Re: [問卦] 日本拉麵來台開分店，存活率低原因是啥？

birdy590 08/10 04:28呃 以拉麵而言 保持原味比較重要~

birdy590 08/10 04:28因為開連鎖常有的結果不是"本土化改良"

birdy590 08/10 04:28不在控制下的其實應該叫做"走味"才對

birdy590 08/10 04:292前面很多其它人講過了 在日本平民價位

birdy590 08/10 04:30台灣甚至賣的比日本還貴(還不考慮收入)

birdy590 08/10 04:31"日本人：時薪吃得到才算平民料理"

karen71014 08/10 04:31保持那個鹹度還是算了 吃不消

birdy590 08/10 04:31甚至連日本人都直接講台灣拉麵賣太貴

birdy590 08/10 04:32拉麵是有流派的 其實現在也有很多不鹹的

s02180218 08/10 04:47堅持原味就是很沒邏輯的笑話，拉麵愛好

s02180218 08/10 04:47者朗朗上口的所謂拉麵“流派”，不就是

s02180218 08/10 04:48日本各地口味的代表，這就是依據地方口

s02180218 08/10 04:48味差異所做出面向當地的改良產品，怎麼

s02180218 08/10 04:48到了海外，不思考改良調整成迎合海外接

s02180218 08/10 04:48受度高的口味，反而堅持原味讓自己資本

s02180218 08/10 04:48虧損經營不善，這才是愚蠢

m122e 08/10 04:51只能保持「原味」？那全日本應該只能賣「

m122e 08/10 04:51醬油」口味拉麵了 各地方派系全砍光了好了.

spirit119 08/10 04:57認同樓上

louise13 08/10 05:36保持原味個屁，日本本土改口味改得更兇

louise13 08/10 05:37價錢才是真正的問題

AN94 08/10 06:09問題只有價錢啦 賣得比日本貴 真的笑死

ctisme 08/10 06:50平民美食兩三倍價錢賣，活不下去才是正常

ctisme 08/10 06:50的吧

changmada 08/10 07:39就是太貴啦 吃完沒錢買飲料

changmada 08/10 07:40台灣那麼熱 寧願沒吃正餐也要喝飲料

ph777 08/10 08:29難吃

wonder007 08/10 11:16不是阿 改成台灣口味幹嘛不吃八方就好?

nccu0911 08/10 11:58一個跟牛肉麵一樣的東西 一群腦粉在那捧

u87803170 08/10 13:28保持原味就是不適應台北拉麵肥宅胃口

u87803170 08/10 13:28賣不好還在那邊保持原味?

yxl 08/10 14:32台灣的日本拉麵味道差太多又貴還要排

yxl 08/10 14:32隊，直接放棄

Recard109 08/11 13:51其實呢 對我來說貴是其次，至少要好吃

sexyATHENA 08/11 17:56鷹流排隊長的很 還救勒