Re: [問卦] 沒有「和牛」前,火鍋牛肉最頂都叫啥
※ 引述《sluttysayage (我不會 被打倒的)》之銘言:
: 和牛好像是最近幾年才有的名詞
: 還分什麼幾A幾A的
: 沒有和牛以前 最頂的牛肉都叫啥??
以前什麼PR等級和choice等級還沒有的時候
就以下幾個名詞而已
雪花、霜降、翼板、培根頂多加一個牛小排
那時候最好吃的應該是霜降和牛小排吧
現在扣除和牛最好吃的也是無骨牛小排
畢竟油花分佈吃起來最接近和牛
單價也是最高的 不好吃也盤的開心
其他雪花、培根、霜降的就看店家良心
他隨便端一盤出來你也分不出是哪一個
雪花跟培根幾乎一樣
雪花牛去肉舖買 一公斤才500元
自己煮可以吃到吐一段時間不想吃牛
但店家幾百公克就收你幾百塊了
真的賺爽爽你也不知道
至於翼板就不用判斷 幾乎全瘦肉沒有油花
但有的人喜歡有的人不喜歡太瘦容易膩
中間有一條筋吃起來口感略有影響
啊現在有些人會吃溫體牛啦
也不錯吃起來很嫩而且新鮮(有良心的話
但要吃溫體的建議直接去市場買
不建議吃店家的 畢竟後面怎麼處理誰知道
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.142.78 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: king665714 (111.83.142.78 臺灣), 10/12/2022 21:08:15
推
安格斯黑牛
→
雪花啥的不是都是自己喊的嗎?
→
原本是霜降啦~但後來霜降都是注脂肉
推
沙朗牛大概一半以上也是唬爛的
→
去哪買500~~~
→
伊比利豬 到底台灣多少
推
菲力呢
68
Re: [新聞] KID開的火鍋店出事了!客點最貴A5和牛A5和牛,基本上還是有分部位, 最便宜的是雪花,胸腹肉那邊, 比較貴的部位則有菲力,肋眼,牛小排,沙朗。 以下是個人曾經在吃到飽店吃過的A5和牛。 A5和牛雪花(問鼎)28
Re: [問卦] A5和牛過譽了吧和牛的(A5)是代表油花分佈的等級。 重點是你朋友帶去的整箱是哪裡的牛? 日本三大和牛松阪牛、神戶牛、第三是米澤牛跟近江牛並列不相上下,與其他各地區的品 種牛。 剛好之前在華國飯店吃過神戶牛(華國的牛是跟日本合作直送)的涮涮鍋,在湯80度左右13
[食記] 和牛涮 A5和牛吃到飽這間算是第二次來了,第一次用餐是點了798的頂級和牛套餐, 這次是衝著A5和牛吃到飽過來的, 價位來到了1880,好像只有台北羅斯福店有。11
[食記][西區] 麻辣風暴-CP值不錯的火鍋吃到飽綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 麻辣風暴鴛鴦火鍋 嘉義店 電話: 05-2857978 地址:嘉義市西區興達路358號 價格:平日每人$365,假日每人$395,需加收10%服務費9
[食記] 台北和牛祭 龍蝦和牛放題 感覺店快收了如題,和牛祭是樂軒旗下A5日本和牛吃到飽的火鍋店, 店內主打A5日本和牛各種部位吃到飽, 基本介紹可以參考吃貨豪豪的YT。 這間店是我第二次來,這次我選擇的是最高價位,一人2380, 除了A5和牛所有部位吃到飽之外,還有龍蝦,10
[食記] 問鼎快閃吃到飽 A5和牛鮑魚干貝鮭魚問鼎宮廷火鍋,馬辣集團,最近推了吃到飽活動, 由於只到八月底,因此在月底前趕來朝聖。 這次來到桃園店,由於是平日下午來, 店內客人蠻少的,入口處有吃到飽菜單。7
Re: [問卦] 台灣的和牛484沒人管的詐騙和牛本來就有很多品種, 澳洲和牛、日本和牛、美國極黑和牛, 他們都是‘和牛’。 每個國家各有不同的評級系統, 不同等級、不同部位的價格差異非常非常大5
[食記] 台北中山 和牛涮林森北店 頂級和牛吃到飽餐廳名稱:和牛涮 消費時間:2022年/5月 地址:台北市中山區林森北路258號2樓 電話:02-25625657 營業時間:內用營業時間:週一至週四、週日11:30-23:30(最後收客時間21:30) 週五至週六11:30-02:00(最後收客時間00:00)5
[請益] a5和牛 高檔部位吃到飽的店家樂軒集團旗下的和牛祭,主打A5和牛各種部位吃到飽, 2000初頭,可以吃到肋眼牛小排沙朗這些比較貴的部位, 可是最近他們改菜單,這些部位都沒有了。 其他店家,beefking要吃到肋眼,要破6000, 和牛涮的極霜還不錯,但霜降跟雪花就還好。
爆
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