[食記] 福岡 串家物語 KITTE博多店 炸串吃到飽

店 名：串家物語 KITTE博多店
地 址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多10F
營業時間：11：00～23：00
（午餐最後入店時間15：30 / 晚餐最後入店時間22：30）
官 網：http://ku2.ffsm.jp/b/index

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＊＊圖文皆有之部落格版：
https://www.fubabytw.com/2020/04/2018-kitte.html

＊＊用餐時間：2018．11．05
雖然是2018年去吃的，不過店家還存在所以就分享在這邊。

這間店在台灣也有分店，我去吃了台中的店（在三井OUTLET台中港），內容跟日本不會相差太多，飲料部份則是有酒精飲料已包含在費用內，這點跟日本的不同，日本的要另外單點(但酒精類飲品項目台日會有點差異就是)。

這間店我們是在逛KITTE時就順道找間店用餐，
KITTE餐飲選項也不少，請見官網：https://kitte-hakata.jp/

在閒晃中看見這間之前在電視上有介紹過的炸串店，很受年輕人歡迎，因為價格不貴、又能自己動手炸、又能吃到飽的。

11：00～16：00是午餐時段，用餐時間為90分鐘，
週間午餐時段大人一人費用是￥1500（含稅後￥1620，當時消費稅8％），小學生￥830(未稅)，幼兒￥480(未稅)，3歲以下免錢。
這個只有食物的費用，如果要喝飲料的話，
加￥200(未稅)是無酒精飲料喝到飽；加￥1500(未稅)則是有酒精跟無酒精飲料喝到飽。我們是沒想大中午的就喝到醉(哈～)，所以只加點無酒精飲品，這也很夠喝了。

上網查了現在的費用，KITTE店家網頁：
https://kitte-hakata.jp/restaurant/detail.php?id=90
平日：午餐￥1500起 / 晚餐￥2500起（未稅價）
六日、例假日：午餐￥1600起 / 晚餐￥2600起（未稅價）

進入後店員邊帶位邊說明周圍環境、然後介紹用餐方式等，
完畢後就可以自行去取餐。

餐台在入口處，從門口就可以看到兩個大大的噴泉，一個是巧克力噴泉、一個是起司噴泉，巧克力噴泉可以用旁邊附的餅乾、棉花糖等沾取著吃，
而起司噴泉則是要拿炸串來沾的喲，是要拿自己炸好、還沒咬過的炸串來沾取，別拿生食跟放進嘴巴過的來用呀！！（畢竟這是大家一起要沾的，公共衛生請大家一起維持）

一區放了各式炸串食材（牛、豬、雞肉、蔬菜、海鮮、章魚燒、培根、竹輪等...），隨個人喜好挑選，旁邊有粉漿跟麵包粉讓客人自行取用，
沾醬也沒少，像是橙醋、梅子醬、起司醬、甜醬汁…等等等..
各類無酒精飲品（多種汽水、烏龍茶、綠茶、咖啡..）、甜點（甜點的樣式還不少）、熟食、生菜沙拉、霜淇淋等...

先取了幾樣回座位開始享用，
要注意油鍋喲，油溫可是高達一百多度，不單單大人使用要小心、帶小朋友的也請注意別讓孩子不小心接觸鍋邊或是碰到高溫的油呀。
擔心炸東西會亂噴的話，桌上有擺不鏽鋼的蓋子，把食材放入油鍋裡後就可以把蓋子蓋上慢慢的炸，這樣會安全許多。

桌上會放使用說明，有中文版本（簡體字），不用擔心萬一不懂怎麼炸，
上面還會有各樣食材油炸時間的建議，可以當做參考。

油炸過程：拿取食材先沾取適量粉漿後再沾裹麵包粉、然後就可以下鍋炸，
至於怎麼知道熟了，我自己的經驗是，食材剛下鍋會起比較大、比較激烈的油泡，
等到食材差不多熟，油泡就會變小，有些食材會浮上油面，這樣就是差不多熟了。

然後要不要沾粉漿或是麵包粉就看個人喜好，我不會全部食材都沾粉漿或是麵包粉，
有些直接素炸(啥都不沾的下鍋炸)就很好吃，例如：玉米筍、鯛魚燒..
對，鯛魚燒，居然有小小隻的鯛魚燒，超可愛，
下鍋油炸後外表酥香、裡頭紅豆餡油滑的，蠻好吃的呢！

熟食的話，沙拉、義大利麵、咖哩飯等做的口味也ok，怕吃炸串太膩可以變換口味用。
甜點花樣不少，最後用個霜淇淋加上配料跟咖啡作為結尾也不賴。

這邊還蠻適合一群朋友或是家人來用餐，
邊炸、邊吃是蠻有樂趣跟話題，
不過對我們這種上了年紀的人來講，大概吃沒多少就膩了，畢竟油炸的食物沒能吃太多（烤的就沒問題.. XD），
而且吃完全身超級無敵臭的，都是油煙味，
後來有回飯店休息時死命拿除臭噴劑噴全身衣物、洗臉什麼的之後才又出門繼續晚上的行程（還好飯店近）。
忘了看櫃台有沒有放除臭用品，因為是老公去結帳、我跑到門口拍照就沒注意，
台灣的分店我有看到門口放一台去味機，
不過那天沒玩就不清楚效果如何（因為吃完直接回家），有機會再去玩看看。
反正要來吃的話就自己得要有心裡預備吃完會臭摸摸的啦！！

以上，簡單的介紹。

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