Re: [問卦] 日本人炒麵配白飯是在幹嘛？

※ 引述 《kalen123 (歸來舊茶)》 之銘言：
: → a27588679: 水餃子不是水餃嗎？ 180.177.33.135 08/15 01:31: → Nigger5566: 拉麵也是嗎== 223.139.47.127 08/15 01:31: → Mian1997: 日本有蕎麥麵 61.62.186.87 08/15 01:43: 推 zero00072: 真的假的，所以二戰前真的沒拉麵？ 223.140.91.118 08/15 01:48: 推 StBeer: 日本有小麥啊，只是不普及 111.252.46.29 08/15 02:01: → StBeer: 明治時期才開始變多 111.252.46.29 08/15 02:02: 推 k23210000: 蕎麥麵呢？ 111.249.193.107 08/15 04:401.水餃子多見於專賣中華料理的店，還沒進入日本當地的飲食體系。
2.對，如今所謂的拉麵也是二戰之後才出現，詳見個人之前的文章
Re: [問卦] 台灣為什麼拉麵不有名？
https://www.ptt.cc/Gossiping/M.1639234912.A.5FE
3.蕎麥和小麥是不同科屬的，生長環境不同，做出來的麵粉也差異很大，有聽過誰用蕎麥做餃子皮的嗎？
4.如今日本小麥的最大產地是北海道，但這也是20世紀後半段在日本政府刻意扶持下才有的，僅有幾十年的歷史，在此之前你在日本要吃到小麥，除了進口還是進口。

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