900 07/28 13:45心胸那麼小壽司師傅看到加州捲不就中風

ffxx 07/28 13:45大概拉麵門檻不高吧 會熬湯頭就可以開了

hitsukix 07/28 13:45職人精神就回去日本開啊

orze04 07/28 13:45堅持傳統或是迎合當地口味做出修正，都是

orze04 07/28 13:45自己選擇沒有對錯

XZXie 07/28 13:46傻傻的 把日式原味當作隱藏菜單 保證紅

wonder007 07/28 13:46想吃正統就花錢出國吃 別操心台灣人了

hk129900 07/28 13:46堅持口味但是不受歡迎也是你自己的選擇

GLUESTICK 07/28 13:46日本的台灣擔擔麵...

suifong 07/28 13:46國情不同啊，台灣珍奶拿到美國賣美國還不

suifong 07/28 13:46是有調整，堅持自己不要在地化就繼續堅持

suifong 07/28 13:47啊

tactics2100 07/28 13:47說不定店員本身就是廚藝學校畢業的

tactics2100 07/28 13:47不是本來混8+9從良的

louise13 07/28 13:47日本的台灣名菜你在台灣都吃不到

tactics2100 07/28 13:48所以三個月就出師了

a22122212 07/28 13:48不同國家本來就不可能完全照同一套吧

yuraH 07/28 13:48日本拉麵門檻本來就沒很高 不然當地也不會

magicULALA 07/28 13:49台灣有台灣的玩法

laigeorge89 07/28 13:49台灣和日本都沒在遵守勞基法，但台灣

NEWSUP 07/28 13:49笑死 被三個月的幹倒

laigeorge89 07/28 13:49人比較會摸魚

KGarnett05 07/28 13:49就連日本拉麵口味也不是統一的，本來

jonghaur 07/28 13:50日本食古不化的職人精神總愛講求要修練

jonghaur 07/28 13:50多年才出師.

a1090236 07/28 13:50日本拉麵明明奇葩配料也一堆 我都認為

a1090236 07/28 13:50只要是麵都可以叫拉麵了

KGarnett05 07/28 13:50口味就會地區做調整

hitsukix 07/28 13:50學幾年的vs學3個月的 是誰要檢討?

monkeydpp 07/28 13:50煮個麵本來三個月就可以出師了 動不動

HOWyun2648 07/28 13:51學好幾年是想做成百年老店的想法，不

monkeydpp 07/28 13:51就要學三年五年是怎樣 要找便宜的勞力

monkeydpp 07/28 13:51吧

HOWyun2648 07/28 13:51然煮個麵哪需要那麼久的時間？

fanrei 07/28 13:51前陣子還有員工偷錢

LoveMakeLove 07/28 13:51三個月出來剛好

LoveMakeLove 07/28 13:51支持二郎系拉麵

Anyotw 07/28 13:51被三個月學徒打爆XD，真的戳到了

KGarnett05 07/28 13:51很多強調多少年才能出師根本凹人用吧

hosen 07/28 13:52拉麵是中華的垃圾食物，講的多了不起

fantasyscure 07/28 13:52日本道地的拉麵偏鹹 可是真的好吃

LoveMakeLove 07/28 13:52台灣拉麵才是王道！！

cck525 07/28 13:52那麼鹹都快洗腎了吧

undeadmask 07/28 13:53那他回去賣給日本人吃剛好

cang123 07/28 13:53日本明明也發展出很多沒那麼鹹的

jidytri815 07/28 13:53拉麵店一堆腦粉加跟風 隱家吃一次就

jidytri815 07/28 13:53超渴還是排到死

undeadmask 07/28 13:53料理傳到不同國家本來就會改變

hosen 07/28 13:54翻譯：我需要奴隸，學完就跑，年輕人不講

hosen 07/28 13:54武德

cang123 07/28 13:54不過鹹也不過油，更符合現代飲食

schrei 07/28 13:54台灣人就是要喝湯阿 日本人是速麵

momomom 07/28 13:54日本很多也沒有真的很鹹吧 就偏鹹而已

cang123 07/28 13:54好幾年才出師早就該被淘汰的東西

ssccg 07/28 13:54日本人的創意拉麵才多吧，台灣只是偷工減料

magamanzero 07/28 13:54而且湯也沒人逼你喝完阿

senma 07/28 13:54台灣人哪會不喜歡正統日式拉麵？一蘭很受

senma 07/28 13:54歡迎吧

jidytri815 07/28 13:55現在還有很多店流行做舒肥不做叉燒肉

ssccg 07/28 13:55少放點而已

jidytri815 07/28 13:55到底是來吃日式拉麵還是水煮健康餐

magamanzero 07/28 13:55花月蘭店也很多啊...

tym7482 07/28 13:55三個月就能學到開店也太好笑

Anyotw 07/28 13:55豚骨係還有沒怎麼加水，一碗豬油的。各地

Anyotw 07/28 13:55口味都不一樣啦

ssccg 07/28 13:55倒是台灣人真的很愛雞白湯，近幾年開的雞白

Anyotw 07/28 13:56大阪那個麵佐豬油，台灣人吞不下去啦

undeadmask 07/28 13:56學了三個月就能把東西都學走 生意還

zego41 07/28 13:56日拉那個湯根本不能喝

undeadmask 07/28 13:56沒比較差 這代表什麼？

ssccg 07/28 13:56湯佔2/3以上吧，而清湯鹽味、醬油的就很少

blueskyqoo 07/28 13:56麵湯肉蛋 誰不會....

r98192 07/28 13:56不夠凶的 我可不吃哦

stoke4096 07/28 13:57敖個湯加塊肉是要學多久，你要職人還是

stoke4096 07/28 13:57奴工阿

Flyroach 07/28 13:57生意沒比較差不代表真的有把東西都學走.

LoveMakeLove 07/28 13:57正宗豚骨拉麵那一匙豬 油沒人承受

LoveMakeLove 07/28 13:57得住

Flyroach 07/28 13:58可能是學三個月的更懂只要做到哪個程度

a75088285 07/28 13:58講一堆屁話還不是有降濃度

Flyroach 07/28 13:58就能讓台灣人買單而已

NiMaDerB 07/28 13:58台灣人喜歡吃訂一堆規則的假拉麵

rhox 07/28 13:58是你不懂日本拉麵

Anyotw 07/28 13:58還是要學管理啦，不然煮一碗要半小時怎麼

senma 07/28 13:59鳥人的雞白湯真的不錯

Anyotw 07/28 13:59賺錢，學那個流水線而已。

NiMaDerB 07/28 13:59更正 低端拉麵肥宅

vs98and99 07/28 14:00三個月就開店生意還不錯 那也是他人天

vs98and99 07/28 14:00賦好呀~

NICK992 07/28 14:00刃牙拉麵道

rtoday 07/28 14:00台灣拉麵要沒收手機，還有擦桌子

ev331 07/28 14:01可憐

cidcheng 07/28 14:03日本自己都很多流派，也不是每種都鹹

ryan0222 07/28 14:04重點：『學三個月就去開店,生意還沒比

ryan0222 07/28 14:04較差』

a27588679 07/28 14:05代表日本人爛才要學那麼久啊

a27588679 07/28 14:05台灣人一下就出師了= =

mozaiwen 07/28 14:05奇怪，日本拉麵鹹成這樣，不怕洗腎？

wonder007 07/28 14:06又不是台灣人在洗腎不能吃鹹

ryan0222 07/28 14:07拉麵不就吃粗飽的窮人食物,被甲鬼甲怪

ryan0222 07/28 14:07搞成什麼職人精神,台灣巷口牛肉麵敢這

ryan0222 07/28 14:07樣假肖,不被噴死才怪。

ArmorKing 07/28 14:07等下就有人來教育你在日本湯是不喝的

naive 07/28 14:07日本人都吃重鹹 台灣人不能接受的

wonder007 07/28 14:07樓上在說要排兩年的門前癮味嗎

rinatwo 07/28 14:07看看日船章魚燒就知道了阿

mmnnm 07/28 14:08那個三個月開店的 還開在附近喔？

alex00089 07/28 14:08三個月本來就有底子的吧？

rinatwo 07/28 14:08去日本學正統的章魚燒 回來台灣生意超差

rinatwo 07/28 14:08後來自己改良成台式的 生意才竄起來

alex00089 07/28 14:08日本也是半年一年就畢業的吧

alex00089 07/28 14:09只是人家一開始當你是外行

Anyotw 07/28 14:09你們查那個 無鐵炮…上面白色的全部都是豬

Anyotw 07/28 14:09油。沒攪拌就凝固^_^

alex00089 07/28 14:10台男一堆有料理底子

js52666 07/28 14:10大骨粉加熱一下就屌打了

dbdudsorj 07/28 14:10不就麵+高湯塊+幾片豬肉的東西

yogrichen 07/28 14:11日本不愛改變封閉 學徒學不講話窒息感

max0928895 07/28 14:12奇怪,我在日本吃,根本沒他的拉麵鹹到

brianchun 07/28 14:12三個月出來的是那家？

pponywong 07/28 14:12日本拉麵口味越變越重

max0928895 07/28 14:12最後受不了那種程度阿

joygo 07/28 14:13連我爸吃重鹹的人吃什麼都要加調味料，都

joygo 07/28 14:13說以前去日本出差拉麵才叫鹹

hcbr 07/28 14:14白癡，料理在地化都不懂只會被市場淘汰

silver5566 07/28 14:14那就滾回去，這裡是台灣

max0928895 07/28 14:14上次鷹流要收時,我去吃,選沾面,至少我

max0928895 07/28 14:14可以控制鹹度

rs36579tidus 07/28 14:14不知道鬼島有鬼島的玩法嗎 品質？

rs36579tidus 07/28 14:14名聲？真材實料？那些是殺小東西？

max0928895 07/28 14:15幹,有一根泡在沾面裡比較久的,媽的

max0928895 07/28 14:15那真的是鹹到哭爸

hcbr 07/28 14:15他這就是只能做廚師，做商人一定虧死

max0928895 07/28 14:16而且拉麵流派那麼多,又不是都鹹到哭爸

hcbr 07/28 14:16商業做法就是調整口味.控制食材成本製作時間

cocabell 07/28 14:17阿不就慣老闆一個 笑死

hcbr 07/28 14:17啥東西都給你做到比賽水準，那你要賣多少?

chichung 07/28 14:19不就學徒調整配方比較合台灣人胃口 XD

Carpro0329 07/28 14:19賣東西本來就要因地制宜

Carpro0329 07/28 14:20做不到就可以包袱款款回家了

hcbr 07/28 14:20說台灣人會摸魚，那是因為正常台人大多有腦

hcbr 07/28 14:21去調整工作節奏，你他媽整個工作時間都全心

hcbr 07/28 14:21全力衝到底，你能做多久?

hcbr 07/28 14:22你如果做老闆請到的都是那種沒腦不會做事，

hcbr 07/28 14:23連哪時加該加速，哪時可以偷懶都不懂的員工

hcbr 07/28 14:23那就先檢討你的眼光有問題或是薪水給的太低

Dayton 07/28 14:23硬要吃那麼鹹是跟自己的腎過不去嗎

ssccg 07/28 14:24章魚燒那個是因為日式美奶滋跟台式根本不同

ssccg 07/28 14:25味道，而且台灣人也不愛那口感

vivianqq30 07/28 14:26想在國外開店要迎合當地口味不是很正

alex00089 07/28 14:26台灣裝忙不像日本

vivianqq30 07/28 14:26常嗎？

hcbr 07/28 14:26我記得日式美乃滋帶酸氣，台灣人不喜歡

ssccg 07/28 14:26上面在提腎的，台灣的腎臟病才高，而且主因

vivianqq30 07/28 14:26日本人也會拿自己上班偷懶來調侃了

kukuyo 07/28 14:27翻譯蒟蒻：輸不起

kukuyo 07/28 14:27要堅持你的文化傳道你就不應該去在意這種

kukuyo 07/28 14:27收入啥的 兩個都要也是很奇怪 講難聽就是

ssccg 07/28 14:27是糖尿病，不關鹹不鹹

kukuyo 07/28 14:27輸不起而已

democrat 07/28 14:27拉麵沒什麼難度吧 日本幾千家都在開了

a27588679 07/28 14:27台日美就三大洗腎國

alex00089 07/28 14:27不懂入境隨俗吧？

a27588679 07/28 14:27丘比美乃滋超好吃 直接拌飯超爽

hcbr 07/28 14:28台人沒喝水習慣又喝甜飲，日人水喝多飲無糖

ssccg 07/28 14:28高鹽是高血壓、中風

b2305911 07/28 14:29舊店收之前吃過唯一一次 覺得腎在哀嚎

cocabell 07/28 14:29給的錢就只能請猴子阿 阿怪我囉 要滾快

cocabell 07/28 14:29滾別牽拖

leohayashi1 07/28 14:32我是只吃日式拉麵啦，就重鹹口味濃

leohayashi1 07/28 14:32從不吃台版，但不會常吃

aggressorX 07/28 14:33拉麵不鹹我吃牛肉麵就好了

Thaichonburi 07/28 14:33外國食物在自己國家再怎麼好吃 到了

Thaichonburi 07/28 14:34國外不變就是死路一條

aggressorX 07/28 14:34異國料理在本地一定會調整 現實考量

aggressorX 07/28 14:34沒辦法

leohayashi1 07/28 14:37不過拉麵本就是吃吸湯的重口味，所

leohayashi1 07/28 14:37以日式拉麵給一壺冰開水是有道理的

leohayashi1 07/28 14:37，我到日本第一次吃拉麵看日本人吃

leohayashi1 07/28 14:37幾口拉麵陪一大杯冰水，跟著吃果然

leohayashi1 07/28 14:37超爽，調鹹度就沒這種爽感了。

DKnex 07/28 14:37新竹麵屋浩 湯底真的跟日本一樣 但我不知道

DKnex 07/28 14:37老闆只學三個月 但起碼都學到了

q123212 07/28 14:37你的堅持在台灣跟屁一樣 認清現實好嗎

ryan0222 07/28 14:38日本人嘴一堆很會,滷肉飯加八角,麵線加

leohayashi1 07/28 14:38味覺衝突的三溫暖是日式拉麵的魅力

ryan0222 07/28 14:38香菜,你日本人就乖乖吃下去,不吃八角香

ryan0222 07/28 14:38菜,根本不是道地台灣味

kendavid001 07/28 14:38沒人逼你在這開店啊 可以回去欸

felixr0123 07/28 14:38好廢啊 三個月就被學光了

reccalin 07/28 14:39老闆也在講幹話 東京流行淡麗系湯頭不

reccalin 07/28 14:39是好幾年了

Lime5566 07/28 14:40這樣就要生氣那義大利人看到台灣的義大

Lime5566 07/28 14:40利麵應該已經氣死了XD

linzero 07/28 14:40傳統師徒制的觀念吧

reccalin 07/28 14:41表示日本也不是覺得拉麵就一定要濃厚啊

revise 07/28 14:43我家巷口屌打

tort 07/28 14:44不是鹹的問題 濃稠到像吃剩的火鍋 日本當地

tort 07/28 14:44也不是這樣阿

DavidFoster 07/28 14:44坦白講，到國外開店要做的長久還是要

DavidFoster 07/28 14:44符合當地人的口味喜好

hcbr 07/28 14:45有能力的真的3個月就能出師了，不然他的獨家

hcbr 07/28 14:45菜色是有很多嗎?

hcbr 07/28 14:46而且就他的發言來看，他根本都不懂商業經營

hcbr 07/28 14:47如果是有一定料理基礎的，跟這麼廢的師傅是

hcbr 07/28 14:47要學什麼東西?

hcbr 07/28 14:50人家敢3個月出走還跟你開店打對台，就是看你

reccalin 07/28 14:50人家afuri店那麼多 他們賣的是濃得跟

hcbr 07/28 14:50不爽還覺得你太廢阿

reccalin 07/28 14:50醬一樣的拉麵嗎 “跟認知中的拉麵”不

reccalin 07/28 14:50一樣 那就是老闆的水平已經落伍了吧

x7834210 07/28 14:51日本職人精神不配合市場營運 就打著純

x7834210 07/28 14:51日式來台撈

x7834210 07/28 14:51是能撈幾年？

Shermie 07/28 14:51不懂得因地制宜入境隨俗終究還是會失敗

jpnldvh 07/28 14:52那套狗屁職人精神只有M拉麵肥宅吃而已

jpnldvh 07/28 14:53連配合顧客喜好都不會 還是滾回日本吧

runedcross 07/28 14:53拉麵是能學多久

hcbr 07/28 14:54徒弟:這種咖都能開店收徒，那我也可以

s84760143 07/28 14:54日本人的中華料理也一點都不中華好嗎？

s84760143 07/28 14:54還敢說喔

hcbr 07/28 14:55要練最久就手工桿面而已，問題台灣誰還桿麵

x7834210 07/28 14:55而且拉麵在日本 跟台灣的切仔麵一樣 到

x7834210 07/28 14:55處都有 料也大同小異

hcbr 07/28 14:56工廠直送的品質穩定又方便省時，傻子才自做

x7834210 07/28 14:56不是市場只有你這家能學

hcbr 07/28 14:57你開拉麵店沒教手工桿麵怪人三個月就出師?

hcbr 07/28 14:59現在開店，市場調查最重要，接下來成本管控

reccalin 07/28 14:59東京現在打開tabelog分數 看看前幾名

reccalin 07/28 14:59有哪些還賣跟他類似的拉麵 講白點就是

reccalin 07/28 14:59被消費者 被市場淘汰了

hcbr 07/28 14:59味道只要差不多就行了，剩下都靠行銷宣傳

air276 07/28 15:02吃日本正宗拉麵一定要配白飯或不喝湯

eririlover 07/28 15:04台灣餐飲業一堆89 誰有耐心學那麼久

singernall 07/28 15:05台灣人身體不好 吃重油重鹹撐不住

rofellosx 07/28 15:05沒在地化就被淘汰阿 這是常識

ja1295 07/28 15:05台灣吃拉麵的就是3個月的程度 笑死

rofellosx 07/28 15:06反過來還能成功是特例

jojomaan 07/28 15:07其實手工桿麵不太需要學很久，我看YT教

jojomaan 07/28 15:08學就會了，大概做三、五次成品可及格

junepuff 07/28 15:08吵死 要賺台灣人的錢還不肯改口味

pp688039 07/28 15:12這個心態沒問題啊，老闆要求怎麼做就做

higameboy 07/28 15:23需要故事行銷 掰個無老鍋阿伯故事

nautasechs 07/28 15:23看到三個月就笑了 貧窮大作戰三天

bigbo 07/28 15:24日本吃拉麵應該沒在喝湯的，還點白飯配

a3741624 07/28 15:25台灣拉麵肥宅最愛吃學三個月出來開的 態

a3741624 07/28 15:26度越囂張越愛 死忠的

scum5566 07/28 15:27三個月還能跟他拼 是他該檢討吧

smb1013 07/28 15:27台灣人很愛喝湯啊 這麼鹹怎麼打市場

flowersuger 07/28 15:28員工問題吧！僱的時候沒簽競業條款？

flowersuger 07/28 15:28配料不就那幾種，國內外的日式拉麵有

flowersuger 07/28 15:28什麼特別大差異嗎= =

a2881105 07/28 15:29日本拉麵是能學多精？這東西技術是能學

a2881105 07/28 15:29多久？你同一件事不是做30年就叫職人欸

a2881105 07/28 15:29，那這樣修車行的技工師傅也可以叫職人

a2881105 07/28 15:29啊，難度低的東西配叫職人？

dogreen 07/28 15:30正統就讓他默默在日本吧 反正不好吃

peasuka 07/28 15:31不就陽春麵

kakaloto 07/28 15:37學三個月跑出去開店的是永和那家嗎？ 只

kakaloto 07/28 15:37記得台北只有他學完鷹流再出來

work1024 07/28 15:39台灣本來就愛假日式啊

coubeooh 07/28 15:41所以過鹹是日本拉麵文化@@？

s210633 07/28 15:41自己學了好幾年的東西 別人學一半就出去

s210633 07/28 15:42開店 然後生意還比較好 這能不氣嗎？

rax921930 07/28 15:42拉麵這東西 真的不直得學這麼久

rax921930 07/28 15:42退一步講 多數人靈敏度也沒到那種程度

rax921930 07/28 15:43食品工業話年代 我做到你80%但成本是你

rax921930 07/28 15:43一半 做生意就打爆你了

sergt 07/28 15:44日本拉麵太鹹，吃了會腎出狀況。

kanokazurin 07/28 15:44這跟那個泰國娘娘爆氣說台灣的泰料不

kanokazurin 07/28 15:44正統沒兩樣啊 要去別國賣不是都要考

kanokazurin 07/28 15:44察當地人的口味？

lanhow 07/28 15:48難道去過少林寺的廚房也要跟他說

lponnn 07/28 15:53三個月就出去開生意還很好 不就代表台灣人

lponnn 07/28 15:53不喜歡純正日式嗎 xD

ccucwc 07/28 16:02這個人的管理方法很爛

ccucwc 07/28 16:03日本的台灣料理沒幾家是真台灣味

forhorde5566 07/28 16:06堅持到不賺錢也無所謂就沒差喇

forhorde5566 07/28 16:07到時沒市場被淘汰不要出來哭就好

man5201168 07/28 16:08鹹真的吃不下

chichung 07/28 16:10不然九湯屋怎麼開的比你多家 笑死

s566789 07/28 16:13有什麼打擊 不爽賣可以回日本啊

tolowali 07/28 16:13正統太死鹹 台灣人愛喝湯啊

shuang83 07/28 16:18就藏招跟壓榨廉價勞力的老害啊

light20735 07/28 16:21日本垃圾奴性當個學徒要10年

ebeta 07/28 16:24台灣人就不懂的吃日本拉麵咩

jump9128 07/28 16:25員工不願意照著做就炒掉就好了啊！反正

jump9128 07/28 16:25盈虧老闆負責就好了，不要照老闆的方法

jump9128 07/28 16:25做客戶嫌吃不習慣還靠北員工就好了

yosora4 07/28 16:28台灣人就是吃不下正統拉麵，沒辦法

rushfudge 07/28 16:30用業務湯稀釋少一點水就能打對台囉！

rushfudge 07/28 16:31多種調和業務湯 ，學幾個月哪是問題？

simata 07/28 16:31是想洗腎啊

DonDonFans 07/28 16:38日本陽春麵哈日宅最愛

pita30 07/28 16:40熬湯煮麵學三個月感覺挺夠的

Giroro813 07/28 16:42阿你們日本人不是最愛把別國的料理改成

Giroro813 07/28 16:42和風嗎？怎麼出國開店就要三小原汁原味

Giroro813 07/28 16:42日本味？是在供三小

bam5566 07/28 16:46三個月 代表台灣人真D好薛 別太難吃

bam5566 07/28 16:46包裝行銷搞起來就好

asgardgogo 07/28 16:51三個月人家天才不行喔 不檢討自己嗎

e04su3no 07/28 17:02拉麵還不是中國人發明的，拉麵也才幾十

e04su3no 07/28 17:02年歷史而已

rushfudge 07/28 17:08日本多數義大利麵的醬 居然是用拌的..

nicejeffery 07/28 17:09不就一碗麵哪有什麼祕技,看熬湯跟叉

nicejeffery 07/28 17:09燒食材而已

rushfudge 07/28 17:10不炒不收汁 還不是魔改

Mubing 07/28 17:13改開拉麵補習班吧，三個月速成開業

HappyKH 07/28 17:21台灣人偷學然後自己開店這部分倒是真的不

HappyKH 07/28 17:21手軟，這部分很不奴

bobju 07/28 17:25台灣人煮的拉麵當然沒有日本魂XD

rulDD 07/28 17:25那麼鹹的文化不要傳下來好不好

noname912301 07/28 17:28我就問，好吃嗎？

b2202761 07/28 17:31人家員工要賺錢養家，不是幫你宣傳文化

tozz 07/28 17:31學三個月就跟他差不多的，表示難度就這樣啊

tozz 07/28 17:31笑死

ppnow 07/28 17:31日本就莫名其妙啊，一個簡單的東西非要說

ppnow 07/28 17:31的多偉大

b2202761 07/28 17:31偷學屁，不爽可以自己來都不要教。

ppnow 07/28 17:32非要堅持日本口味來台灣開幹嘛，腦殘

tozz 07/28 17:34Btw公館店真的難吃

camomie 07/28 17:36去日本吃拉麵真的吃不習慣

luxaky 07/28 17:43正統和食要學幾年就算了 煮個湯麵要學到幾

luxaky 07/28 17:43年?

LunaDance 07/28 17:46日本現在也嫌棄要修業好幾年的傳統了

LunaDance 07/28 17:47千葉王道家就是這樣跟他原本的師父鬧

maiico 07/28 17:47我記得壽司店光洗米就要學至少10年了

Anikk 07/28 17:47跟你學本來就是準備創業很正常吧 在華人圈

Anikk 07/28 17:48養殖業 代工業 一堆不都這樣過來

holsety 07/28 17:48可見他的東西只值3個月阿

booloo 07/28 17:50正統跟賺錢，我選賺錢......有些正統的鹹

booloo 07/28 17:50到他媽都不認得了~

tommyhlu 07/28 17:55哪有什麼正統日式拉麵？還不是中華料理

Terry2231 07/28 17:55倭人就是容不下台灣人的意見

tommyhlu 07/28 17:55。

b2202761 07/28 17:57能賺錢的就是正確的，不能賺錢都是屁，

b2202761 07/28 17:57一個廚師是要讓吃的人好吃才是重點

sliverexile 07/28 17:58三個月就能開店應該是本來就有底子的

sliverexile 07/28 17:59吧

waldo34 07/28 17:59技術門檻太低 跟壽司差遠了

johnli 07/28 18:03牛肉麵屌打

qec 07/28 18:05說實話很多偷師出來開店生意比他好，徒弟很多

hcbr 07/28 18:05因為長時間修業期你就是便宜的奴工阿

kilhi 07/28 18:12支持撤出台灣

blue500 07/28 18:14學三個月就打贏你了真抱歉

nailo71 07/28 18:17台灣一堆自以為的光靠宣傳就夠了， 先洗

nailo71 07/28 18:17一波流量就一堆人在排隊了，好不好吃?

nailo71 07/28 18:17呵呵

MDay56 07/28 18:19食物就是合口味的贏，他想保持品質也可以

MDay56 07/28 18:19一天只賣50碗，真的不用一直該該該

chean1020 07/28 18:22超多拉麵廚半瓶水啊，嘴正統日拉去捧那

chean1020 07/28 18:22些噱頭台拉，不過拉麵根本不怎樣，吃過

chean1020 07/28 18:22米其林星級餐廳就知道味道層次感差了多

chean1020 07/28 18:22少，拉麵這種味道層次趨近於零的哪來臉

chean1020 07/28 18:22可以在台灣卻賣得比日本還貴？

Chelsex 07/28 18:25三個月根本來偷的XDDD真丟台灣人臉

Xliao 07/28 18:25正統日本口味鹹到哭八 不調整是等倒店膩

greattower 07/28 18:27不要賣就滾一滾，去別的國家開店然後

greattower 07/28 18:27拒絕在地化，慣什麼慣

kmshy 07/28 18:33代表拉麵在台灣煮多難吃也沒人在乎 吃裝潢

kmshy 07/28 18:33的智障

JerryLian 07/28 18:46b級美食來台灣變啥職人精神

pleaseask 07/28 19:01被職人兩字催眠綁架的可憐人，堅持己見

pleaseask 07/28 19:01卻又不想承擔商業上的風險成天怨天尤人

jessieL 07/28 19:03台灣味去日本還不是乖乖迎合日本口味

bluetory99 07/28 19:13拉麵這種東西怎麼可能喲學幾年==幾個

bluetory99 07/28 19:13月就7788了

s6525480 07/28 19:40土著國就是這樣 芹菜民族開不出櫻花

lnceric008 07/28 19:50他不知道拉麵是中華料理嗎

jick156 07/28 20:27兩岸同文同種 期待什麼

paz1117 07/28 20:44好啦撤就撤 你高興就好 慢走不送掰～

finzaghi 07/28 21:24三個月出去開店 生意好 那是他的本事阿

zi62007 07/28 21:32三個月的肯定有比較便宜吧？

h08094493333 07/28 21:38曲高和寡，說不定曲也不高

weRfamily 07/28 21:39wwww

ucboy5566 07/28 21:41老年人還這麼草莓

FrienDx 07/28 21:47牛肉麵隨便屌打日本拉麵幾十條街

syuanling 07/28 21:51老板加油

dj720c 07/28 21:54日本口味就真的很鹹啊 很怕吃多了會爆血管

bbq123 07/28 22:02義大利人：要來聊披薩嗎？

Atwo 07/28 22:21台灣做餐飲 包裝蠻重要的

Atwo 07/28 22:22沒有包裝 再怎麼好吃的美食 也就是一碗麵來

Atwo 07/28 22:22形容之

jinx5566 07/28 22:26笑死 承認台灣人吃不慣日本重鹹很難嗎

a9564208 07/28 22:48日本拉麵口味很多種，也有不怎麼鹹的

a9564208 07/28 22:49也有濃到可以插筷子的

johnnyjog 07/28 22:50麵攤認真煮牛肉麵，只能賣你1/3價錢

Addidas 07/28 23:19誰叫你不簽保密協議及競業條款商場無先後

MADAOTW 07/28 23:58其實他拉麵減鹽還蠻好吃的，你很難挑戰

MADAOTW 07/28 23:58台灣人的味覺

usercode 07/29 00:00啊不就是薪水不夠高員工才出走？

answermangtr 07/29 00:00台灣本來就沒有匠人精神 不用對台灣

answermangtr 07/29 00:00有此期待

changmada 07/29 00:12改良過後比原版好吃 哈哈

emohann 07/29 01:36人家有本事三個月出師結果自己沒肚量

emohann 07/29 01:39能出師不早點閃，不然要繼續被當廉價勞

emohann 07/29 01:39工嗎

leo07172737 07/29 01:45最好是學個做麵，要好幾年

OGC218 07/29 08:05快走吧

benson861119 07/29 09:49台灣人就愛吃假拉麵 沒辦法

moy5566 07/29 10:57這樣而已就想揍人 是當台灣人好欺負嗎

squarerinoa 07/29 12:13日本師徒制超級浪費時間

squarerinoa 07/29 12:14台灣在地拉麵已經不輸日本了，呸！

xinyuxiao 07/29 13:27拉麵真的是一個學分484 修三小

dog377436 07/29 13:28可憐 不就人才留不住 才會給他跑掉去開

dog377436 07/29 13:28店

dog377436 07/29 13:28況且就一個麵是要學多久

shu925614 07/29 13:43抱歉在台都吃日本鹹 鷹流就不行 不是

shu925614 07/29 13:43鹹不鹹的問題 而且明明一堆店可以選台

shu925614 07/29 13:44灣鹹和日本鹹==

shu925614 07/29 13:48就太愛錢，才會哭說店一間一間收，跑

shu925614 07/29 13:48走的三個月的學徒和一堆拉麵後起之秀

shu925614 07/29 13:48都明白，職人就是要親力親為，所以就只

shu925614 07/29 13:49一間店老闆一定在裡面，老闆不在裡面

shu925614 07/29 13:49的那種我只吃鳥人，起碼人家sop有寫好

shu925614 07/29 13:49，薪水應該也還可以沒遇過臭臉的，鷹流

shu925614 07/29 13:49就是味道打不過後起之秀，為何不摸摸

shu925614 07/29 13:49鼻子認了，上電視不會自曝其短嗎？

xvhak 07/29 23:05幫翻譯 學好幾年=奴性幫老闆打低薪工

yanis 07/29 23:11世上最不缺高鹽份美食了 什麼魚子醬生火腿

yanis 07/29 23:12都鹽份爆表還是一堆人搶著吃 就你混不下去

yanis 07/29 23:13那問題不就很明顯了 lol