[問卦] 沙茶是不是一個很搶戲的醬料
沙茶醬
很多人吃火鍋
甚至是煮菜
都會下的佐料醬料
不管什麼食材
配上了沙茶
通常食材的味道
就剩下沙茶了
這個醬汁這麼神奇
到底誰煮火鍋
會要配上沙茶
太搶戲了
有沒有八卦
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https://i.imgur.com/7Z6EosY.jpg
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.107.162 (臺灣)
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噓
吃火鍋不沾沙茶的才不正纏ok? I
嘔到爆惹
→
三媽那種等級的的確很需要沙茶
這個是他的靈魂
→
學生時去吃大呼 一定要先來一碗沙茶醬
→
配飯好吃
→
低配版的XO醬
xo醬真的很看菜色xd
→
拌飯
油膩感直接up滿點
※ 編輯: atp3306 (59.115.107.162 臺灣), 11/17/2022 22:57:41
推
就料難吃啊 才要靠沙茶
合理 邏輯正確
→
你忘了還要把蔥花加到爆
還要白色的蔥花 限定白色
→
你吃生魚片 牛排 龍蝦難道加沙茶？
我說那個醬汁呢
→
超級討厭沙茶
擊掌
噓
跟沙茶道歉ㄛ
我要露出胸部嗎
※ 編輯: atp3306 (59.115.107.162 臺灣), 11/17/2022 22:59:42
→
食材爛才需要沾一些壓味道
難怪日料都這麼貴 嘔嘔嘔
推
※ 編輯: atp3306 (59.115.107.162 臺灣), 11/17/2022 23:01:12
拌飯超好吃
推
沙茶要加豆瓣醬跟蠔油吧
→
然後混醬油跟甜的醬油膏
推
沙茶比綠茶好喝
→
每天看一堆人在那邊說食材爛才要用
→
沾醬我都想笑
→
沾醬明明就料理的重要環節 到底是哪
→
個高檔料理沒沾醬的? 只是一堆人都
→
沾一堆浪費高級食材而已
推
我還遇過以不沾醬自豪的
→
是在自豪三小，乾脆吃空氣就好
→
打一顆生蛋
推
推
小當家說沒有醬料的話沒有試吃的必要
→
沒地溝不行
推
沙茶不是一種醬料，他是主要食材，其他東
→
西是用來跟它搭配的
→
像我家如果要慶祝什麼的話常常會煮沙茶佐
→
菲力牛與松露魚子醬
推
牛頭沙茶醬味道比以前淡了
推
沙茶配飯 香啊
77
[問題] 火鍋醬料怎麼配最專業嗨嗨 本肥宅剛剛在家吃火鍋 湯頭的部分是麻辣鍋跟雞湯鍋 然後跟各種配料 但是醬料的部分51
[閒聊] 吃火鍋的醬料都怎麼配？每次吃火鍋 去醬料櫃檯都覺得人生好難 只吃沙茶醬又不是每家店都用牛頭牌 味道差很多 有的店家又會有比較特殊的醬料 有的店家湯頭已經很有味道 也不需要沾醬了 有沒有什麼勝利方程式的配法17
[問卦] 火鍋店的沙茶醬是哪牌的? 也太好吃是這樣的拉 吃小火鍋第一個動作就是去醬料區挖沙茶醬 小火鍋店的沙茶醬都超好吃 在白飯上面上點沙茶醬在加點蒜蓉醬油 本肥宅就能直接吃光一碗白飯12
[問卦] 有比牛頭牌沙茶醬更厲害的醬嗎？![[問卦] 有比牛頭牌沙茶醬更厲害的醬嗎？](https://i.imgur.com/b1gEhbEb.jpg "[問卦] 有比牛頭牌沙茶醬更厲害的醬嗎？")
[問卦] 吃火鍋一定要沾沙茶醬的人在想什麼？不管是搭醬油辣油花生粉蔥蒜辣椒雞蛋等等 一定要用沙茶當基底 本肥宅試過發現沙茶味道實在太重 不少食材變成沒有自己的味道 有沒有吃火鍋配沙茶的人在想什麼的八卦7
Re: [問卦] 吃火鍋一定要沾沙茶醬的人在想什麼？早年台灣人吃火鍋多半都是沾醬油和醋 頂多加個蒜蓉醬油 直到二戰以後 國民黨撤退來台 帶來大批移民 其中有一個族群是潮州汕頭人6
Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯？題外話，這個問題我藏在心裡很久了 火鍋的沙茶醬，大家會加蛋黃還是蛋白？ 我家的習慣是加蛋黃，然後把蛋白丟進火鍋裡煮。 蛋黃搭配沙茶醬攪拌後，沙茶醬會變得黏稠，把沙茶醬抹在飯上吃起來會特別香。 題外話二，我聽我朋友說牛頭牌沙茶醬在日本非常稀有，常常是夾帶私貨時指定的4
Re: [問卦] 「白飯配沙茶醬」為啥這麼好吃懂吃喔兄day 學生時去吃大呼過癮時 等鍋來前都先白飯拌沙茶醬吃一碗墊墊胃 自從吃石二鍋起 石二鍋的沙茶醬是我心中的第一名![Re: [問卦] 「白飯配沙茶醬」為啥這麼好吃](https://i.imgur.com/lQ4x6Yab.jpg "Re: [問卦] 「白飯配沙茶醬」為啥這麼好吃")
2
Re: [問卦] 吃火鍋一定要沾沙茶醬的人在想什麼？沾沙茶還好吧，有時就只是要那味道 真正覺得腦包的是，點「沙茶鍋」的腦袋裝屎嗎 料理醬料台一小桶的沙茶擺在那，還點沙茶口味的鍋物 幹。每次看到都很想把整桶沙茶倒他鍋裡 --![Re: [問卦] 吃火鍋一定要沾沙茶醬的人在想什麼？](https://i.imgur.com/n0El4Pub.png "Re: [問卦] 吃火鍋一定要沾沙茶醬的人在想什麼？")
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