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[問卦] 還在用鐵板炒麵的早餐店非常稀少?

看板Gossiping標題[問卦] 還在用鐵板炒麵的早餐店非常稀少?作者
ray90910
(Blackbird)
時間推噓 8 推:9 噓:1 →:9

這陣子常常在不同地方吃早餐店
連鎖或是個人店面經營都有
就發現這樣吃了幾十間不同的早餐店
竟然只有一間是真的用鐵板炒鐵板麵
其他店都是拿鍋子在旁邊煮麵

但令人不解的是鐵板炒麵速度屌打鍋子
幾乎不到一分鐘就炒起來裝盤
而且也就是炒手面前的那塊鐵板區域料理
鍋子煮麵不但佔了一個空間
還比較慢
怎麼就沒人繼續用鐵板炒麵

那麼
有沒有真正鐵板炒麵的店家非常稀少的八卦?


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※ PTT留言評論
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JONLY0617 12/01 05:47我家路口的 還是用鐵板炒的

a3221715 12/01 05:47鐵板麵不用鐵板炒

Qaaaa 12/01 05:47沒ㄅ 一大堆用鐵板ㄉ 早午餐都用 省成本

deepdish 12/01 05:49鐵板還可以煎蛋餅 你到底有沒去過早餐店

roudolf 12/01 05:54鐵板沒空煮麵要煎東西

hy654 12/01 05:57油麵本來就熟的 根本花不了多少時間

kinda 12/01 06:00用鐵板才有梅鈉反應

CostDown 12/01 06:37附近2種都有

Xing97302 12/01 06:43用鍋煮容錯率高

Chia2323 12/01 06:51我比較好奇的是為什麼現在一堆永和豆漿

Chia2323 12/01 06:51很少有鐵板麵了

szukai 12/01 07:23你給我那個麵跟醬汁,跟預熱好的鍋與火力

szukai 12/01 07:23,我一樣時間給你餐點

camanzai 12/01 07:31早餐店煎台實力 吃鐵板麵跟蘿蔔糕就知道

camanzai 12/01 07:35鍋煮鐵板麵至少要收汁

huckebein12 12/01 07:59生意差鐵板才有空間可以炒麵

colan8 12/01 08:00好的醬最重要 整天黑胡椒就是廢物等級的

colan8 12/01 08:00就跟整天炒菜放沙茶一樣廢

colan8 12/01 08:00快炒店放沙茶我直接走人的