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[食記] [新竹‧城隍廟] 吉香滿潤餅<原 春緣軒>

看板Hsinchu標題[食記] [新竹‧城隍廟] 吉香滿潤餅<原 春緣軒>作者
pure816
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[新竹‧城隍廟] 吉香滿潤餅<原 春緣軒>

網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47289366

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  說到新竹城隍廟附近的潤餅,最出名的應是郭家潤餅。
   http://pure816.pixnet.net/blog/post/38123883
               最令人懷念的也許是喜年年。

  好像是2008之後阿水師素食潤餅來此設分店,目前應該已撤點。
     http://pure816.pixnet.net/blog/post/38126011

  阿瑛潤餅,是阿水師出來另立門戶的,曾經它是我的最愛,可惜......
  http://pure816.pixnet.net/blog/post/38126009

  桂花潤餅,也在城隍廟附近,不過不鄰街,是在市場裡,後來還開了分店。
  http://pure816.pixnet.net/blog/post/38125975

  曾經同一時期一起存在城隍廟的五家潤餅,就剩吉香滿潤餅,還沒寫食記。

延伸閱讀:[全台] 節慶小吃:清明節--潤餅
     http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128179
     <新竹還有其他潤餅 ↑,但不包含新竹特有名產:水潤餅。>
        https://pure816.pixnet.net/blog/post/43709371


  吉香滿潤餅,原本是春緣軒潤餅,忘了是何時就突然改名了。
  在我只知郭家潤餅時,春緣軒由於地點好(中山路轉北門街,街口),
是不想排郭家又想吃潤餅的選擇。

  這裡的潤餅分三種口味:原味、芥末、麻辣。
  差別在收口的塗醬。

  在阿水師還沒出現前,比較好排,口味不輸郭家的春緣軒,還頗得我歡心。
  多了麻辣也頗合嗜辣的我的胃口。

  自從吃過阿水師潤餅是以湖南豆豉辣椒作為辣味來源,我就直接變心。
  再來是阿瑛潤餅的辣味也從辣醬改豆豉辣椒,再度改變最愛。

  故後來好久沒買過春緣軒,就算改為吉香滿,也一樣。
  後來阿瑛潤餅的潤餅皮出了事,就少買潤餅,沒回頭買吉香滿。

  直到今年初,才又拜訪吉香滿。
  潤餅口味沒變,還是差在塗醬,每捲35元。

  點的還是麻辣口味,醬汁顏色透出潤餅皮。
  潤餅捲是瘦長型,握起來飽滿感較差。

  雖然豆芽菜有瀝湯汁、高麗菜有用類似壓檸檬的手動工具壓出湯汁。
  但隔個不到3~5分鐘吃,潤餅皮還是濕氣太重。
  可惜溼氣重,潤餅皮溼爛掉的口感太重,導致其他餡料的滋味全被搶掉。

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新竹市北區中山路74號 03-5265867 10:00~22:30


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03/31 21:03

baiyao 04/01 05:30潤餅最懷念就是喜年年,以前中午還會騎車買來吃

JeNeToiLe 04/01 07:12懷念喜年年 好吃 還可以內用